01 nke 06
Atụmatụ na Atụmatụ maka Empanadas mara mma
Leah Maroney Empanadas bụ nri na-atọ ụtọ n'ime ezinụlọ anyị, ha na-atọ ụtọ ụtọ n'agbanyeghị ihe ha dị ka ya. Ma achọpụtarala m ahịrị na akara nke ntụpọ zuru okè na ndị na-eme achịcha, na enweghị m ike ịchọta ma ọ bụrụ na achọghị m ịnya emeri nke na-adịghị adaba, nkwụsịtụ, ma ọ bụ daa na oven. Enwere m ọtụtụ nchịkọta, ma ọ dịkarịa ala otu n'ime batrị ka na-agbawa na oven. Ma site na omume, amụtawo m ụfọdụ ndụmọdụ na usoro ndị ga-eme ka nkwadebe gị na-aga n'ihu.
A na-akpọ akara nkwado nke empanada a na-akpọ repulgue . Nnyocha ngwa ngwa nke youtube na okwu "empanada" na "repulgue" ga-agbanye ọtụtụ vidio nke ụlọ ndị mmadụ na-egosiputa otu esi agba ogige / ịkwado ọnụ n'akụkụ empanadas. Ụfọdụ n'ime vidio ndị a na-akụzi ihe (ma na-atọ ụtọ), ma na-akụda mmụọ. Anọ m na-ele ụmụ mkpịsị aka ndị ọkachamara a ka ha na-efe ka ha na-atụgharị ụda zuru okè, na-eme ka ọ dị mfe, ma mgbe m na-eme ya onwe m, ihe na-adọrọ adọrọ. Ya mere, buru ụzọ dọọ aka ná ntị - ime ka empanadas zuru okè bụ nkà nke na-ewe oge na omume dị ukwuu. Ozi ọma ahụ bụ na ọbụna ugly empanadas atọ ụtọ!
02 nke 06
Ịmepụta Empanadas - Mgwakota
Leah Maroney Lee ụfọdụ ndụmọdụ ndị na-enye aka ma ọ bụrụ na ị na-eji arụrụ ụlọ empanada mgwakota agwa :
- Akpa, ma kachasị mkpa, kwe ka mgwakota agwa na ndochi ahụ zuru ike n'abalị na friji. Ihe niile ga - arụ ọrụ kachasị mma - mgwakota agwa ahụ ga - eme ka ahụ jụụ ma daa mbà. Ojuju a ga - eme ka ọ ghara ịdị jụụ.
- Nke abụọ, mgbe ị gbasasịrị mgwakota agwa ahụ, mee ka ọ dabere na tebụl ma ọ dịkarịa ala minit 5 tupu ị bepụ akụkụ nke mgwakota agwa. Ọ bụrụ na mgwakota agwa ahụ dị jụụ, ngwakọta ntụ ọka ahụ ga-anọgide na-enwe mmetụta ha ma ghara ịda mbà mgbe ị na-ebipụ ha. Nyefee mgwakota agwa ihe dị ka sentimita 1/4 n'obosara (dị ka kuki sugar) maka obere obere ego, na ntakịrị ntakịrị maka nnukwu mgbanata ndị ga-ejidekwu.
Achọpụtala m na ọ kachasị mfe ịmalite na ngwugwu zuru okè nke mgwakota agwa mgbe ị na-abanye nzọụkwụ na - esote - ijuputa na akara nke empanadas.
03 nke 06
Na-ejuputa Empanadas
Leah Maroney Ọ bụ ezie na ịchọrọ ikpo ọkụ, ihe nchekwa nke ọma, ọ dị mkpa ka ị ghara ijupụta ha. Ị ga-ejedebe jupụta nsị ahụ na oven, mee ka ọgba aghara. (Ndị empanadas ahụ ka na-atọ ụtọ, Otú ọ dị, ọ dịghị mkpa ịtụfu ha ma ọ bụ ihe ọ bụla!).
