Inine Chinese nwere ike dị nnọọ iche ma e jiri ya tụnyere akwụkwọ nri nke Ebe Ọdịda Anyanwụ. Esemokwu nwere ike ịgụnye uto, ederede ma ọ bụ ọdịdị. Otu ihe atụ bụ celery nke China, nke dị mma, ogologo ma nwee ike dị ike iji tụnyere Western celery.
Isiokwu a nwere ọtụtụ njikọ ndị na-enye gị ụfọdụ echiche maka ịkwadebe na ịkwadebe akwụkwọ nri ndị China ma ọ bụ otu esi akwadebe ihe oriri na mpaghara gị na ịke Chinese.
Ị nwekwara ike ịlele isiokwu " Nri ndị China - Ngwá Ngwá Nsọọ " ma ọ bụrụ na ịchọrọ ịnwale ụfọdụ ntụziaka dị na isiokwu a mana na ị nwere ike ịnwe ụfọdụ n'ime ihe ndị ahụ.
Ezi ntụziaka ebe a kwesịrị ịdị ngwa ma dị mfe ọ bụrụgodị na ọ bụrụ na ị dị ọhụrụ na nri ndị China, atụla ụjọ ma ọ bụ nwee ụjọ.
Na-atọ ụtọ ma na-enye ume ọhụrụ ntụziaka Kimchi
Ntụziaka a na - eji ire ụtọ Eshia na - eme ihe nhazi. Iji mekwuo mmetụta Asia, gbalịa dochie kabeeji uhie na kabeeji Napa.
Asparagus Ntucha-ighe Ntụziaka
Ọhụrụ asparagus na-apụta dị nro ma ka crisp, ntekwasa na a flavorful oyster ihendori a ngwa ngwa ma dị mfe asparagus ibido-ighe. A na-ejikọta asparagus na mushrooms na-acha uhie uhie na-ede ede - uzommeputa na-eji ihe dị ka iko 4 nke akwụkwọ nri ma kee ya iji nwee ihe ntinye nke ihe oriri na-aga na osikapa.
Nke a na-esi ísì ụtọ na-eme ka obere ntakịrị ụtọ na utoojoo. Ọ bụ ụzọ dị mma maka ndị na-agba mbọ igwu egusi maka oge mbụ.
Ihe nchịkọta nri dị mma nke na-ejikọta broccoli blanched na-atọ ụtọ oporo ogbu. I nwekwara ike iji broccoli ogologo steam kama ịsị broccoli nkịtị.
Ị nwekwara ike iji anụ ezi sliced na-ese anwụrụ ọkụ ma ọ bụ lard na-esi ísì ụtọ na-esi ísì ụtọ kama nsị shia.
Candied Sweet Poteto
Rice vinegar na Chinese ise-ntụ ntụ na-agbakwụnye ihe mmezi igba a candied ụtọ poteto uzommeputa. Ntụziaka a na-arụ ọrụ 2 ruo 3 ma bụrụ nke nwere ike ịba okpukpu abụọ iji jeere ndị ọzọ ozi.
Ngwongwo Szechuan a na-ewu ewu bụ ihe nlekọta n'ọtụtụ ụlọ oriri na ọṅụṅụ nke ndị China. Kama ichikota chili, chere na ị ga - etinye 4 - 6 obere chilis na - acha uhie uhie ma ọ bụrụ na achọrọ. Na-eje ozi 4.
"Ogbugbe" Chinese "- Baked Chocolate."
Ogbugbere mmiri a na nnughari a bu n'ezie bok choy nke e mechara eghe rue mgbe o chighariri crispy. Nke a bụ otu uzommeputa ebe ị ga-achọ ka ị ghara iji mmanụ na-esi ísì ụtọ mee ihe maka efere ọzọ - bok choy emegharịrị ya agba aja.
I nwekwara ike iji Kale kama bok choy.
