Ntuziaka Romanian a maka savarin ( savarina na Romanian) dị ka French French nna au rhum na Polish ponczowa ( babka gwakọtara rum).
A na-eji ya na-atọ ụtọ yist mgwakota agwa nke na-etinye ya na rum sirop n'abali mgbe mmiri gasịrị. Mgbe ahụ, ọ na-ejupụta na ude achịcha pastry ma ọ bụ tinye ya na ude ma ọ bụ tinye ya na mkpụrụ osisi ọhụrụ ma ọ bụ, ma ọ dịkarịa ala, maraschino cherry .
Tupu ịmalite, buru n'uche na ka achicha a mechie dum sirop swi, ọ ga-anọdụ ala na friji ahụ n'otu ntabi anya, ya mere enweghi ike ịkwadebe achicha ahụ n'otu ụbọchị ahụ.
Enwere ike iri ya na obere Bundt achicha , nke ga-enye 6 nnukwu achịcha ọ bụla, ma ọ bụ obere iko cupcake maka obere achịcha iri na abụọ.
Ọ kachasị mma iji tụọ ihe niile dị na ntanetị n'ọtụtụ dị iche iche iji hụ na ihe ndị e ji eme ihe dị mma. Mgbe ụfọdụ, mgbanwe ndị na-agbanwe agbanwe site na metric na-emepụta ihe ndị America na-adịghị edozi dị ka egosiputa ebe a.
Ihe Ị Ga-achọ
- Achicha:
- 1/4 ounce / 7g yist (akpọrọ ọkụ)
- 1.7 ounces / 50 ml mmiri ara ehi (ọkụ)
- 12.35 ounces / 350g ntụ ọka (nzube niile)
- 4 nnukwu àkwá (ime ụlọ okpomọkụ)
- .53 ounces / 15g sugar
- 1 tuo nnu
- 6.17 bọta butter / 175g (nke a na-ejighị n'aka, ụlọ okpomọkụ)
- 1 teaspoon vanilla wepụ
- Nhọrọ: 1/2 tablespoon
- zest (lemon)
- Rum Syrup:
- 10.58 ounces / 300g shuga
- 20.29 ounces / 600 ml mmiri
- 1.69 ounce / 50 ml nko
- 1 tablespoon ihe ọṅụṅụ lemon
- Garnish:
- 15.22 ml cream cream (oke njo)
- 4 shuga shuga
- Nhọrọ: aprịkọt na-eche
- Garnish: Cherị cherry ma ọ bụ mkpụrụ osisi ndị ọzọ
Otu esi eme ya
Mee Nri
- Ghichaa yist na mmiri ara ehi ọkụ. Na nnukwu nnukwu efere ma ọ bụ na-ejikọta ihe na-ejikọta efere, jikọta ntụ ọka, nchịkwa mmiri ara ehi, nsen, sugar, na nnu. Mgwakota agwa ahụ ga-adị nro na nke nwere nnyapị, nke ahụ zuru oke.
- Tinye bọta butter, vanilla na lemon zest, ma ọ bụrụ na ị na-eji ya, ma jikọta ọzọ. Kpuchie ma bilie na ebe dị ọkụ ruo okpukpu abụọ.
- Ọkụ ọkụ na 300 F (150 C). Bọta obere pan ma ọ bụ pancake pan. Ọ bụrụ na pan ahụ abụghị ntụpọ, fesa efere ahụ gwakọtara na achịcha ma ọ bụ achicha achicha.
- Kewaa mgwakota ah u n'ime olulu mmiri. Na-ekpuchi ya na plastic wrap ma na-ebili na ebe ọkụ maka minit 30 ma ọ bụ ruo mgbe mgwakota agwa rute n'elu pan.
- Nri maka nkeji iri atọ ma ọ bụ ruo mgbe ule nrịcha na-adị ọcha. Ka achịcha ahụ na-eme achịcha, mee ka sirop swi (lee n'okpuru).
Mee Kacha Rum
- N'ihe dị arọ nke na-eme ka ọ bụrụ nke dị arọ, gbazee 3.53 ounces (100 g) shuga na-enweghị edemede kamakwa mgbe ọ na-agagharị ruo mgbe ọ ga-eru na agba caramel nke ọma.
- Gbanyụọ okpomọkụ ma hapụ nsí na ọkụ ọkụ. Tinye mmiri ma na-agbanye 7.05 ounces (200 g) shuga. Mix na ka ịnọdụ ala ruo mgbe agbazechara ihe niile.
- Mee ka mmiri dị jụụ tupu ị gbakwunye rum na ihe ọṅụṅụ lemon. Gwakọta nke ọma ma wepụ ya.
Sobb the Savarinas
- Wepu bred achịcha si na pan ma wụsa ụfọdụ sirop n'ime ala nke ọma nke ọma. Diputa isi nke achicha ahụ na syrup na saucepan ma dochie achịcha ahụ n'ime tebụl.
- Wunye na sirop n'elu achịcha ahụ ruo mgbe ọ gafechara. Na-ekpuchi eriri plastik ma debe na refrjiraeto n'abali.
Na-ejere Savarinas ozi
- Wunye ude na 4 tablespoons sugar ruo mgbe ude jidere ọnụ ọgụgụ kasị elu.
- Ma ọ bụrụ na mpempe achịcha na ọkara ọkara ma gbasaa ọkara ala ya na aprịkọt na-echekwa wee ghee ude, dochie elu. Ma ọ bụ, hapụ achịcha ahụ dum, dollop na ude ma ọ bụ na-edozi ya na cherịchị cherị ma ọ bụ mkpụrụ osisi ndị ọzọ.
Akụkọ banyere Savarin
A na-akpọ achịcha a mgbe Jean-Anthelme Brillat-Savarin, bụ onye French na-eri nri na narị afọ nke 18 na nke nri, ọkàiwu, na ndọrọ ndọrọ ọchịchị.
Na Romania, savarina bụ ihe oriri na-emekarị na-emekarị n'oge ememme dị ka agbamakwụkwọ, christenings, na ihe omume ndị ọzọ na-enye obi ụtọ.
Ọdịiche Dị n'etiti Nna na Savarin
Esemokwu dị n'etiti nna nna rhum na savarin bụ pan nke a na-esi na ya na otú e si gosipụta ya. Nna na-enwekarị currants ma ọ bụ mkpụrụ osisi ndị ọzọ a mịrị amị na mgwakota agwa, ma a naghị eji savines gwọọ agwọ.
A na-esi na ndị na-emepụta isi na-acha ogologo, nke na-adị arọ (karịsịa na Russia na Ukraine) na a na-emecha ihe ndị e ji esi nri na mpempe. Na Poland, Otú ọ dị, a na-eme nna ( babka ) n'ọkụ na-atụgharị ya, na-eme ya ka ọ dị ka savarin .
Ihe dị n'asụsụ ndị Rom
Romanian bụ asụsụ ịhụnanya, ọ bụghị asụsụ slavic dị ka ọ dị na mba ndị gbara ya gburugburu. Dika odi otua, otutu okwu, karia okwu ndi ozo, bu ndi sitere na akwukwo ndi Rom ndi ozo, karia site na French na Italian. Ya mere, ị ga-achọpụta na ọtụtụ efere ndị Romanian nwere aha French ma ọ bụ nyocha dị oke dị ka ọ dị ebe a na savarin / savarina.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 486 |
| Ọnụba abụba | 26 g |
| Abụba buru ibu | 11 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 9 g |
| Cholesterol | 116 mg |
| Sodium | 545 mg |
| Carbohydrates | 54 g |
| Fri nri | 3 g |
| Protein | 10 g |