Uzo esi azụta, echekwa, onu ogugu, ma jiri uzo uzo
Ụdị agwa, nke a makwaara dị ka nnukwu agwa, na-abịa na-acha akwụkwọ ndụ green pods nke na-amịpụta nro, ụtọ, mmiri-y agwa zuru okè na salads na oge mmiri ndị ọzọ. Mụta otu esi eji ha (ma nweta ezigbo ntụziaka ) n'okpuru.
01 nke 11
Oge Na-adịghị Anya
Meyer-Rebentisch, Dr. Karen / Getty Images A na-eche na a na-akpọ ọka ndị dị ka ihe oriri mmiri, ma a na-egbute ha nke ọma n'ime okpomọkụ n'oge oyi. Ha na-adịkarị na akụkụ nke mbụ nke akwụkwọ nri ndị a kụrụ n'ubi, na ebe dị jụụ ma dị ọkụ karị, a na-etinyekarị ha na nhazi nitrogen n'ime ala tupu a kpochapu ha maka ihe ndị ọzọ a ga-akụ.
02 nke 11
Nhọrọ nke Fava
Ụgha. Foto © Molly Watson Chọọ maka pods siri ike nke na-adị nro ma ọ bụ ma ọ dịkarịa ala ọ dị mma n'akụkụ. (Fuller, ndị tozuru etozu ga-ebu ibu, starchier agwa ndị nwere ike ịtọ ụtọ ma ọ bụdị mma maka stews ma ọ bụ soups.) Ozugbo ụlọ, chekwaa ihe ndị a na-ejikwasị na plastik n'ime ngwa nju maka otu izu (dabere n'otú ha si dị ọhụrụ mgbe ịzụrụ ha).
03 nke 11
Otu esi eme ihe
Foto © Molly Watson Ntughari ihe ndi ozo bu ihe a na - emeputa - i kwesiri iwepu ha site na ha, tinye ha , ma wepu uzo site na agwa ya - mana ekwela ka nke ahu gbochie gi ime ha! Hụ otú e si esiji (na okpukpu abụọ) favas na Nzọụkwụ Ụkwụ Nzọụkwụ na Shelling Fava Beans .
04 nke 11
Braised Fava bụ
Braised Fava bụ. Foto © Molly Watson Chere, chere! Okwesighi ka i jiri akwa agwa - i nwere ike esi nri ha nwayo nwayo n'ime obere mmiri ka ha wee mee ka ihe di iche iche rie. Lee otu esi eme Braised Fava Beans .
05 nke 11
Ezigbo Ụba na Risotto Ọcha
Ọka & Ọkụ Bekee. Foto © Molly Watson Enwere otutu ohere iji mee ka ọka a na risasto - na njedebe nke oge opupu ihe omimi weere na oge okpomọkụ, mgbe, ma ọ bụrụ na ị na-enwe obi ụtọ, ha abụọ na ọka dị ụtọ dị. Pịa ka ị hụ uzommeputa maka Fava Bean na Risotto Ọkachamara .
06 nke 11
Achịcha nke Ọhụrụ Fva Fava agwa
Foto Pantry / Getty Images Nri a apughi ibu ihe kariri - ihe ozo na ude, mara mma. O nwere ihe odide mara mma nke na-esi n'ọkụ ndị dị ọcha na-emepụta dị ka site na ude na uto na-atọ ụtọ (dị) nke na-abịa na-awụsa mmiri nke ndị dị n'elu. Nweta uzommeputa maka Ude nke ohuru ohuru agwa .
Ezi ụda na ọgaranya dị mma? Ị nwekwara ike ịmasị Fava Bean Puree.
07 nke 11
Salad Farro
Salad Farro. Foto © Molly Watson Favas na-eji okpukpu abụọ tụgharịa ma kpụga ya na ọka - mkpụrụ ọka wheat nile - na ntanetị nke ọma na ọtụtụ mmiri ndị ọzọ na akwụkwọ nri dị ka asparagus, peas, na scallions tinyere ahịhịa ọhụrụ . Nweta uzommeputa maka nke a na-enye obi ụtọ ma na-ahụ ike Farro Spring Salad.
08 nke 11
Fava Bean Pecorino Salad
Fabio Bianchini / Getty Images Ụdị nri ndị dị ọhụrụ na nke ọhụrụ pecorino chiiz bụ ịkwadebe nkwadebe Italian nke ọma na ọ bụ ụzọ magburu onwe ha isi nwee ụtọ ụtọ nke mkpụrụ vaịn. Jide n'aka na-ejere ya ozi n'onwe ya (ma eleghị anya na obere achịcha) dị ka ụzọ mbụ ka ọkpụkpụ ahụ (na ọrụ nile nke na-abanye ya) na-elebara anya. Lelee uzommeputa maka Fava Bean Pecorino Salad.
09 nke 11
Ụdị ihe dị iche iche dị na Marinated
Foto © Molly Watson Ntụziaka dị mfe a na-eme ka ọtụtụ n'ime obere ego ị nwere ike wepụta site na pods. Gbakwunye favas a na salad ma ọ bụ plasta plate. Lee otu esi eme Marinated Fava Beans .
10 nke 11
Akwukwo akwukwo akwukwo nri
Foto © Molly Watson Akwukwo nri ndi ozo, uzo ohia , ihe ndi ozo, na mmiri erimeri erimeri ya na okwute umu ocha ma tinye ya na mmiri mmiri yabisi-lemon na chi cheese na- eme ka mmiri na-esi ike. Na-eje ozi dịka nri dị n'akụkụ, ihe na-enye ìhè, ma ọ bụ ka ọ dị jụụ ma jeere ya ozi dị ka salad pasta. Gwa akwukwo nri akwukwo nri .
11 nke 11
Akwukwo nri akwukwo nri Risotto
Akwukwo nri akwukwo nri Risotto. Foto © Molly Watson Ma ị nwere ntakịrị ihe ubi nke ubi gị ma ọ bụ na ọ dịghị gị ka ị na-akụkọta ihe niile ọtụtụ agwa ndị dị na ya, obere ọnụ ọgụgụ agwa ndị dị na mmiri na-enwu n'akụkụ isi mmiri ndị ọzọ na-abawanye na ọgaranya, creamy spring risotto. Lee uzommeputa maka opupu akwukwo nri Risotto .