Nke a onye anaghị eri anụ na vegan Mexico osikapa uzommeputa bụ ihe dị mfe na nri Mexican nri nri nke dị mfe ịkwadebe na mkpa ọ dịghị ihe pụrụ iche Efrata. Nke mbụ, osikapa a na-ejikarị galik, eyịm na ọtụtụ ihe ndị ọzọ na-esi ísì ụtọ, jiri nwayọọ nwayọọ jikọta ya na tomato, na-ekpocha mmiri ha nile ka ha bụrụ ndị na-atọ ụtọ. Ị nwere ike iji ma ọ bụ mkpọ tomato a kụrụ ọhụrụ n'ime uzommeputa a.
Dị ka ọ dị, a na-esi osikapa Mexico mee ya n'ọkwá ọkụkọ ma ọ bụ broth ọkụkọ, ma ọ dịghị ihe kpatara na ị pụghị iji broth akwukwo nri kama. Ntụziaka osikapa Mexico a dị mfe na-eji akwukwo nri , na-eme ya ma anụ anaghị eri anụ na vegan na enweghị anụ. Ọ dị ya mkpa ka ọ ghara ịṅụ mmanya na-abaghị uru? Lelee ndepụta ihe ndị e ji eme ihe ma ọ bụrụ na ị na-azụ ihe oriri na-eri nri na ụlọ ahịa ahụ, dịka ụfọdụ ụdị na-adịghị mma ma ọ bụrụ na ndị na-eri gluten nwere nchebe. Ma ọ bụ, ịnwekwara ike iji mmiri ma ọ bụ ihe oriri ma ọ bụ nke a na-emepụta n'ụlọ iji mee ka osikapa a na-emepụta ihe na-enweghị ihe ọṅụṅụ. Nke a bụ otu ụzọ isi mee ka ihe oriri na- eri nri na gluten-free gluten n'ụlọ.
Osikapa Mexico bụ ezigbo mmalite nke nri nri Mexico na-eri anụ na-abụkwa ihe dị mfe na- eri nri na-adịghị mfe ma ọ bụ dị mfe. Ọ bụrụ na ị na-achọ nri ndị anaghị eri anụ ndị na-edozi ahụ na mfe, ị nwere ike ịchọta ntụziaka ndị anaghị eri anụ n'ebe a .
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 yabasị, diced obere
- 3 cloves garlic, minced
- 1/4 iko olive mmanụ
- 1/2 tsp ala ginger
- 1/2 tsp ala coriander
- 1/4 tsp ala cloves
- 1/4 tsp ọhụrụ groun oji ose
- 2 iko ọcha osikapa
- 3 iko diced ma ọ bụ tomato pureed (adịghị igbapu)
- 2 nnu nnu
- 1 1/2 iko mmiri ma ọ bụ akwukwo nri
Otu esi eme ya
- Nke mbụ, na nnukwu skillet ma ọ bụ pan frying n'elu okpomọkụ ọkụ, sautee eyịm diced na garlic garlic n'ime olive mmanụ maka ihe dị ka minit 3 ruo 5, maọbụ ruo mgbe eyịm amalite ịgbanwuo.
- Gbakwunye ala ginger, coriander, cloves na ohuru oji oji ma gbasaa ka ijikota ya.
- Na-esote, tinye osikapa na nwuo maka nanị nkeji, iji kpaa osikapa ahụ ọbụla na nke ọma na ngwa nri.
- Na-esote, tinye na tomato, nnu na mmiri ma ọ bụ akwukwo nri ma bido iji jikọta ya. Weta ihe dị ala, kpochie pan ma kwe ka ị na-ekpuchi obere okpomọkụ maka ihe dị ka minit 30, ma ọ bụ ruo mgbe mmiri gwakọtara ya na osikapa ka emechara ya nri.
- Jiri osikapa Mexico onye anaghị eri anụ mejupụta anụ nri anụ anaghị eri anụ, na-arụ ya n'akụkụ ụfọdụ ndị na-eri nri n'ụlọ, wepụ ya ma ọ bụ na-enwe mmasị na ya ma ọ bụ maka nri nri dị mfe dịka nri ọ bụla.
Dị ka ị na-eme nri nri Mexico? Nke a bụ ihe ole na ole na-adịghị eri anụ anaghị eri anụ na vegan nri nri Mexico iji nwaa: Ezi nri nri Mexico
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 377 |
| Ọnụba abụba | 10 g |
| Abụba buru ibu | 1 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 966 mg |
| Carbohydrates | 65 g |
| Fri nri | 3 g |
| Protein | 8 g |