01 nke 06
Pisco Sour Cocktail
Ọ dịghị onye Peruvian zuru ezu na-enweghị pisco sours! Pisco Sour. Marian Blazes Nchịkọta nke Ezi ntụziaka Peruvian
Ihe oriri Peruvian enwetawo arịrịọ zuru ụwa ọnụ, na-enye ekele maka ihe ọkụkụ ọhụrụ na pụrụ iche. Ihe oriri Peruvian na-atọ ụtọ ịkwadebe, a pụkwara ime ihe ka ukwuu n'ime nhọrọ ndị a n'ọdịnihu. Otu ihe mpempe nke ị ga-achọ maka ezigbo ụtọ bụ aji amarillo , ihe mara mma na-acha odo odo na-acha odo odo nke dị mkpa maka ọtụtụ ntụziaka Peruvian. Ị nwere ike ịchọta ajika amarillo ma jụọ ọtụtụ ahịa na Latin, ma ọ bụ ọbụna nye ya iwu n'ịntanetị. Obere obere ite nke amarillo aji na-eme ka ihe dị mma - ndị ọbịa gị nwere ike ịla n'ụlọ ma mechaa nweta nri Peruvian.
Ntuziaka maka Omuma Pisco Sour
Na-enye ndị ọbịa gị ihe oriri ndị a ma ama na ha na-eje ije n'ọnụ ụzọ ma na-eme ka oriri gị bụrụ ihe ọkụkụ. Jiri freshest, tastest limes ị nwere ike ịchọta iji mee ka ndị a - ihe eji eme ihe na Mexico ma ọ bụ limes kachasị mma. Ọ bụrụ na ị na-ala azụ itinye akwa ọcha (nke na - enye froth), mee ka pisco sụgharịa ma hapụ ya.
02 nke 06
Cancha - Anụcha Chulpe Ọka
Peruvian Corn Kpochacha. Marian Blazes Cancha bụ nri na-ewu ewu na mba ndị Andean, na-arụkọ ọrụ ọnụ na ceviche. A na - eme ya site n'ọtụtụ ọka dị iche iche (maiz chulpe) nke na - adịghị adị ka popcorn, kama ọ na - eme ka ọ ghọọ ụdị ọka ọka. Chocha dị mma maka nnọkọ - onye ọ bụla hụrụ n'anya na ọ na-ahụ ya mgbe ọ na-atọ ụtọ na ha na-anụ ụtọ pisco, ọ dịkwa mfe ịkwadebe. Ị nwere ike ịchọta ebe ndị ọzọ na Latin na ụlọ ahịa.
03 nke 06
Humitas
Fresh Corn Tamales Humitas. Marian Blazes Humitas bụ nri mbụ, nri pre-Hispaniki nke ka na-ewu ewu taa na Chile, Peru, Ecuador, Bolivia na Argentina. A na-eme ha site na-eri kernals ọka ọhụrụ na oge mmanu na mmanu abuba, na ikpochapu ihe ndi ozo n'ime oka husks.
Gosi ndị ọbịa gị ka esi esi kechie humitas. Ọ na-atọ ụtọ ma na-adọrọ mmasị ịmụta otú, ha na-ewepụkwa minit ole na ole iji gwuru mmiri.04 nke 06
Seco de Cordero
Nwa atụrụ nke Peruvian na poteto Seco de Cordero. Marian Blazes Seco de cordero bụ nwa anụ atụrụ Peruvian na-atọ ụtọ. Ejiri ya na akwukwo osisi , cumin, na cilantro, nwa aturu na-agbanye na biya ruo mgbe o di nro na ihe uto. Yellow poteto na-esi nri n'otu oge ahụ ma gbanye nnukwu ekpomeekpo. Ị nwere ike ime nke a n'ihu - ọ na-atọ ụtọ karịa ụbọchị nke abụọ.
Na-eje ozi seco de cordero na osikapa South America, na salsa criolla n'akụkụ.05 nke 06
Ensalada de Choclo
Nri ọka na Queso Fresco Ensalada de Choclo. Marian Blazes Ntuziaka maka Ensalada de Choclo
Kpakpando nke salad a bu choclo , otu ugwo nke oka nke na-etolite na Peru na mba ndi ozo nke Andean. Choclo nwere ihe na-adịghị ahụkebe na nutty flavor na ederede chewy na ọtụtụ ndị mmadụ na-ahụ n'anya. Ị nwere ike ịchọta oyi na-ekpo ọkụ na Latin ahịa.
06 nke 06
Suspiro de Limeña
Caramel Peruvian Meringue Parfait Suspiro de Limeña. Marian Blazes Ntuziaka maka Suspiro de Limena
Nzacha egosiputa nke aha ya pụtara "ude nke nwanyị (site na Lima)," ga-abụ ihe pụrụ iche. Suspiro de limeña bụ uzommebe Peruvian kpochapụwo, ọ bụ ihe ọhụrụ na-atọ ụtọ. Ejiri dulce de leche (nke a maara dị ka manjar blanco na Peru) nke ejujuworo na egg yolks. N'elu ya bụ mmanya na-atọ ụtọ, nke na-arụ ọrụ na ọdụ ụgbọ mmiri. Na-akwado suspiro na obere obere alfajor obere kuki maka ịmechacha nke ọma na nri Peruvian gị.