Na Olee Otú Ọ bụ Lot dị ka mkpuru ọka
Ubu ububo bu otu n'ime anu ndi ahu na-eti mkpu n'onu gi ihe o bu. Ọ bụ anụ si n'ubu ezi.
Ọ Dịghị Mfe
Ma ichere, ọ bụghị nnọọ ihe dị mfe (ọ bụghị nke ukwuu n'ụwa ịkụ azụ).
The tricky akụkụ-abata na anụ ezi butt. Aha a na-edepu aha ya abughi ezi uzo, obughi na o si n'azu eziputa nke ezì, nke aha ahu ga-acho, ihe ndi a na-akpọ "anu ezi" sitere n'ebu.
Ọ dịghị egwuregwu.
Ya mere, mgbe uzommeputa na-akpọ maka pound anụ ezi ugbo ma ọ bụ anụ ezi, ọ bụghị ịdị njọ, ọ na-adị irè. Ditto mgbe onye na-egbu gị na-atụ aro ka ị mara maka ubu.
Esemokwu Dị n'agbata Ahịrị na Mkpịsị
Ma e nwere, dịka ọdịnala, dị iche n'etiti anụ ugbo na anụ ezi. Ihe nkedo nke a na-akpọ "ubu ugbo" (tinyere "ubu picnic") sitere na nchacha, njedebe nke triangle nke ubu ma "uzo" sitere na nkpu, buru oke ugha nke ubu.
Dị ka ndị dị otú ahụ, ubu ube dị mma maka isi nri na slicing, ebe anụ ezi na-ezuru okè maka ịkpụ anụ ezi na ezi ntụziaka ndị ọzọ nke anụ ahụ na-adabere na ya (ọkpụkpụ abụba nke na-agafe ya, mee ka ọ daa ngwa ngwa mgbe ọ na-esiri ya nro).
Otú ọ dị, ha abụọ na-egbutu oke ma jiri ya na anụ uzo na chilis. Ị nwere ike, ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa, jiri ha na-emekọ ihe n'ọtụtụ Ezi ntụziaka.
Esi esi mee ka anụ ugbo kpoo
Ihe ha na - emekarị (ma e wezụga ebe ha si bia na ezì) bụ na anụ ugbo na anụ ezi na - erite uru site na ogologo oge, nke na - eme ngwa ngwa na - eme ka ha gbazee abụba nke na - agafe ha. Ubu bu uzo (n'adịghi ka opu n'ime ime nke ezi dika ebe di) nke nahu otutu ihe mgbe ezi di ndu.
Mkpụrụ ahụ na-arụsi ọrụ ike na-ebu ibu niile ahụ. Ha na-ewuli elu ma na-enwekarị ekpomeekpo karịa ihe ndị ọzọ dị nro, mana ha ga-esi ya ya.
Azu ugbo nwere ike na-acha nku ma na-adakarị mma ma ọ bụrụ na eji mmiri na-eme ya na mgbe a na-ekpuchi ya maka ọtụtụ anụ ahụ, dịka nke a na Pel na Pears na Chiles .
Ọ dị ka a na-agbanye na ite ma ọ bụ belata ma jiri ya mee ihe ( Red Chile Pork Stew na Green Chile Pork Stew bụ ọkacha mmasị n'ụlọ m na-ekpo ọkụ). Ejikwa aka na-arụ ọrụ ọma na Posole , ebe ọ bụ na chunks na-anọkọ ọnụ karịa mgbe ha na-eji anụ ezi.
Ejikwa eji mma mee ihe mgbe ị na-eme anụ ezi ala.
Rịba ama: ọtụtụ ọdịiche na ọdịiche mpaghara dị na nsị, yabụ mgbe ị na-enwe obi abụọ, jụọ onye na-azụ gị maka kpọmkwem.