Achịcha Emmental: Ịchụ Onyinye Switzerland
Emmental (akpọ "EM-en-tall") bụ ụdị cheese Switzerland nke sitere na mmiri ara ehi. Ebe ọ bụ na mmiri ọgwụ a na-esi na ya nweta aha ya si n'ala nna ya na Switzerland, ị nwere ike ịhụ aha ya dị ka Emmenthal na ntụziaka na akwụkwọ ọgụgụ ndị oge a, ma ọ bụ dị ka Emmentaler ma ọ bụ Emmenthaler. Ọ bụrụ na ị bụ purist na ịzụ ahịa àgwà gị ma hụ cheese dịka Emmentaler Switzerland, ị ga-enwe obi ike na ị na-enweta ihe dị adị sitere na Switzerland.
Mmetụta Na-aga Eluigwe
Ọ bụ ezie na aha ya maka ndagwurugwu Emme River, bụ ebe e mere ya, a pụrụ ime cheese chiri n'ebe ọ bụla. France na Germany bụ ndị na-emepụta Emmental. Na United States, ebe ị nwere ike ịchọta cheese emmental dị ka nke a, ị nwere ike ịma ya site na aha ya ọzọ: Swiss cheese.
Ụfọdụ ndị ọkachamara n'ịgwọ ọrịa na-adịghị njikere ịhapụ usoro omenala nke ime Emmental, ọbụna na-ebubata vats ha na-eji site na canton cine cheese.
Ịmata Emmental gị
Mmmental bụ chiiz siri ike na agba odo odo na-acha odo odo, na-egbusi ike, dị ntakịrị uto. Ihe emmental na-egosipụta oghere njirimara ma ọ bụ "anya" nke ụdị cheese Switzerland. A na-emepe oghere na Emmental site na gas na-egosipụta site na nje bacteria na-eji na-eme cheese.
Ụmụaka Kwesịrị Ekwesị na Mmetụta
N'ihi na ọ na-agbaze nke ọma, a na-ejikarị emmental mee ihe na nri na sandwiches grilled.
Mmetụta bụ otu n'ime ụdị nri abụọ dị (tinyere Gruyère ) na nhazi uzọrọ omenala. N'ezie, ị nwere ike ịmepụta ihe nchịkọta mac-n-cheese gị kachasị mma site na iji emmental.Donghara ileghara echiche nke iji ọkacha mmasị Switzerland a dịka ọ dị, sliced sistem cheese.
Gbalịa na-ejere Emmental gị mmanya na mmanya; ọ na-aga nke ọma na Merlot, Reisling, Beaujolais ma ọ bụ Champagne. Ọ bụrụ na ị bụ onye na-aṅụ mmanya, ị nwere ike ịnwale onye Bekee biya, ụkọ ọkụ, ma ọ bụ ihe nchekwa iji kwado ihe ntanetị nke cheese gị.
Ghichaa cheese gi na apụl, mkpụrụ vaịn, piich, na pears na tray cheese. Ọbụna ị nwere ike iji mgbagwoju ọkụ ahụ; ha ga-ebili nke ọma.
Nchekwa
A na-echekwa cheese chiri na friji maka ụbọchị ise ruo ụbọchị isii. Ma ọ bụrụ na ị na-ehicha ya nke ọma-tinye nchicha akpụkpọ anụ n'etiti mpekere ma wee kechie ngwungwu ahụ kpamkpam n'ime eriri plastik-ọ ga-adịru ogologo oge.
Maka chunks chiiz, kechie ya na kechie plastik. Na-ele anya maka ịkpụzi. Ọ bụrụ na ị hụ ihe ọ bụla, gbanye ihe niile. Debe chiiz gị na refrigerated n'èzí cheese ma ọ bụ ọbụna drawer nri, ma dị anya site na pungent herbs ma ọ bụ ngwa nri. Ịchọrọ ịtọ ụtọ cheese, ọ bụghị garlic ma ọ bụ yabasị.
A na-echekwa ihe mgbochi gri na-echekwa nke ọma ruo otu ọnwa. Jide n'aka na ị na-ewepụ ikuku si akpa nchekwa.
N'agbanyeghị otú ị na-echekwa chiiz, mgbe ị na-ejere ya ozi, ị chọrọ cheese gị na ụlọ okpomọkụ. Ya mere, nye oge cheese gị iji kpoo ọkụ tupu ị na-ejere ya ozi ma ọ bụ jiri ya na nhazi gị.
Ihe Ikpeazụ.
Achịcha Reuben na ezigbo chiiz Emmental bụ nnukwu nzọụkwụ si na nkịtị. Ọ bụghị nanị na melze chiiz cheeseier, na uto bụ nanị a bit ọzọ fruity karịa conventional Swiss cheese. Maka ntanetị nke ụwa, gbanye cheese gị na nnukwu mpempe akwụkwọ nri nke aka gị kachasị mma ma tinye nri abụọ ahụ na achịcha multigrain, sourdough, ma ọ bụ pumpernickel na mayonnazi ma ọ bụ mustard.Butter achịcha na okpomọkụ na griddle. Ooh , la la.