Nke a abụghị gị nkezi veggie burger uzommeputa - na ọ bụ ihe ụtọ nduku burger! A ụtọ nduku veggie burger , nke ahụ bụ. N'ịbụ ndị jupụtara n'ọtụtụ ihe oriri dị mma, ndị na-esi nri Southern na-esi ísì ụtọ sitere na Southern oven - ha na-esi na poteto ụtọ, quinoa, maple sirop, pecans na kale na oke anụ, àkwá ma ọ bụ mmiri ara ehi. Nke a dị ezigbo mma na ibe edokọbara ma ọ bụrụ na ịchọrọ ịchọrọ iji ihe ụfọdụ furu ma ọ bụ ma ọ bụ kpoo poteto dị ụtọ, maọbụ ma ọ bụrụ na ị hapụfuru ya quinoa na aka.
Ntụziaka a bụ onye anaghị eri anụ, ma, ọ bụrụhaala na ị na-eji vitgan ma ọ bụ vegan butter dochie ya, ha na- ahụkwa ya . Ihe niile a na-emepụta bụ ndị na-abaghị uru, ma o doro anya na ọ bụrụ na ị na-eme atụmatụ ịkwado ha na buns hamburger, ị ga-achọpụta ụfọdụ ndị na-enweghị mmanya ma ọ bụrụ na ị na-esi nri maka ọka wit na gluten.
Ndị a na-emeri Southern-inspired vegetarian na vegan ụtọ nduku burgers mere quinoa e mepụtara site Tolerant Vegan blogger Nikki Haney na n'ikike nke North Carolina Sweet Potato Commission.
Lee kwa: More veggie burger Ezi ntụziaka iji nwalee
Ihe Ị Ga-achọ
- 3 na-atọ ụtọ nduku (ihe dị ka 1 1/2 pound)
- 1/4 iko
- quinoa , emechighị ya
- 2 tablespoons
- vegan butter substitute , ma ọ bụ bọta
- 2 tablespoons maple sirop
- 1/8 teaspoon ose cayenne
- 1 cup chopped kale
- 1/2 cup akọrọ asịrị pecans, chopped (lee Ntuziaka)
- Nnu nụrụ ụtọ
- 1 obere yabasị dị ụtọ, nke a na-egbutubeghị
- Ala ohuru na ose oji
- 4 buns hamburger
Otu esi eme ya
- Nke mbụ, buru ụzọ kpoo ọkụ gị ruo 400 ° F. Ghọta ihe dị ụtọ na poteto osisi ha ruo mgbe ha dị nro, ihe dịka 4 ruo 6 nkeji. Ghicha ha ka ha jiri okpokoro iko mee ka iko 2 nke na-esi ísì ụtọ, wee nyefee ha na nnukwu efere.
- Ka ọ dịgodị, na obere saucepan, wetara 3/4 iko mmiri na quinoa ka obụpde. Belata obere ihe na-ekpuchi ma kpuchie ya, ruo mgbe mmiri na-eru nso na ihe na-egosi quinoa na-achagharị ma na-esi ya nke ọma, ihe dị ka minit 8 ruo 10. Wepu quinoa site na stovu ma kwe ka ọ nọdụ ala, maka ihe dịka nkeji ise.
- Na iche iche iche, gbazee 1 tablespoon nke vegan butter replace or butter. Nwuo na 1 tablespoon nke maple syrup na cayenne ose. Tinye ngwakọta na ihe ndị dị ụtọ na poteto tinyere kale, na quinoa e ji esi nri, pecans na 1/2 teaspoon nke nnu ma kpochaa ya niile nke ọma.
- Ụdị ngwakọta ahụ n'ime ihe anọ; tinye na mpempe akwụkwọ a na-ete mmanụ. Richaa nkeji iri atọ na ise, na-agbanye otu ugboro n'ọkara ebe.
- Mgbe ndị burgers nwere ihe dị ka nkeji 15 ga-eme ka akpọọ nkụ, mee ka yabasị ya. Na obere skillet n'elu usoro okpomọkụ, gbazee ihe fọdụrụ 1 tablespoon vegan butter replace. Tinye yabasị; fesaa ya na nnu na ohuru ala nwa ose na uto. Kuki ma bido maka nkeji iri na abụọ. Belata okpomọkụ ka ọ dị ala; gbakwunye fọdụrụ 1 tablespoon nke maple sirop. Kuki ma bido ruo mgbe eyịm dị nro, ihe dị ka minit 3 ọzọ; wepụ si okpomọkụ.
- Nyefee burgers na buns na n'elu nke ọ bụla na yabasị ngwakọta.
- Na-eme ka anọ ụtọ nduku veggie burger patties.