Jikọta bok choy na shiitake mushrooms edemede-e ghere eghe na garlic sesame sauce maka ezigbo nri anaghị eri anụ nri edemede-fry uzommeputa. Ọ bụrụ na ịchọrọ ka bok choy ma ọ bụ na-achọ ịchọta ihe dị mfe bok choy edemede-fry uzommeputa, nke a bụ ihe dị mfe iji gbalịa. M na-amasịkwa nri na baby bok choy, nke dị ntakịrị karịa ụyọkọ bok choy, ma nwere uto yiri nke a ma ọ bụrụ na ọ na-emekarị ka ọ bụrụ na ọ ga-agbanwe ya. Ọ dị ntakịrị ka ọ dị nro, ya mere, ọ dị ntakịrị obere oge nri.
Nke a bok choy na ero ihe oriri edemede-fry uzommeputa bụ ma anụ anaghị eri anụ na vegan. Ọ bụrụ na ịchọrọ ka ị ghara ịṅụ gluten, chọpụta ihe ndị na-emepụta ihe dị na broth gị (ụdị ụfọdụ bụ ndị na-abaghị uru na ụfọdụ adịghị), maọbụ mee nke gị. Ọ ga-adịkwa mkpa ka ị wepụ ihe nchịkọta soybe maka nnwere onwe na-enweghị gluten dịka nwatakịrị , Nama Shoyu ma ọ bụ ọbụna Bragg's liquid aminos or coconut aminos . Ihe ndị ọzọ fọdụrụnụ, gụnyere mushrooms, nwa nwoke na-enwe mmasị na ya, ginger na mmanụ sesame na-abaghị uru.
Akwukwo nri di iche iche bu nri ngwa ngwa ma di mfe nke ndi na eri nri na ndi mmadu na enwe obi uto, ya mere na ha kwesiri ibu ihe nke akwukwo nri onye ohia. Ọ bụrụ na i nwebeghị ihe oriri na-eme nsị-fry mgbe ị na-agbanwe agbanwe mgbe niile, lelee ụfọdụ n'ime ihe ndị a dị mfe nchịkọta ntụrụndụ ndị dị mfe , ma ọ bụ na-agagharị site na echiche ndị a na-eme ka a na-eme ka ị na-ata .
Ihe Ị Ga-achọ
- 3-4 cloves minced garlic
- 1 iko shiitake mushrooms, sliced OR 1/2 cup sliced shiitake mushrooms and 1/2 cup sliced button mushrooms
- 2 tsp mmanụ canola ma ọ bụ mmanụ ndị ọzọ dị elu
- 1 tbsp soy sauce (ma ọ bụ, jiri tamari ma ọ bụ
- Nama Shoyu ma ọ bụ ihe nnọchiteanya ọzọ iji gbochie ya gluten)
- 1 bok choy, chopped (ma ọ bụ 2-3 nwa bok choy ọ bụrụ na ị na-ahọrọ)
- 5-6 scallions (eyịm green), sliced
- 1/4 iko akwukwo nri
- 2 shp ọhụrụ ginger, minced ma ọ bụ grated
- 2 tsp sesame mmanụ
- 2 tbsp sesame osisi (nhọrọ)
Otu esi eme ya
Sautee garlic ma na-amanye na mmanụ maka minit 3 ruo 5 wee gbakwunye na soy sauce, bok choy na scallions, na esi nri maka minit ole na ole.
Belata okpomọkụ na ọkara ala ma gbakwunye efere akwukwo nri na ginger. Simmer maka ọzọ 3 ruo 5 nkeji.
N'ikpeazụ, nwuo na mmanụ sesame na mkpụrụ osisi sesame ahụ ma wepụ ya na okpomọkụ.
Na-arụ ọrụ gị na ero nsị na-ekpo ọkụ n'elu osikapa, quinoa, noodles (a ga-enwe ntakịrị ihendori) ma ọ bụ dị na ya dị ka nri nri nri dị mfe.
Ma ọ bụ, tinye na ụfọdụ e ghere eghe ma ọ bụ mee tofu ka ị gbakwunye protein ma mee ya isi nri.
Hụkwa: Ọ bụ nri dị n'akụkụ ma ọ bụ efere nri?
O doro anya na ịchọrọ ihe oriri na-esi nri maka nri abalị n'abalị a? Nke a bụ ihe ole na ole mfe nri nri anaghị eri anụ na-agbalị:
- Mfe anụ nri nri nri
- 8 Onye anaghị eri anụ Casseroles iji gbalịa
- Enweghi Nri Anyasị, Brinner!
- Pasta wee si Mfe gaa Gourmet
- Onye na-eri anụ anaghị eri anụ si gburugburu ụwa
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 105 |
| Ọnụba abụba | 7 g |
| Abụba buru ibu | 1 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 365 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Fri nri | 3 g |
| Protein | 4 g |