Nke a bụ uzommeputa kpochapụla maka Chicken Chop Suey.
Mgbe anyị na-egbutu ahịhịa dị ka anyị si mara na ọ bụ ihe e ji eme American-Chinese, ọ bụghị ezigbo nri ndị China, ọ nwere ike ịbụ na ndị ọrụ ugbo ndị na-eme ka a gwọọ ntụrụndụ bụ ndị China na-eri nri mgbe ogologo ụbọchị na-arụ ọrụ n'ubi. Achịcha anụcha bụ isi nri nri; a na-agbakwunye anụ ahụ maka ihe oriri ọzọ.
Ntuziaka ezinụlọ a maka iri nri nke anụ ezi, quail nsen na akwụkwọ nri flavored na soy ihendori, oyster ihendori na seasonings.
Nke a bụ ngwa ngwa ngwa ngwa Asparagus. Ọ na-arụ ọrụ na oyi na-atụ ka ọ bụrụ ihe oriri zuru oke.
Uro ọka ofe
Emere ya na broth chicken, nke a bụ "efere" dị mkpa, e mere ka ọ bụrụ ebe a na-aṅụ ihe ọṅụṅụ na tebụl nri abalị. Ị nwere ike igbanye ya site n'ịgbakwunye nsen abụọ magburu onwe ya ma ọ bụ akwa ọcha abụọ tupu ha eje ozi.
Achịcha Oke Mkpụrụ na Crabmeat
Na omenala, a na-edozi ogwu Cantonese a na-ekpo ọkụ n'otu ụzọ ahụ dị ka "Chicken Velvet" site n'ịkụ anụ ma ọ bụ ihe oriri na-edozi n'ime obere iberibe ma na-agwakọta ya na ọcha ọcha, mmiri mmiri na cornstarch. Ntụziaka a maka nchịcha ọka Ofe dị mfe karị - a na-eji ọka ọka na mmiri mee ihe dị ka onye na-ekpuchi ọkụ, a na-agbanyekwa ọcha ndị ọcha n'ime efere na-ekpo ọkụ tupu ha ejee ozi, dịka na Egg Drop Soup .
Oko ose, eyịm na-acha akwụkwọ ndụ na Asia Asia sesame na-agbakwunye ihe na-esi na ya.
Ọkụ Na-acha Mfe Na-acha Mfe
Na omenala, a na-eji akwukwo ndu agwa agwa na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ndị Asia - akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ nke nwere ike itolite ruo mita atọ n'ogologo. Ma, ị nwere ike iji efere ndị ọzọ na-acha efere, tinyere egosị na bekee.
Na omenala, a na-eme ka salad kụrụngia Chinese site na kpoo cucumbers na ngwakọta nke ose sesame, peel, na Szechuan peppercorns. Na nchịkọta ngwa ngwa a dị mfe maka salad cucumber, a na-atụgharị cucumbers na mmanya mmanya mmanya na-acha uhie uhie nke a na-ejikarị ginger na flakes.
Rịba ama: Ọ bụrụ na ịchọta ekpokọta samea dị obere, belata ya na 1 teaspoon.
Ihe oriri siri ike nke bara uru uru, broccoli na-adọrọ mmasị ndị Eshia na nro nke a na-eji nwayọọ na garlic na oyiri. Isi ihe ntinye a bụ iji jide n'aka na broccoli na-ekpuchi tupu tupu kpoo ntutu ma mee ngwa ngwa ka galik ghara ire.
Ntụziaka a dị mfe maka glazed carrots na-eme ka nri dị mma maka nri ezinụlọ ma ọ bụ ezumike oge. Na-eje ozi 4.
Nri uto Okra stir fry uzommeputa.
Pickled Carrots
Enweghi ohere iji mee ka ọkụ dị na nchịkọta nchịkọta dị mfe a na-agbakwunye 2 ma ọ bụ 3 na-acha uhie uhie na-acha uhie uhie.
