Nchịkọta South American Recipes maka Grill

Na South America, ngwụsị izu bụ oge ezukọta ma rie anụ - ọtụtụ n'ime ya! Ịchọta ihe ndị ọzọ na-eme, nke a na-akpọ asado , bụ ụzọ dị mma isi mee ememe. Omenala nke na-agwụ ọtụtụ anụ dị iche iche n'anụ ọkụ na-esite n'aka ndị ọrụ ugbo ala ndị dị ka Argentina na Uruguay, ma ọdịnala agbasawo na South America dum.

Nanị anụ a na-eri anụ bụ ihe ngosi kachasị elu, ma e nwere ọtụtụ ihe ndị ọzọ na-esi nri nke ọma na mmiri, na ndị South America dị ka nnwale. Enwere otutu ihe ndi ozo di iche iche na-esi na mpaghara a puta, dika nke a ma ama Colombian efere lomo al trapo (ihe nnu nke anu ocha nke akwa nnu na akwa ma tinye ya na icheku oku). Na nri akwukwo nri nke Francis Mallman a na-akpọ Seven Fires , ọ na-akọwa ngụkọta ụzọ asaa dị iche iche maka isi nri n'elu ọkụ. Ndị South America nwere ezi mmasị maka ụzọ ochie a nke isi nri, ihe ha na-enwe obi ụtọ isoro ndị ọzọ nke ụwa.

• 01 nke 04

  Nri anụ

  Ịchịkọta ọnụ maka nri ogologo izu ụka na-egosi ụdị anụ dị iche iche a na-achọta ihe bụ ọdịnala dị mkpa na South America dum. Na-enweta steepụ dị nro na nke na-atọ ụtọ, na-enwe ekpomeekpo ụtọ na-esi ísì ụtọ site na mpempe nri nke nnu nke anụ amị na mpempe ihe na gọọmenti Argentinian Plank Steak . Ma ọ bụ gbalịa Matambre - Stuffed Flank Steak , ebe akwụkwọ nri na-acha acha odo odo bụ ebe a na-ahụ anya (n'ụzọ nkịtị) nke ụda steak roulades. Anụ anụ Anticuchos - Anticuchos de Rez bụ nri na-ewu ewu na South America, nke a na-eji anụ anụ. Ma nke a uzommeputa bụ na-atọ ụtọ na steak na ọkụkọ yana. Tira de Asado - Achịcha Achịcha na Argentin nke a na-eme ka ọ bụrụ ihe na-agafe na ọkpụkpụ ya ka ibe ọ bụla nwere anụ ọzọ ma ọ bụ ọkpụkpụ. Na-erite uru site na ogologo oge, nke na-adịghị ngwa ngwa na nsị, ndị a na-eri anụ ezi - Costillas de Cerdo a la Parilla na-esi na marinade na glaze.

  
  Ejiri ọka na-esi nri
  Chicken Skewers na a na-amị anụ na anụ ezi
  Chicken Cilled Lime Chicken - Pollo a la Plancha
  Ihe niile gbasara BBQ Brazil
  Churrasco omenala
  

• 02 nke 04

  Akụkụ Akụkụ

  Enweghị ihe mgbochi zuru ezu n'enweghị nhọrọ nke efere ndị na-adọrọ mmasị ma dị ụtọ. Ije Ozi Tamales a la Parilla - Nri ọka Ọkụ Tamales , ọka ọka jupụtara na ya na ngwakọta ọka, tomato, eyịm green na cheese. Salad Saịlị tomato bụ ụzọ kachasị mma isi jiri nchịkọta chimichurri furu efu. Ọ bụghị gị nkezi salads potato, Ensalada Rusa - "Russian" Potato Salad atụmatụ peas, carrots na tomato pickles, na Papa a la Huancaína Potato Salad bụ oyi sie poteto kpuchie na a cheesy aji chili ose ihendori. Dịka onye na-eri anụ anaghị eri anụ, Fresh Corn na Queso Fresco Salad na-achọ ihe ụtọ nke azụ azụ a na-agụnye mozzarella na ebe nri ọdịnala ọdịnala.

  Obi nke Ngwá Nkwụ na Ikike Ntutu Nwa
  Farofa Brazil
  Zucchini Marinated - Abobrinha Marinada
  Ọkụ ọka a gụrụ na Cob
  Owu ohuru uzo ohuru Lima - Ensalada de Pallares

• 03 nke 04

  Nri na Condiments maka Nri Egwurugwu

  Akụkụ kachasị mma maka ịmalite ime ihe ndị dị na South America nwere ike ịbụ ụdị nri dị iche iche na-arụ ọrụ na nri ndị a na-emegharị. Garlicky chimichurri sauce dị mma na steak. Mango saace na -atọ ụtọ na ọkụkọ ma ọ bụ azụ. Salsa criolla nke Peruvian , nke e ji esi mmiri ogwu na-acha odo odo, ocha na akwukwo akwukwo, bu ihe uto. Emere ya na aji amarillo chili ose, Salsa Huacatay Salsa - Aji de Huacatay bụ oseose ma na-egbuke egbuke na agba. Ose ose Rocoto ose - Crema de Rocoto na- agwakọta Mayonezi na wayo na ose osisi rocoto.

  Guasacaca - Venezuelan-style Guacamole
  Aji Amarillo Esi
  Fresh Corn, Edamame, na Avocado Salsa

• 04 nke 04

  N'oge okpomọkụ Desserts

  Mkpụrụ osisi na-egbuke egbuke, musses dị jụụ ma ọ bụ ihe nchịkọta okpukpu atọ nke okpukpu abụọ bụ ihe zuru oke zuru ezu na nri okpomọkụ. Nke a na-eji ngwa ngwa ma ọ dị mfe . Enwere ike ịmalite ịmalite ikpo ọkụ na -emepụta mkpụrụ osisi nanị n'ime iko ma ọ bụ na-acha ya. N'ihi na onye na-eme ihe nkiri na-achọpụta na-agbalị Mango Mousse Cake . Mango Passionfruit achịcha dị ka isi wayo achịcha ma na mango passionfruit ndochi.

  Squares Sime Na-amị mkpụrụ osisi Picnic
  Mkpụrụ osisi Tropical Shortcake
  La Tizana - Tropical Venezuelan Mkpụrụ Na-aṅụ