Nri akwukwo nri

I kpebiri ịkwadebe ihe na-eme ka ahụ sie ike site na iji ihe eji eme ihe, ma ị maghị na ụfọdụ ihe oriri bụ ezigbo nwa akwukwo maka ntụgharị. Ọ ga-enwe ike iguzogide okpomọkụ dị ọkụ? Ọ dị mkpa ka oge na-eri nri karia ntụgharị-frying na-enye ohere? Ọ ga - enweta akara aka ziri ezi? Ozugbo ị maara iwu ole na ole na-eme ka ị gụchaa, ị ga-enwe ike ịtụkọta ihe oriri na-eme ka ọ bụrụ ihe ọ bụla dị n'ime friji.

Akwụkwọ nri nri

N'ụzọ bụ isi, ọ na-agbada na njupụta na mmiri nke ihe oriri. Mmiri mmiri na-esighị ike, dị ka zukini, ose na-atọ ụtọ, akwụkwọ nri, na mung na-epulite, nwere ike ịmalite ngwa ngwa na nnukwu okpomọkụ na-enweghị mgbakwunye nke mmiri mmiri.

Denser, obere mmiri mmiri dị ka broccoli na carrots chọrọ oge nri. Ọtụtụ akwụkwọ ntụziaka na-akpọ maka akwụkwọ nri ahụ ka a gwuo ya na obere oge ma sie ya na mmiri dị ka broth ọkụkọ . Nhọrọ ọzọ bụ iji dochie akwụkwọ nri ndị ahụ tupu ịmalite ikuku.

Ọtụtụ akwụkwọ nri na-adaba n'etiti ókè abụọ abụọ a. Egwu mmiri oyi (nke a na-akpọkwa peas na pea) nwere mmiri ọgwụ na oke mmiri-ha nwere ike ịbụ ntụ ma ọ bụ gwụchaa. Asparagus, n'aka nke ọzọ, bụ ihe oriri mmiri dị elu ma dị oke nká ma dị oke, n'ihi ya a na-agbakwụnye mmiri mmiri.

Atụmatụ Ntucha

Site n'ịgbaso ụzọ ole na ole dị mfe - site na akwukwo nri na-amanye ịkwali-ị ga-ahụ ikpo ọkụ na ikuku na efere gị ga-enwe ihe ịga nke ọma n'oge ọ bụla.

Akpa, i kwesiri igbutu akwukwo nri di ka eji edozi tupu i kpoo. Nke a na-achi achi na ha ga-esi nri n'otu oge. Ma ọ bụrụ na ụfọdụ n'ime akwụkwọ nri gị na-ewe oge ka esi nri karịa ndị ọzọ, mgbe ahụ ọ ga-adị mkpa itinye ha na nkeji, malite na ndị chọrọ oge nri oge.

Ọ bụrụ na ị kpochapụrụ akwụkwọ nri, ma ọ bụ na ha si na mmanụ (dịka mmiri na ọka nwa), jide n'aka na ha na-ekpochasị ọkụ tupu ha amalite ikuku.

Akwukwo nri nwere ike ibibi nfe-mmiri agaghi ekwe ka akwukwo nri biara ma i ga-ejigide ogwu. Ihe dị mma bụ ịsacha akwụkwọ nri n'oge gara aga ma hapụzie ha ka i dichaa ruo mgbe ị dị njikere isi nri na mgbede.

Ebe ọ bụ na ị na-esi nri dị ọkụ dị otú ahụ, enwere ike ịgba ọkụ gị ọkụ. E nwere ụzọ abụọ iji gbochie nke a ka ọ ghara ime-otu bụ ịnọgide na-ebugharị akwụkwọ nri n'akụkụ wok ma ọ bụ pan ka ha wee ghara ịnọdụ n'ogologo iji chefuo. Onye nke ọzọ bụ ịkụcha ha na mmanya dịka nke osikapa China, sherry sherry, ma ọ bụ mmiri mgbe ị na-eme ka frying, ma ọ bụrụ naanị na ị hụrụ na akwụkwọ nri na-adịkwa akọrọ mgbe ị na-eme mkpọtụ.

Nri akwukwo nri

Ozugbo ị kpochara usoro ntụgharị ahụ, ma chọpụta ntụziaka ma ọ bụ abụọ maka nri ndị ị na-amasị, ị nwere ike ịpịa ihe oriri na-eme ka ọ dị mfe, n'enweghị uzommeputa. Ma ọ bụrụ na ịchọrọ n'ike mmụọ nsọ, enweghị nchekasị-enwere ọtụtụ nri na-atọ ụtọ na-eme ka ntụrụndụ ịhọrọ site. Asparagus stir-fry na- agwakọta ihe oriri na mushrooms na bell na-ede ede na flavorful oyster ihendori, mgbe edemede-fry nwa bok choy na- eme ka ọ dị mfe ịkọwapụta ihe a na-atọ ụtọ ihe oriri na soy-ginger ihendori.

N'iji nlezianya emepụta Chinese, uzomume a maka broccoli na -eme ka a gwọọ ya na galik na-ejikọta ọka witstarch iji nye ihe oriri a maara nke ọma.

Ihe kacha mma maka izu ụka ọ bụla, obere ntutu a na- acha na snow nwere nanị ihe ise na-edozi ma nwee ike ịnọ na tebụl nri abalị na minit ise. Na oge ọzọ ị na-eje ozi steak, kama ịme nri na-esi ísì ụtọ, na-eju ndị ezinụlọ anya na akwụkwọ nri nke garlic na-eme ka onye ọ bụla na-arịọ maka ihe ndị ọzọ. Nwere ihe ọ bụla na ngwa nju oyi ma e wezụga maka isi letus? Kwere ya ma ọ bụ na ọ bụghị, ị nwere ike ịmepụta mkpụrụ osisi letus na- atọ ụtọ - na - emegharị ihe a na-erikarị ma na-agbanye n'ime ihe dị nro na umami.