Were mma agha gị, Mee ka ọkụ ahụ nwee ike ịnwụ
Ihe karịrị narị afọ anọ gara aga, a kpọbatara ehi na mpaghara Rio Grande do Sul nke Brazil. Ndị na-agba ịnyịnya, nke a na-akpọ Gauchos, na-azụ ehi ndị a, na dị ka ndị na-egwu egwu Texas, kere ụdị usoro nri. Ha na-akpọ ya Churrasco, nke bụ BBQ BB. Ọ bụ ezie na ụdị mmanya a adịghị adabere na anwụrụ ọkụ dị ka nke Southern United States, ọ nwere ọdịnala na ihe nile nke otu anụ anụnụ anụnụ America .
Churrasco malitere na narị afọ nke 16 na nke 17 wee gbasasịa na Brazil nile na 1940 ka Gauchos gbasara na mba ahụ.
Na mbụ, usoro ihe eji eme ihe na Brazil bụ ụdị mmanya na-edozi ahụ. Anụ ahụ ga-anọdụ ala ihe dị ka minit 30 iji nweta nnu ahụ wee debe ya ọkụ. Mgbe e mesịrị, a na-eji mmiri nnu nnu mee ka a na-aṅụ ihe oriri n'oge nri. A naghị emecha anụcha anụ ahụ. Agbanyeghi na anu ulo anu okuko na nwa aturu bu ihe ndi ocha na mmiri ozo buru ubochi tupu ha esi nri. Anụ nri na-adị na ogologo mma agha-dị ka skewers ma sie ya ọkụ. N'oge a na-ewuwanye ewu nke ụdị ejiji nke a, ị nwere ike ịzụta gasị churrasco.
Churrasco karịrị ụzọ e si esi nri na Rio Grande do Sul - ọ bụ ụzọ ndụ. Isi obodo BBQ bụ obodo Nova Brescia nke nwere ihe oyiyi nke otu nwoke na-esi nri igwe anumanu na etiti etiti.
N'afọ 1940, obodo a nwere ọnụ ọgụgụ dị ihe dị ka 150,000. Kemgbe ahụ, ọnụ ọgụgụ ndị mmadụ eruola ihe dị ka mmadụ 30,000 n'ihi na ndị mmadụ na-ahapụ ịmeghe ụlọ oriri na ọṅụṅụ BBQ na Brazil.
Ihe a na-ewu ewu nke Grill BBQ emeela ka e nwee ọtụtụ narị ụlọ nri, na-agbasapụ n'akụkụ ụwa dum.
Na nchịkọta nhọrọ, ị ga-ahụkarị ụbụrụ , linguica (skwọis-style sausage), lambbaba , ụkwụ ọkụkọ, azụ na otu oriri ndị ọzọ.
A na-esi nri ndị a na-esi nri na ogologo skewers na-etinye n'elu racks n'elu ọkụ na ihe ndị dị elu n'elu n'elu nke mere na ndị na-eri mmiri ga-agbadata ma na-ekpokọta ihe ndị ọzọ. Mgbe a na-esi nri ndị ahụ, ndị na-echere na-ebugharị skewers gburugburu, tebụl na tebụl, na-esepụta ihe na efere gị. Enweghị njem si na tebụl gị, ị nwere ike ịnweta ihe ọ bụla na-adịghị agwụ agwụ ruo mgbe afọ gị dara ada ma ọ bụ oge ịkwanye ụlọ. Nke a bụ ezigbo ahụmahụ na-eri nri.
Ị nwere ike nweta nke a n'ụlọ. Kebabs bụ otu n'ime ihe ndị kachasị mfe iji nwee obi ụtọ. Ma ebe ọ bụ na ọdịnala bụ itinye nanị otu ụdị anụ na nkedo ọ bụla, enwere nsogbu nke oge nri dị iche iche. Oge ọzọ ị ga - enwe ndị agha, gbalịa otu BBQ.