Nri anụ ụlọ nke mị anọ (Fuzzy Melon)
Igwe ugbo ma ọ bụ nke na-egbuke egbuke (nke a na - akpọkwa Mo Qua) dị ka zucchini kpuchiri ya. Ị ga-ahụ ya na ahịa Asia, ma onye edemede bụ Stephen Wong na-ekwu na a pụrụ itinye cucumbers na tuo.
Nri anụ ezi na-esi ísì ụtọ na-esi ísì ụtọ. Ihe na-esi ike na-egbuke egbuke bụ ihe oriri na-eme ka ihe dị mma. Ngwunye mebiri bụ ntakịrị ihe na-esi ísì ụtọ na-eme ka ọ dị ntakịrị ike.
Osika akwukwo nri akwukwo nri nke Shanghai
A na-esi ihe ọ bụla sie ya n'otu ite na nke a nke ahihia akwukwo nri Shanghai, nke dị na ọwụwa anyanwụ China. Sausages ndị na-agbagharị n'elu osikapa bụ usoro nri ọka Chinese nke na-enye ihe oriri osikapa.
A na-esi siere poteto ma na-eme ka a ghee ya na efere Szechuan a na-ekpo ọkụ. Ọ bụrụ na Szechuan peppercorns adịghị adị, gbalịa tinye ụfọdụ nchịkọta chili (dị na ahịa Asia na agbụrụ agbụrụ nke ọtụtụ ụlọ ahịa nri). N'aka nke ọzọ, fesa poteto ahụ na flakes na-acha uhie uhie na nso ọgwụgwụ nke nri.
Mmiri pea na-acha na-eme ka ha nwee ụtọ ụtọ.
Mfe na-atọ ụtọ na Chinese ịke oseose pickled cucumber uzommeputa.
Eggplant na ala ala na-eme ka a ghee ya na mpempe akwụkwọ mgbochi na ihe ndị ọzọ na oge nnucha nke Szechuan. Maka akwukwo nri nke onye anaghị eri anụ, jiri ihe oriri na-eri nri karịa broth, hapụ nsị ala ma mee ka eggplant buru ibu.
Eggplant Steamed
Isi ihe dị na mgbakwasa bụ red rice vinegar , dị na ahịa Asia. Ntụziaka a na- edozi eggplant na- eje ozi 4 ruo 6
Maka nsonaazụ kachasị mma, na-asa ahụ bekee tupu oge eruo, ka ha wee nwee ohere iji kpochapụ ya.
Ihe oriri siri ike nke bara uru uru, broccoli na-adọrọ mmasị ndị Eshia na nro nke a na-eji nwayọọ na garlic na oyiri. Isi ihe ntinye a bụ iji jide n'aka na broccoli na-ekpuchi tupu tupu kpoo ntutu ma mee ngwa ngwa ka galik ghara ire.
Broccoli Gris na-agba ume (Gai Lan)
Achịcha oporo na-emecha gụchaa broccoli chịịlị (gai lan). Blanching na-eme ka broccoli Gris mara mma, ma ị nwere ike iji broccoli ma ọ bụ broccoli steam ogologo ma ọ bụrụ na ọ dịghị.
Nri celery nke celery nwere okpukpo siri ike karịa European celery. Ahịhịa nke celery ndị China dị ezigbo mkpa karịa European celery ma na-ejikarị eme ihe n'etiti. Tupu ị esi nri celery China, ana m atụ aro ka ị na-akụpịa ihe ndị ahụ celery nke ọma ga-eme ka ị gbanwee ederede na ihe ọzọ.
Dị ka a na-achị, ndị China anaghị eri akwụkwọ nri, akwụkwọ anaghịkwa edozi letus. Nke a bụ nri dị ukwuu maka New Year Chinese, dịka a na-ewere letus ka ọ bụ "nri obi ụtọ".
