Akwụkwọ Wan
Sausaji Chinese bụ otu n'ime ihe ndị kacha amasị m iji esi nri. Nri ụtọ nke sausaji ndị China dị ike nke na-atọ ụtọ, ọ bụrụ na ị na-esi nri na osikapa na-esi nri na-atọ ụtọ.
E nwere ọtụtụ ụdị dị iche iche dị iche iche nke sausaji ndị China dị na ahịa. Ala dị iche iche nke China na-emepụta ihe dị iche iche nke sausaji ndị China.
Dịka ọmụmaatụ, sausaji Cantonese nwere uto dị ụtọ ka sichouan sausages, nke jiri ose Sichuan na ebe ndị ose chi, nwere ezigbo ekpokpo ose. Na mpaghara Hunan bụ ndị a ma ama maka sausaji na anụ anụ (ma ọ bụ n'oge oyi na-agwọ anụ, anụ ezi Afọ Ọhụrụ nke China). Hausa jiji na-enwe uto na-esi ísì ụtọ, nke a kọwara nke ọma dị ka akwụkwọ siri ike nke anụ ọhịa na-ese anwụrụ ọkụ ma ọ bụ pancetta.
Ya mere, olee otu esi esi nri sausaji ndị China?
Otu n'ime ajụjụ ndị mbụ na-ebilite mgbe isiokwu ahụ gbanwere na sausaji Chinese (lop cheong) bụ esi esi nri ha. E nwere ọtụtụ ụzọ dị iche iche esi esi nri shia ndị China. O siri ike ịgwa gị otu ụzọ kachasị mma isi si esi sausaji Chinese sie ike n'ihi na e nwere ọtụtụ ụzọ isi mee ka nnu shia na-atọ ụtọ. Ụzọ kachasị mfe, nke dị mfe ma dị mfe bụ ịkụnye ha osikapa osikapa ma ọ bụ na-enweghị osikapa.
Site na na osikapa, osikapa na-etinye ihe oriri na abụba ndị na-atọ ụtọ na sausaji Chinese ma dị ezigbo ụtọ.
Ọ na-amasị m iberibe sausaji dị mkpa na-eje ozi na ụfọdụ garlic na-epulite ma nke ikpeazụ bụ nhọrọ.
N'aka nke ọzọ, ị nwere ike ịghasa sausaji ahụ ma n'ime iri nkeji 15 nke nri, ị na-ata nsị na-etinye ya n'elu osikapa ma kwusi nri. Ị nwere ike ile anya n'otu n'ime ndị ọkachamara na-emepụta nri Chinese n'oge ochie Rhonda na - eme nri "Ntuzi akwukwo nri nke Shanghai" iji nweta ụfọdụ echiche nke usoro nri a.
Ọ bụghị naanị na usoro a dị mma, ọ bụ naanị otu ite ga-asacha mgbe e mesịrị. Ma sausaji na-atọ ụtọ osikapa.
Ọ bụrụ naanị na ịchọrọ ịghasa sausaji ahụ dị na ya ma tinye ha na efere ọkụ na steam, kpuchie, n'elu mmiri esi mmiri ma ọ bụ na osikapa osikapa maka 20-30 nkeji, ma ọ bụ ruo mgbe ha gafere.
I nwekwara ike esi nri nkwọcha na mmiri na-eme ka mmiri dị ihe dị ka nkeji iri na abụọ, ruo mgbe abụba rute n'elu.
Kedu maka ịgha-frying?
Ị nwere ike ịkwanye nkwọ ọka ndị China dị iche iche nke ihe oriri tinyere bok choy, snow peas, mung agwa sprouts, mmiri elu, Chinese epupụta (napa kabeeji), asparagus na ndị ọzọ. Ihe niile ị ga - eme bụ iberibe sausaji dị na Chinese ka ị na - ekpocha obere mmanụ n'ime wok ma na - eme ka sausaji ahụ dị na mbụ maka nkeji 1 gbakwunye akwụkwọ nri na ntụrụndụ ruo mgbe esiri ya ihe niile. Ị nwekwara ike ịgbakwunye galik garlic maka ụfọdụ ekpomeekpo ọzọ ma nke a bụ maka gị. Ihe oriri na usoro a ga-atọ ụtọ na ụtọ niile sitere na sausaji Chinese.
Sausaji Chinese e ghere eghe osikapa?
Ee, ị nwere ike iji sausaji Chinese mee ka osikapa e ji eghe eghe, ihe niile ị ga - eme bụ iji sausaji Chinese kama anụ na osikapa e ghere eghe.
- Ntuziaka Na-eji Chinese Sausage:
Rice Fried with Chinese sausage
- Ihe nyocha nke ntụziaka na ị gbakwunye sausaji nke China ka ọ na -
Osika akwukwo nri akwukwo nri nke Shanghai