Eji m uzomume a mee ihe maka nri ndị na-edozi na Slovenian, nke a maara dịka krompirjev kruh, nke onye Alice Kuhar si n'aka ya. Ntụziaka ya na-akpọ Sapphire Flour, nke ConAgra Mills na-emepụta ma dị na ụlọ ahịa ndị echekwara na ndị na-ere ahịa n'Ịntanet. Ihe ngbanwe dị mma bụ nnukwu ntụ ọka dịka King Arthur Flour, nke bụ ihe m ji arụpụta ihe dị mma. Ntụziaka nke Kuhar na-egosi na a ghaghị ịkụnye nduku na mmiri nri ma mesịa ya tupu etinye ya na nhazi.
Ntụziaka a na-eme ka ogbe achịcha nke anụ ọhịa 8x4-anụ ọhịa dị nro ma ọ bụ jam , ma ọ bụ maka sandwiches, toast French ma ọ bụ achịcha nsị mgbe ọ na-amalite ịdaba, nke ga-adị ngwa ngwa ka achicha enweghị ihe nchebe . Ị nwere ike ịgafe na nke ahụ site na-etinye achịcha ahụ.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 1/2 iko mmiri
- 1 ọkara nduku (peeled na cubed)
- 1 cup buttermilk
- 3 sugar tablespoons
- 2 tablespoons butter
- 2 teaspoons nnu
- 6 ruo 6 1/2 iko ezigbo mma-ntụ ọka ntụ ọka
- 2 (1/4-ounce) nchịkọta na-eko achịcha akọrọ
Otu esi eme ya
- Na saucepan, esi nri nduku, kpuchie, na 1 1/2 iko mmiri banyere nkeji iri na abụọ ma ọ bụ ruo mgbe obi. Emela igbapu. Mash nduku na mmiri. Hụ ngwakọta mmiri na-esi na mmiri. Ọ bụrụ na ọ dị mkpa, tinyekwuo mmiri iji mee 1-3 / 4 iko niile. Weghachite ngwakọta na saucepan. Tinye mmanụ ara ehi, sugar, butter, na nnu. Okpomọkụ ma ọ bụ dị jụụ dị ka ọ dị mkpa na 120 ruo 130 degrees.
- Na nnukwu nnukwu efere, jikọta iko abụọ nke ntụ ọka na nchịkwa akọrọ. Tinye ngwakọta poteto. Kpoo ihe igwekota igwe ala na obere oge nke 30 sekọnd, kpochapu efere. Kpoo elu maka nkeji 3. Jiri otu ngaji, bido dị ka ntụ ọka nke fọdụrụnụ dị ka i nwere ike.
- N'elu ala a na-enwughị enyo, igwakorita, na-agbakwunye ntụ ọka ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa, iji mee ka mgwakpo agwa na-adị mma ma na-agbanwe (6 ruo 8 nkeji oge). Debe n'ime bọl. Tinye na nnukwu efere, na-atụgharị otu ugboro na griiz elu. Kpuchie ma bilie na ebe dị ọkụ ruo okpukpu abụọ (45 ruo 60 nkeji).
- Punch ala mgwakota agwa. Gaa na mbara ala. Kewaa na ọkara. Kpuchie ma mee ka ezumike maka minit 10. Griiz griiz abuo 8x4-inch ogbe achịcha. Wepu ọkara nke mgwakota agwa n'ime ogbe. Na-eji nwayọọ nwayọọ etinye nri n'elu achịcha. Debe ya na mbadamba ogbe achicha ya na ndi ozo. Kpuchie ma bido ka o ruo okpukpu abụọ (ihe dị ka minit 30).
- Richaa na ahihia 375-degrees maka minit 35 ruo 40 ma ọ bụ ruo mgbe eme (ọ bụrụ na ọ dị mkpa, kpuchie ihe dị ka minit iri 15 gara aga iji gbochie ịcha aja). Wepu achịcha site na pans ma dị jụụ n'elu eriri waya.
- Achịcha achịcha ọka wheat ọka wheat ọka Kuzù: Na-edozi nri dị ka n'elu ma ọ bụrụ na belata ntụ ọka niile na ntụ ọka 4 ruo 4 1/2 ma gbakwunye 2 iko ntụ ọka wheat dum, na-atụgharị ọnụ iji gbakọta.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 51 |
| Ọnụba abụba | 2 g |
| Abụba buru ibu | 1 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 1 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sodium | 265 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Fri nri | 1 g |
| Protein | 1 g |