Na-atọ ụtọ na mfe ntụgharị-ighe mushrooms na achara Ome uzommeputa.
Baby bok choy nwere ụtọ ụtọ karịa ụdị okenye. Maka ihe na-esiwanye ike, na-eche na ị ga-eme ka ị na-eme ka nwa gị nwee mmanụ olive. A na-eji broth ala na-eme ala-sodium mee ihe n'ọnọdụ mmiri.
Nke a na-eme ka ị na-esi nri na-eme ka ọ dị mma.
Ejiri Green Green na-ede akwụkwọ
Ntụziaka a na-achọ iji belata bell na-ede na ọkara, ma ọ bụrụ na ịchọrọ ị nwere ike ịhapụ ha dum ma jupụta ihe dị ka 3/4 iko nke anụ ezi (blanch na-ede ede nke mbụ dị ka a na-akpọ maka uzommeputa)
Kabeeji dị ụtọ ma na-egbu osisi
Napa kabeeji nwere ụtọ ụtọ ma jupụta na vitamin na mineral. Na omenala, a na-eji efere a na-ekpo ọkụ na-arụ ọrụ oyi, na-etinye ihe oriri na-ekpo ọkụ ma wụsara akwụkwọ nri na ntinye tupu ị na-eje ozi. N'ebe a, ọ na - eme ka ọ bụrụ nsị dị mfe. Osisi chili dị ọkụ bụ nhọrọ.
Akwụkwọ nri dị ụtọ ma na-afụ ụfụ
Ntụziaka a dị mfe na dị mfe na uzụgharị utịp na-eji akwụkwọ nri na-eme ka oyi na-acha na mmiri na-atọ ụtọ ma na-egbuke egbuke nke mmanya painiapị, shuga shuga, na osikapa osikapa.
Mkpụrụ ndị a bụ "ndị e ghere eghe," ihe na-esi nri Szechuan na-eme ka ha dịkwuo nro. Ntụziaka a na-akpọ maka longbe ndị China , ma ị nwere ike iji ụkpụrụ bekee , agwa agwa ma ọ bụ agwa. Ntụziaka a na-emekarị ka ọ bụrụ na ọ bụ chili na-ede ede, ma ejiriwo m chili na - na-enwere onwe m iji dochie mịrị acha ọbara ọbara chilis ma ọ bụrụ na achọrọ.
Ngwurugwu nke ozo osi osikapa na bok bred na-enwe obi uto nke onwe ha, ma ijikota ha na-agbakwụnye ihe ọzọ. N'ihe nchoputa a maka akwukwo nri osikapa, na-agbakwunye esi nri na-eme ka e jiri esiji osikapa esi enweta osikapa. E nwere ọtụtụ ọdịiche dị n'ụsọ nri ndị dị n'ebe ọwụwa anyanwụ nke China - dịka ọmụmaatụ, ị nwere ike ịhapụ mushrooms ma gbakwunye sausaji ndị China , ma ọ bụ dochie ya na kabeeji Chinese. Ọ na-eme nri dị mma nke na-edozi ahụ nke ọma dị na ya na anụ ọkụkọ, nsị, ma ọ bụ nri mmiri, ma ị na-akwadebe nri Chinese zuru ezu.
Osisi na-eri anụ na-apụta
Ntụziaka a na-eme ka onye anaghị eri anụ eri oporo, flavored with mushrooms instead of oysters. Ọ dị na ahịa Asia.
Mmiri Chestnut Appetizer (na anụ ezi)
Nke a dị mfe ịme nri na-atọ ụtọ kachasị mma. Ọ bụrụ na ị nwere ihe isi ike ịgbanye 1/2 iberibe anụ ezi gburugburu mmiri chestnut , gbalịa igbutu ya na ọkara ọzọ n'ogologo.
Ụzọ na-atọ ụtọ ma na-enye ume ọhụrụ iji kwadebe zucchini na Chinese a na-emetụta uzommeputa.