Achịcha ọdịnala Russian a na-emepụta ihe na-eme ka anụ ahụ ma ọ bụ nwa atụrụ na-azụ (ọ bụ ezie na ụfọdụ na-eji anụ ezi ma ọ bụ amịrị beef) na uru site na tart sọrel doo tinyere pickles na juices ha. A na - akpọ mmiri mmiri a na - eme ka ọ bụrụ mmiri na - esite na ya. Rassolnik ma ọ bụ rassoljnik , dịka a maara ya, dịgasị iche iche site na ezinụlọ na ezinụlọ na mpaghara na mpaghara. Ụfọdụ na-agụnye ọka bali na poteto ma dị oke nkpu, otu ngaji nwere ike iguzo na ya. Ndị ọzọ na-eji ụbụrụ ndị na-emepụta anụ kama ịkụnye ha, ndị ọzọ gbakwunyere karama ndị a zụrụ azụ na njedebe nke nri kama ịdabere nanị na pickles na sọrel maka ihe ụtọ uto a chọrọ. Ihe a na-ahụkarị bụ nkwenye na rassolnik bụ ọgwụ ngwọta n'ihi na ahịhịa nwere vitamin nke na-enyere ahụ aka ijide mmiri ma gbochie mmịkpọ ahụ nke nbibi na-akpata, bụ nke na-eme ka ndị mmadụ na-egbu egbu.
Ihe Ị Ga-achọ
- 6 tablespoons butter
- 1 diced yabasị
- 1 leek obere obere leek
- 2 ounces
- celeriac ma ọ bụ mgbọrọgwụ celery
- 1 nnukwu karọt, peeled na diced
- 4 ọkara poteto, peeled na diced
- 4 ọkara diced dill pickles
- 3 nri tablespoons dil pickle
- 5 peppercorn ojii
- 2 allspice tomato
- 1 akwukwo akwukwo
- 2 pound ọhụrụ sọrel epupụta, wepụ, saa na chopped
- 2 ọkara ọhụrụ ma ọ bụ ngwaahịa beef
- 1 ite ma ọ bụ akụrụ atụrụ, ma kpụchaa ya ma gbanye ya
- 1 nnukwu egg nkochi ime akwa
- Nri utoojoo maka ejiji (nhọrọ)
- Fresh dill maka garnish (nhọrọ)
Otu esi eme ya
- Na nnukwu ite ma ọ bụ oven oven, gbazee butter ma tinye yabasị, leek, celeriac, karọt na poteto. Sudao ruo mgbe yabasị dị translucent, na-akpali ugboro ugboro. Gbakwunye pickles na ha juices, peppercorns, allspice, akwukwo akwukwo na charel di ocha, ma gbasaa ruo minit 1 ma obu 2, na-eme ka ha gbasaa, ruo mgbe isi choro.
- Tinye anụ anụ na akụrụ, weta obụpde, belata okpomọkụ na simmer maka nkeji iri abụọ. Gbanwee oge. Wepu akwukwo akwukwo.
- Na obere agwakọta, nnukwu efere, kpoo akwa yolk na ejiri ndụdụ. Kpoo akwa nkochi ime akwa na pasent ole na ole nke ofe na-ekpo ọkụ, na-akpalite mgbe niile. Nyefee tinye akwa nkochi ime ka o sie ike, na-agbanye aka na-aga n'ihu. Dichaa otu nkeji ma ọ bụ abụọ, ma ekwela ka ofe bịa na obụpde. Na-eje ozi na ọkwá dị ọkụ na ude mmiri na-egbuke egbuke ma ọ bụrụ na achọrọ ya.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 436 |
| Ọnụba abụba | 25 g |
| Abụba buru ibu | 12 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 8 g |
| Cholesterol | 267 mg |
| Sodium | 494 mg |
| Carbohydrates | 23 g |
| Fri nri | 4 g |
| Protein | 31 g |