Ntụziaka nke ihe oriri na-esi ísì ụtọ na-atọ ụtọ nke ọma na-eme ka ndị na-eri anụ anaghị eri anụ, nri anụ anaghị eri anụ, ma ọ bụ iji tinye ekpomeekpo na ntụziaka dịgasị iche iche nke anaghị eri anụ. Ị nwere ike iji ihe oriri a dị mfe dị na ntụziaka na-akpọ maka efere ma ọ bụ ngwaahịa ọ bụla.
Ịmepụta efere nke akwukwo nri a na-eme nke ọma dị nnọọ mfe dị ka ọ dị mfe ịkụnye obere mkpụrụ osisi chopped n'ime ite nke jupụtara na mmiri ma sie ya maka oge. Mgbe ị gbasoro uzommebe a otu ugboro ma ọ bụ ugboro abụọ, eleghị anya ị gaghị achọ ịgbaso uzommebe ọ bụla ma ọlị mgbe ị na-eme ka ị na-eme ka ihe oriri na-emepụta nke gị.
Nri akwukwo nri akwukwo nri bu kwa uzo di iche iche iji jiri akwukwo nri ma obu nduku na-aga ime ihe ojo. Ọ na-amasị m ịchekwa ihe ndị dị ka broccoli stalks, celery ends, na karọt n'elu na-atụba na a na-emepụta na akwukwo nri akwukwo nri. Nanị ihe ọ bụla dịka nke a ga - arụ ọrụ: kale ị ga - arụ, ị ga - ejikọta ya na poteto, wdg. Eyịm, celery na poteto yiri ka ha na - enye ihe kachasị mma, n 'ahụmahụ m, gbalịa na - agụnye ma ọ dịkarịa ala ụfọdụ n'ime ha.
Ọ chọrọ ka ọ ghara ịṅụ mmanya na-abaghị uru? Mee ka ihe oriri nke soya ma ọ bụrụ na ịchọrọ ịme efere maka ofe na -enweghị gluten . Ọ na-agbakwunye ekpokpo ụtọ dị mma, ma ọ dịghị mkpa n'ezie. Tamari, Bragg's ma ọ bụ anụ shoyu nwekwara ike iji na ebe nke soy sauce.
A pụrụ iji broth akwukwo nri a na-eme nke ọma dị ka isi maka anụ anaghị eri anụ na ihe oriri na vegan , gravies na ndị ọzọ.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 yabasị, chopped
- 2 stalks celery, chopped
- 1 karọt, chopped
- 1 ọkara ma ọ bụ obere poteto, gbanye n'ime nnukwu chunks
- 1/3 cup mushrooms, chopped in half (optional but adds a nice flavor)
- 3-4 cloves garlic (ị nwere ike kụtuo ha ma ọ bụ hapụ ha dum)
- 3 bay doo
- 1 tbsp. soy sauce (weghachite maka akwukwo nri akwukwo nri na-abaghi uru, ma obu jiri
- tamari , nke na-abaghị uru)
- 8 iko mmiri
- Dash nnu na ose
Otu esi eme ya
- Akpa, tinye ihe niile dị na ite buru ibu ma weta ya.
- Mee ka okpukpo kpoo ya ma mee ka akwukwo nri gi mechie ya ma obu ihe di otu awa, kpuchie ya. I nwere ike ikpebi na ịchọrọ ịgbakwunye obere mmiri mgbe ị na-esi nri dịka ụfọdụ ga-ekpochapụ. Debe efere gị iji belata nke a.
- Ozugbo a na-eme efere gị nri, gbanye akwụkwọ nri na galik ma wepụ akwụkwọ mmiri.
Ntụziaka Atụmatụ:
- Mee atụmatụ n'ihu! Chekwaa broccoli gị, yabasị ya, celery, na nduku na-egwu ma ọ bụrụ na ị maara na ị ga-eme ihe oriri n'oge na-adịghị anya! Ma ọ bụ, ọ bụrụ na ọ bụ ihe karịrị otu ụbọchị ma ọ bụ abụọ na ị ga - eme ihe ọkpụkpụ, ọ ga - emetụcha ihe oriri niile ahụ ma mechie na akpa mkpọchi ma ọ bụ ihe ndozi na-enweghị ihe nchekwa ka ha dị njikere ịga mgbe ị na- ma ghara ịla n'iyi.
Hụ kwa: ntụ ọka sino na-adịghị na Gluten
Ị nwere ike iji broth akwukwo nri na-eme ka ndị na-eri anụ anaghị eri nri, gravel, risottos, stews, stir-fries na ndị ọzọ. Nke a bụ ihe ole na ole na-eri nri ndị anaghị eri anụ na nke vegan iji nwalee oku maka akwukwo nri:
- Nri ise kpakpando vegan miso gravy
- Nri akwukwo nri akwukwo ulo
- Onye na-eri nri onye anaghị eri anụ na ise na cheese Parmesan
- Mfe bok choy na yaitake ero Chinese edemede-ighe
- Caribbean nwa agwa na plantain ofe
- Vegetarian pho (Vietnamese noodle ofe)
- Vegan Mexico osikapa uzommeputa
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 40 |
| Ọnụba abụba | 0 g |
| Abụba buru ibu | 0 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 93 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Fri nri | 1 g |
| Protein | 1 g |