Debe ọnụ ọgụgụ dị ala nke na-ejuputa n'etiti etiti ngwakọta, jide n'aka na ị nwere akụkụ dị ọcha nke mgwakota agwa n'ụzọ niile. Gbalịa ka ị ghara ikpuchi njuputa ahụ n'elu n'akụkụ nke mgwakota agwa. Anụ ahụ dị na nkwechi ahụ ga-eme ka akụkụ nke mgwakota agwa ahụ gụchaa ma ha agaghị enwe ike ịkekọ ọnụ. Ụfọdụ ndị na-achọ ijide nchịkọta nke mgwakota agwa n'ọbụ aka ha ma jupụta empanadas ka ha na-agba ha n'aka ha. Nke a nwere ike inyere gị aka ikpebi ọnụ ọgụgụ kwesịrị ekwesị maka igbochi ya n'ihi na ntụ ọka empanada ga-agbaji gburugburu njuputa na ị ga - ahụ kpọmkwem otú ọ ga - esi jide ya, ma ọ na - esiri ya ike ijide njupụta site na imetụ ọnụ nke mgwakota agwa (ma na - na usoro ahụ.
04 nke 06
Iche Empanada akara
Leah Maroney Nke a bụ nzọụkwụ dị mfe ma dị mkpa. Diputa mkpịsị aka gị na nnukwu efere mmiri ma mee mkpịsị aka gị n'akụkụ dum nke gburugburu mgwakota agwa, jiri nwayọọ nwayọọ mee ka ọ ghara ịkụda ya. Gbano empanada na ọkara, kpuchie njuputa ahụ, ma pịa ya ọnụ n'akụkụ niile, gbatịkwuo ya ma mee ka ọ dị ntakịrị ka ị na-agbakọ ha ọnụ. Were oge iji mee nke a nke ọma, n'ihi na ọ ga-egbochi njide ahụ ịchọta ụzọ ị ga-esi gbanye na oven.
05 nke 06
Ịkwado Edge - The Repulgue
Leah Maroney Enwere uzo di mfe iji mechie onu nke empanada - nani site na iji ogwu nke ndu. Nke a nwere ike ịbụ usoro dị mma maka empanadas e ghere eghe . N'ikwu eziokwu, a na-eme ka ọkpụkpụ na-egbuke egbuke na-ahụkarị na empanadas e ghere eghe na ọ bụrụ na ị hụ ihe dị otú a, ị ga-enwe ike iburu na eghe ya. Omenala omenala, ma ọ bụ ịghachite, bụ ihe a na-ahụkarị na empanadas.
Ụdị ịgba egwu na ọdịdị nke empanada nwere ike ime ka ị mara ihe dị n'ime ma ọ bụrụ na ị maara koodu nke ebe ị na-eme achịcha. A na- ejiri akụkụ ndị dị na Bolivian , nke a na-akpọ salteñas , kwụ n'akụkụ n'elu, kama n'akụkụ. Ọ bụrụ na ị hụ otu mgbanaka na-agbado n'elu, mara na ọ nwere ike ịnwejuju. Salteñas bụ ndị a ma ama maka mmiri mmiri juru ha, nke dị mma ịmara tupu ị na-eri nri, ọ na-agbada aka gị.
Iji mee ka okwu ahụ kwụsị, chee echiche banyere triangles. Malite na otu akụkụ nke empanada, ma na-atụgharị otu triangle nke mgwakota agwa site na nkwụchi aka ya. Pịa ala iji kpochie ya, gbasaa akụkụ ahụ nke mgwakota agwa dị ka ntinye gị na ya, ma tụdaa triangle nke abụọ n'akụkụ nke mbụ. Pịa ya ka ịchie ma megharịa, na-aga n'ihu na gburugburu. A pụrụ ịdọrọ triangle ikpeazụ n'akụkụ ala ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa. Ụfọdụ ndị na-achọ ịkụnye ma tụgharịa triangles n'etiti mkpịsị aka aka na mkpịsị aka nke otu aka ka ha na-agbanye empanada n'akụkụ aka ha.
06 nke 06
Njikere Ime
Leah Maroney Debe mpempe akara ahụ na mpempe akwụkwọ ma mee ka ha jiri aka ha na-asacha akwa (akwa yolk na-ejikọta ya na ntakịrị mmiri). Jide n'aka na ị ga-ekpuchi akụkụ nile nke ogwe aka ahụ na ọbụna akwa akwa akwa. Tinye empanadas na oven nke dị kilo 375, ma ghee ha ruo mgbe ha na-afụ ụfụ ma na-acha aja aja. Empanadas nwere ike iri ọkụ ma ọ bụ na ọnụ ụlọ okpomọkụ. Ọ bụrụ na ị na-akwazi ha, regharịa ha na oven na obere okpomọkụ, ma ọ bụ microwave ha (ma ọ bụrụ na ị na-eji ngwa ngwa ndakwaa, eriri ahụ ga-adị ntakịrị, ma ka dị nro).