Anụ anụ ezi anwụrụ ọkụ na-eme ka ịwuda
Ogologo oge gara aga, ndị mbụ colonist wetara ezì na North America ma hapụ ha ka ha kpafuo ọhịa. Igwe a, ebe ehi na-ala n'iyi n'oge na-adịghị anya, dị mma maka hogs, ya mere, ha mụbaa ma ghọọ anụ dị mma nke South. N'akụkụ a nke ụwa, BBQ na anụ ezi. Ọ bụrụ na ị kpọrọ ọka breeze na Carolinas, a ga-egosi gị ụzọ. Ozugbo e gosipụtara Texan ọnụ ụzọ ya banyere nkwupụta okwu ya banyere àgwà ọma nke brisket , ndị a hapụrụ ga-amalite ịlụ ọgụ maka mgbanwe niile nke ihe ha na-akpọ ezigbo BBQ .
Ebe ọ bụ na ọdịnala a emeela agadi ma mpaghara ọ bụla nwere ọdịiche ya, ọ na-esiri ike ịkọwa kpọmkwem ihe wetara anụ ezi. Nkọwa kachasị mkpa bụ anụ ezi a na-esi esi ọkụ na-ere ọkụ ruo n'ókè ebe ọ nwere ike ịdọpụ ya aka. Ụdị dị iche iche bụ ihe oriri, nkwụsị, ịkpụ, osisi, toppings na ejiji ụdị ọrụ. Ka ị na-agụ na ị ga-achọpụta ihe niile dịgasị iche iche ma nwee ike ịchọpụtara onwe gị ihe kachasị mma na usoro maka gị.
Nri : N'okpuru ya, a na-eji anwụrụ ọkụ na-ese anwụrụ ọkụ. A na-akpọkarị ya ezi anụ ezi n'ihi na ọ dị njikere. Anwụrụ anụ ahụ na-ese anwụrụ , aka ọ bụ ezie na a na-ahụ sliced, shredded or chopped. Ma ọ bụkwa karịa nri. Otu n'ime nkọwa kachasị ochie nke BBQ bụ ihe omume ebe ndị mmadụ na-ezukọ iji kesaa ezigbo nri. A na-akwadebe ihe omume ndị a mgbe nile maka nnọkọ ndọrọ ndọrọ ọchịchị, nke okpukpe ma ọ bụ nke ọha na eze.
Isi : Ntughari dị mfe nke ịkwadebe anụ ezi anụ ahụ bụ iji buru ube anụ ezi ma tinye ya na onye na-ese anwụrụ. Esi nri ruo mgbe okpomọkụ nke anụ ahụ ruru na ọkara ma ọ dịkarịa ala 165 degrees F., okpomọkụ dị mma maka anụ ezi. Otú ọ dị, ọnọdụ dị elu nke dị n'ime ya ga-eme ka anụ ahụ dị mfe iji dọpụta ma dịkwuo nro.
Emela ihe karịrị ogo ogo F. onye na-ese anwụrụ. Ị ga - achọ ka anụ ahụ zuru ike maka nkeji iri atọ. N'oge a, okpomọkụ ga-anọgide na-arịgo, ihe ruru 10 degrees F. karịa. N'oge a, ọtụtụ abụba niile ga-agbazekwa, a ga-agbajikwa anụ ahụ njikọ siri ike nke a na-akpọ collagen. Anụ ahụ kwesịrị ịdị nro nke ọma iji kpochapụ ya. Na-ekpo ọkụ, a na-enye anụ dị nro na achịcha na-acha ọcha achicha na teepu okpokoro maka ndị diner ịgbakwunye dị ka ha chere na ọ dị mma. Ị ga-ahụkarị na ọ na-arụ ọrụ na coleslaw, ma n'akụkụ ma ọ bụ na bun.
Ịgafe n'ozuzu ya gaa na nke ị ga-achọ ịma obere anụ ahụ ka ị mara ihe ịzụrụ na otu esi edozi ya maka onye na-ese anwụrụ. Anwụrụ ọkụ na usoro ịṅụ sịga dị mfe n'ubu ugbo, ma ịkwesịrị ịmara banyere oge ahụ na ụdị dịgasị iche iche nke anwụrụ ọkụ chọrọ. Ọ bụrụ na ị nwere mmasị na e nwere ọtụtụ nnukwu nri ị ga-ahọrọ ka i wee nwee ike imecha ya. Ụzọ omenala nke ezinyere anụ ezi dị na sanwichi . Ọ na-eme nri dị ukwuu n'agbanyeghị otú i si etinye ya ọnụ, ma e nwere ụfọdụ nkwado na-eme ka ọ ka mma. Ozugbo i nwere isi ihe ndị a, legharịa anya site na ntụziaka ka ị mara ihe niile dị iche iche.
Page nke ọzọ: Nri