Anyị maara na ha adịghị ahụ ike, mana ọtụtụ n'ime anyị apụghị iguzogide uto nke nri French fry ngwa ngwa. Ogwu a na-ekpo ọkụ na-eduga n'èzí, na-eme ka anyị jiri aka gị na-eri ha, ruo mgbe o juru anya! -nkebeghi ihe ọ bụla fọdụrụ na akpa ma ọ bụ igbe. Mgbe ahụ, ikpe mara na-abanye.
Ugbu a ị nwere ike ịnụ ụtọ otu French ahụ a gwakọtara ahụmahụ nduku na-enweghị obi amamikpe niile! Nke a na-eme ka e nwee ntụ ọka fried French fry na-emepụta dị ka crispy na nri dị ụtọ dị ka ị ga-esi na-apụ apụ na-enweghị ihe ọ bụla dị omimi ma gbakwunye abụba. Ị nwere ike ịhọrọ mmanu nke na-adabara uto gị na nri gị yana nanị poteto na nnu dị ka naanị ihe ndị ọzọ, ị maara ihe ị na-eri.
Ihe nzuzo na-esi ísì ụtọ na-akpachasị ya na mmiri-nke a na-ekpochapụ ndị shuga, na-ekwe ka mpụga ịmalite ịmịnye aka ya, na-ewepụ starch otú ahụ ka nduku potato anaghị arapara ibe ha. Ntụziaka a na-achọ maka mgbatị miri na frying, ma ị nwere ike iji ite ma ọ bụ ọkụ oven ma ọ bụ ọkụ ọkụ na Dutch na-eme ka ọ bụrụ na ị na-agbanye ọkụ na-eme ka ọ dị mma. Ịnọgide na-enwe ezigbo okpomọkụ dị oke mkpa iji nweta French fry zuru okè.
Ihe Ị Ga-achọ
- 6 nnukwu
- Russet ma ọ bụ ihe nduku na-esi nri (kpochapu ma bee n'ime ihe dịka 1/3-inch n'obosara na obosara)
- Mmanụ maka frying miri (dị ka mmanụ ahụekeree)
- Dash nke nnu, ma ọ bụ iji detụ ire
Otu esi eme ya
- Sook na osisi nduku na ice mmiri oyi 1 hour na ụlọ okpomọkụ. Dichachaa nke ọma ma kpochaa akwa akwa akwa.
- Tinye mmanụ na miri miri emi na ikpo ọkụ ruo 370 F.
- Kpoo oven ruo 200 F (iji na-ekpuchi ọkụ).
- Debe ihe nduku na otu akwa akwa n'ime nkata. Kwatuo ala n'ime mmanụ na ighe n'ime mmanụ ọkụ maka ihe dị ka minit 3 ruo 4, maọbụ ruo mgbe aja aja na-acha nchara nchara.
- Wepuo akwa na akwa akwa akwa. Nyefee na mpempe mmiri ka ị na- ekpo ọkụ na oven mgbe frying batrị ozo.
- Mgbe emechara frying, fesaa fries na nnu.
Atụmatụ na Ụdị
Ezigbo mmanụ maka ikuku miri bụ mmanụ ahụekere-nro dị ụtọ ya na ebe na-ese siga dị elu na-ekwe ka nri na-egosiputa ihe ọkụkụ ya ma na-ekpo ọkụ n'enweghị ọkụ. Otú ọ dị, ị nwere ike iji mmanụ nchịkọta ọzọ na-anọpụ iche dị ka akwukwo nri, canola, ma ọ bụ safflower, nke nwekwara ihe elu siga elu karịa 350 F.
Ọ bụrụ na mbipute a adabaghị na nri nri ngwa ngwa gị, ị nwere ike ịnwa ụzọ abụọ-fry. N'ebe a, ị na-ata nduku ahụ ugboro abụọ-oge mbụ iji kpoo n'ime, nke abụọ iji mezuo mpempe akwụkwọ ahụ ọlaedo. Ọ bụrụ na ị na-achọ ka ighe na-enweghị mmanụ, nri fatịlaịza French nwere ike ịbụ ezigbo nhọrọ.