Whitebait bụ okwu ochie nke Bekee maka ntakịrị obere azụ, tụgharịrị na ntụ ọka ma ghee ya, ma Brits hụrụ ya n'anya n'ezie.
Ị nwere ike iri nri azu ma n'ihi na ọ dị obere karịa mkpịsị aka gị, ọ bụghị nnukwu nnukwu. Ọtụtụ obodo dị iche iche na-eri obere azụ, nke kachasị mma, na-abụkarị arịlịka blue anwụrụ na ahịa ndị Asia .
Gụgharịa n'etiti otu ụzọ n'ụzọ anọ na otu ụzọ n'ụzọ atọ nke otu paụnd onye ọ bụla, dabere na agụụ ha. Ị chọrọ ntanye ihe oriri maka nke a; aioli, ihe oriri na-esi ísì ụtọ nke na-eme nke ọma na azụ e ghere eghe, na-arụ ọrụ kacha mma n'ebe a.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 kilogram obere azụ zuru ezu, dị ka anụnụ anụnụ anụnụ
- 1 tablespoon nnu (ala akuku)
- 1 cup ntụ ọka (nzube niile)
- 1 na 2 iko mmanụ maka frying
- 4 ruo 8 leji wedges
Otu esi eme ya
- Chọta site na azụ gị iji chọọ ihe ọ bụla na-adịghị mma. Ị na-achọ ndị ebe ọnụ ụlọ na-emeghe. Nke a sitere na enzymes n'ime azụ na-agbaji ya. Gwunye ha ma jiri naanị ndị dị mma, na-esi ísì ụtọ dịka cucumbers (ọ bụghị dị ka anụ ọjọọ) na nke nwere anya doro anya.
- Gwakọta nnu na ntụ ọka.
- Wunye mmanu n'ime pan ma obu ihe ndi ozo kwesiri ime ma gbue ya ruo 350 F.
- Dụba azụ ahụ na ntụ ọka a gwara ya ma kpochapụ ihe ahụ. Ghee na batches, na-akpali ha ka ha ghara ijiko onwe ha, maka 2 ruo 3 nkeji.
- Dicha na akwa akwa ma ọ bụ akwa akwa. Ọ bụrụ na ị na-eme ọtụtụ n'ime ha, kpoo ọkụ ahụ iji kpoo ọkụ ma debe azụ ahụ n'ime oven ruo mgbe ị dị njikere ije ozi ebe ọ bụ na ọ dị mkpa na ị na-eje ozi na-ekpo ọkụ na-acha ọcha.
Otu esi eje ozi Whitebait
Mgbe a na-esi azụ ya nile, jiri ihe oriri dị ka aioli na ụfọdụ mkpụrụ osisi lemon na biya biya. Whitebait bụkwa tọrọ ụtọ ọ bụla Mayonezi dabeere na ihendori.
Dị ka nri aka nri azụ, na-acha ọcha bụ oke nhọrọ dịka ihe nchịkọta ma ọ bụ akụkụ nke menu menu egwuregwu. N'ọnọdụ ndị ahụ, whitebait, ihendori, na biya bụ ihe niile ị chọrọ.
Dị ka ọ bụla n'ime azụ ọ bụla a ghere eghe, fries French bụ ihe egwu na-emekarị ma ọ bụrụ na ịchọrọ ịme nri site na azụ ndị a. Nke a na-ejikọta ya na nnukwu ihe ndozi gị ma ọ bụ pasta.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 265 |
| Ọnụba abụba | 9 g |
| Abụba buru ibu | 2 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 3 g |
| Cholesterol | 68 mg |
| Sodium | 2,216 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Fri nri | 3 g |
| Protein | 26 g |