Cocina Colombia: nri Colombia

Nri Colombia bara ọgaranya ma dịgasị iche iche, n'ihi ọtụtụ ebe dị iche iche, ebe okpomọkụ na mmetụta nke ọtụtụ ndị si mba ọzọ. Enwere nri dị iche iche dị ka anụ anwụrụ ọkụ (anụ homiga ), ọka ezi, na eriri afọ ( chunchillos ), yana nkasi obi dị ka ndị na-eme achịcha na ọka sno ( sancocho de gallina ). Achịcha omenala dịka bandeja paisa (efere anụ dị iche iche na egg e ghere eghe na osisi e ghere eghe), fritanga ( ịkwanye efere nke nnu na sausages) na lechona (onye a ṅara n'ọkụ azụ) nwere ike ọ gaghị abụ maka ndị anaghị eri anụ ma ọ bụ maka obi ike, ma ha bụ ndị magburu onwe ha maka ịkọrọ ndị enyi.

• 01 nke 06

  Nri na Mkpọ

  Agụmakwụkwọ Colombia bụ ụzọ dị ụtọ ma na-adọrọ mmasị ịmalite iri nri. Empanadas bụ nri na-eri ewu na Colombia na ụzọ zuru okè iji mee ka ndị ọbịa gị niile nwee obi ụtọ ebe ọ bụ na ị nwere ike jupụta ọkụkọ, beef ma ọ bụ akwụkwọ nri. Patacones, ndị e ghere eghe na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ , na-enwe ederede na-atọ ụtọ ma na-atọ ụtọ nke na-atọ ụtọ na-etinye n'ime ihe oriri na-edozi ahụ. Ma ọ bụ gbalịa croccette na cheese chiiz a na-akpọ papas rellenas .

  Nri ofe ọka nchịkọta anụ ọkụkọ na- agbaji na mmiri Bogota na - esite na ya - ajiaco - nke na - ejikọta ọkụkọ na ụdị poteto atọ. Nke a na-egosi ọkụkọ, ọka dị ụtọ, na poteto, ezigbo souf na njedebe oge okpomọkụ mgbe ọka dị n'ogo ya.

• 02 nke 06

  Nri na Achịcha

  Nri nri Colombia na nri bụ nri dị ụtọ maka nri ụtụtụ ma ọ bụ iji iko kọfị rie ihe n'ehihie. Pandebono bụ achịcha achicha e ji ntụ ọka na tapioca mee; a na-eme ka ntụ ọka ahụ ghọọ bọọlụ ma sie ya ruo mgbe ha na-afụli elu. A maara nri nri South America maka nri ya - a pụrụ iri achịcha ọka a na bọta ma ọ bụ tinye ya na chiiz . Ọ bụrụ na ịnweghị ike ikpebi n'etiti savory na ụtọ, aborrajadas (eghe eghe na chiiz ) na-ejide n'aka. A na-eji chiiz, ndị a na-etinye na batter na nke e ghere eghe.

• 03 nke 06

  Akụkụ Akụkụ

  Kedu banyere ihe dị ntakịrị dị iche iche na-eje ozi na steak ma ọ bụ ọkụkọ? Achịcha ndị dị na Colombia na-ewere ihe ndị dị ka poteto, agwa, na osikapa na ọkwa ọhụrụ. Papas chorreadas bụ ọkachamara na Colombia nke na-acha uhie uhie uhie na chiiz na ihe ọṅụṅụ, mgbe franto Colombianos (Colombian acha uhie uhie) na-ejikọta agwa uhie na tomato, akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ yabasị, na anụ ezi crispy. Ọ bụrụ na ị na-eri nri mmiri, ị nwere ike ịnwale osikapa kokon ( arroz con coco ), nke na-akọwa ụzọ dị iche iche Colombia si esi na-emepụta mmiri ara ehi aki oyibo ruo mgbe mmiri ahụ na-ekewapụ na ndị na-edozi onwe ha amalite ịmalite.

• 04 nke 06

  Sauces - Salsas

  A na-arụ Salsas n'akụkụ ọtụtụ efere Colombia, a pụkwara iji ya mee ihe maka ụfọdụ ntụziaka, dịka nke a tomato na yabasị ihe oriri a na - akpọ hogao. A na-esite ihe ndị ahụ na-esi nri ruo mgbe agwakọtara ya. Ọ bụrụ na-amasị gị oseose, mgbe ahụ, Colombian-style aji sauce bụ maka gị. Enwere nsụgharị nke nsụgharị a iji jupụta akwụkwọ ọgụgụ nri ya, mana nchịkọta a gụnyere agụmakwụkwọ chasted, scallions, ihe ọṅụṅụ na-egbu egbu, mmanya, na cilantro. A raw version of hogao bụ salsa nke aji , nke ị nwere ike ime dị ka dị nwayọọ ma ọ bụ dị ka ọkụ dị ka ị na-amasị.

• 05 nke 06

  Ọmụmụ Isi

  Ngwakọta Colombia dị iche iche, na-enwe mmetụta sitere na Spain, Africa na mba Arab. A na-esi na ọgbọ ruo n'ọgbọ na-enye ntụziaka na mpaghara ọ bụla nke mba ahụ nwere ụfọdụ ihe oriri. Carne asada bụ ihe a hụrụ n'anya na Colombia - a na-ejikwa mmanụ citrus, garlic, na biya mee ihe na steam, wee gụchaa ma jiri salsa na-atọ ụtọ. N'abalị oyi, gọọmentị ga-abụ nkasi obi na-ekpo ọkụ. Azu ọka a na-ejupụta na akwụkwọ nri bụ nri obi ụtọ otu-nri. A rroz con pollo - ọkụkọ na osikapa - bụ nnukwu nri isi maka ìgwè mmadụ na-enye ohere maka mgbanwe na nke ihe ndị ị na-agụnye. Iji tinye obere ntụrụndụ na tebụl nri abalị, jụọ ụmụ nwanyị na anụ ọkụkọ, anụ ezi, ehi ma ọ bụ akwụkwọ nri. Iji mee ka ha bụrụ ndị Colombia omenala, jiri banana na-emepụta ọka kama ọka.

• 06 nke 06

  Desserts

  Site na ndị na-eri nri na achicha oyi akwa, ndị na-eri nri Colombia na-agba ọsọ na-atọ ụtọ. Maka ihe na-enweghị ihe ọ bụla na-enweghị oke ụtọ, gbalịa buñuelos, onyinye jupụtara na cheese-nsụgharị Colombia bụ ihe dị mma karịrị nchịkọta Mexico. A na-ejikọta Natilla na bunuelos na-abụkarị ihe oriri na-emekarị na Krismas. Ọ bụrụ na ị na-achọ ileba anya, gbalịa Maria Luisa , ihe oriri mara mma nke a na-etinye na citrus ma jupụta jam. Onye na-enwe mmasị na-enwe mmasị mgbe niile, na nke a na-eme ka ọ bụrụ na ọ ga-eme ya.