Ọ bụrụ na ịchọrọ ịmụta otú ị ga-esi mee ka mgwakota ntụ , ị ga-abịa ebe kwesịrị ekwesị. Ntụziaka a na-emepụta achịcha dị ụtọ nke dị iche iche nke na-egosi ọdịiche n'ụzọ zuru oke na ihe ndị dị na nri. Empanada mgwakota agwa bụ obere flaky karịa achịcha jikọrọ (ọ bụ ezie na ị nwere ike dochie oyi kpọnwụrụ achịcha jikọrọ ọnụ mgwakota agwa ke tuo). Ọ nwere ederede dị nro nke na-ekpuchi njuputa ahụ n'ebughị ibu.
A pụrụ iji mgwakota agwa a mee ihe maka erimeri ma ọ bụ e ghere eghe empanadas , nke bụ nnukwu efere aka. Okwu ahụ empanada nwere ike ịtụgharị ka ọ "kechie na achịcha," aha kwesịrị ekwesị ka ha na-eme site na ịhicha mgwakota agwa gburugburu nju. Ọ bụrụ na ị ga-ehichapụ ihe mgbapụta ahụ, wepụ akwa nkochi akwa ma gụchaa mgwakota ahụ dị ntakịrị ntakịrị (ihe na-erughị 1/4 sentimita asatọ n'ogo).
Empanadas sitere n'ebe ugwu ọdịda anyanwụ Spain, ma ọtụtụ mba na Latin America nwere usoro ntụziaka ha. Empanadas nwere ike ịnweta ụdị dịgasị iche iche gụnyere nnu ehi, ọkụkọ, agwa, cheese na ee, ọbụna pizza . Ụfọdụ ụlọ oriri na ọṅụṅụ amalitelarị ịmịnye ihe dị ụtọ site na juputa ha ma ọ bụ chocolate. Ozugbo i mechara mgwakota agwa a, ị nwere ike ịhọrọ ịga dị ka ọdịnala ma ọ bụ ihe okike site na njuputa dị ka ị chọrọ. Jide n'aka na empanadas gị adịghị ada na oven!
Ihe Ị Ga-achọ
- 4 iko ntụ ọka
- 1 1/2 teaspoons nnu (ma ọ bụ iji detụ ire)
- 3 sugar tablespoons
- 2 tablespoons butter (chilled)
- 12 tablespoons mmanu abuba ma ọ bụ akwukwo nri shortening (chilled)
- 3/4 na 1 cup mmiri
- 2 egg yolks
Otu esi eme ya
- Ghichaa ntụ ọka ahụ n'ime nnukwu efere. Ebido ke 1 teaspoon nnu na shuga.
- Gwakọta butter na mkpụmkpụ (ma ọ bụ mmanu abuba) n'ime ngwakọta ntụ ọka ahụ na onye na-egbu achịcha pastry, ma ọ bụ na-ejiri mma abụọ, ruo mgbe a kwadoro nke ọma.
- Mee ka akwa yolks na mmiri mmiri 3/4. Nwuo n'ime iko 1/2 nke mmiri / ngwakọta ngwakọta, obere oge n'otu oge, ruo mgbe mgwakota agwa amalite ịbịakọta ọnụ. Nọgide na-agwakọta mgwakota agwa ahụ, na-agbakwunyekwuo mmiri / akwa ngwakọta dị ka ọ dị mkpa (ị nwere ike ịchọrọ ihe dị ka pasent abụọ nke mmiri), ruo mgbe mgwakota agwa dị nro. Na mgwakota agwa ga-iyi a bit saggy ruo mgbe ọ na-ata chilled. Nri maka nnu ma gbakwunye ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa.
- Na-ekpuchi mgwakota agwa na mkpuchi plastik na refrigerate maka ihe dị ka otu awa. Enwere ike idide ntụ ọka ahụ n'ime ngwa nju oyi ruo ụbọchị abụọ. Mgbe njikere iji, mgwakota agwa kwesịrị ịdị nro ma dị ire, ọ bụghị na-agbanwe agbanwe. Ọ bụrụ na i jiri mkpịsị aka gị dochie nkedo na mgwakota agwa, ị ga-anọgide na-emegharị ahụ.
- Ghichaa mgwakota agwa ahụ n'elu ala na-atụgharị ya ma tụgharịa n'ime mkpa ọkpụkpụ tupu ịcha.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 190 |
| Ọnụba abụba | 17 g |
| Abụba buru ibu | 6 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 7 g |
| Cholesterol | 43 mg |
| Sodium | 422 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Fri nri | 1 g |
| Protein | 2 g |