Ụdị Nri Akwa America
Arụmụka banyere mmalite nke American Barbecue bụ otu nke a ga-edozi. Site na ịkọwa BBQ dịka usoro nke anụ na-adịghị esi nri ọkụ na ọkụ ọkụ na anwụrụ ọkụ na-emepe akụkọ ihe mere eme nke BBQ na oge oge tupu oge. N'ihe banyere onye na-ekwu na ebe American Barbecue malitere , nke ọma, a lụsowo ọgụ agha.
Nke mbụ, ka anyị kewapụ iche na ịṅụ sịga. Ọ bụ ezie na ha nwere ike iyi yiri na ngwá na usoro ha bụ ụzọ dịgasị iche iche nke isi nri.
Nchịkọta ihe bụ usoro ihe ọkụ ọkụ na ngwa ngwa, ma na ị nwere ike ịmebata ọkụ na ọkụ na ị gaghị enweta otu ihe ị na-eme si ise siga. Ịṅụ ihe oriri bụ usoro dị nro, mgbe ụfọdụ na-ewe ihe karịrị awa 24 iji wuchaa.
Ugbu a, mgbe ndị mmadụ ga-ezo aka na- esi nri otu steak na BBQ, ịzụta ihe oriri grịbec ọhụrụ, ma ọ bụ ịga ebe a na-akpọ BBQ ebe hamburgers na-eje ozi, nke a abụghị ihe ọkụkụ. Nke a na-emeju. Enweghị m akụkụ ọ bụla bụ ụzọ kachasị mma isi esi nri. Na-enye oge m ga-abụ Anụ Mmịkpọ, ma ọ bụghị na m grill. Onye ọ bụla nwere àgwà ọma ya.
N'ịga n'ihu ịkụpụta ihe ezi BBQ bụ, ọ bụ oge elele anya na mpaghara. Na Texas, anyị nwere ehi, karịsịa brisket. Na Carolinas, anyị na-achọta anụ ezi, ma ọ bụ ugwo ma ọ bụ anụ ugbo . Ka ị na-amalite ịkwaga n'akụkụ Kansas City, ị na-ahụ ribs, n'ozuzu, ọkpụkpụ azụ ma ọ bụ anụ ụfụ anụ adịghị anụ. N'ebe ọdịda anyanwụ Kentucky, ịchọta Mutton.
Ihe niile omenala ndị a na-emekarị bụ obere nri ọkụ n'oge dị anya site na iwebata anwụrụ ọkụ na-atọ ụtọ. Ha niile na-amalite na anụ siri ike na ndị isi ike nke anụ na-ejedebe na nro, dọpụsị ihe ụtọ.
Brisket : Egwu na-eme ka Texas bụrụ otu n'ime ihe ndị kacha sie ike.
N'ihi nke a, ọ ga-ewe oge dị ogologo iji esi nri ruo n'ókè nke igosi mgbatị. Na-ejere sliced na oké tomato ihendori.
Owensboro Mutton : Ụdị ọdịnala a dịghachi azụ na mmalite nke narị afọ nke 19 mgbe mmepụta atụrụ na United States mesịrị ghọọ uru. Ị ga-ahụ nke a na-atụgharị na Owensboro Kentucky, sliced na achịcha ọcha na nwa mmanya mmanya .
Pulled Pork : Ma eleghị anya, anụ ọhịa mbụ American, ndị nna na-eme ntọala na-eri nri a. Nri anu anwụrụ a na-ese si na ma hog ma ọ bụ nke a na-ahọrọ na-adọrọ nnọọ adọrọ, ọ na-agba ya aka, tụfuo ya na buns ma tinye ya na ihe dị mkpa mmanya .
Ribs : Ụdị anumanu a kachasị ewu ewu, ị maghị ihe ị na-efu ma ọ bụrụ na i nweela ụzọ omenala. E nwere ngbanwe dị iche iche na-esi na-ese anwụrụ ma a na-esi na ụgbụ anụ ahụ na -esiri ya dum ma na-arụ ọrụ na nnukwu tomato ihendori .
Ụbọchị ị ga - enwe ike ịghachị maka ịṅụ mmanya na-eri nri na ụfọdụ "Q" nwere, n'ihi na ọtụtụ akụkụ agafeela. Otú ọ dị, maka mkparịta ụka, ọ ga-adị mkpa ịmara ọdịiche dị n'etiti iri nri anụ anụnụ na ịga otu mmanya na-egbu oge n'oge ndụ. Ọ bụrụ na ị maghị BBQ, ị ga-akwụ ya ụgwọ n'onwe gị iji gaa ma chọta ụfọdụ.
Mgbe esiri ya nri, ole na ole na-eche na ọ ka mma maka ọnụ gị.