Ntụziaka a dị mfe maka gastrique na-eme ka a kpochapụwo French ụtọ-na-utoojoo ihendori. Isi ihe na-atọ ụtọ (na ụfọdụ n'ime uto) na-abịa site na mkpụrụ osisi na utoojoo si na mmanya. Ị ga-achọpụta na ihe oriri a bụ ihe dị ịtụnanya na-agbakwunye anụ ezi anụ ọkụ ma ọ bụ anụ ọkụkọ.
Gastric dị mfe ime ma a ga-edebe ya n'ime friji maka izu abụọ. Ha na-amakwa oyi magburu onwe ha, n'ihi ya, nweere onwe ha ịme ihe dị iche iche dị iche iche dịka mkpụrụ osisi dị iche iche na-abanye n'oge.
Kedu mkpụrụ ị ga-eji? Ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ mkpụrụ ọ bụla ga-eme nnukwu gastric. Apple, mmanụ ọbara, peach , mango, na ọtụtụ tomato bụ flavors mara mma. Ọ bụrụ na ịchọrọ, jikọta mkpụrụ osisi abụọ dị ka apụl na kranberị ma ọ bụ sichaa mkpụrụ ahụ kpamkpam ma mee ka a dị mfe brandy gastrique.
Ọdịdị ya bụ ezigbo mma nke gastric. Site na otu uzommebe dị mfe, ị nwere ike ịmepụta ihe na-enweghị ngwụcha. Ị nwere ike iji ya chọpụta ọhụụ ọhụụ ọhụrụ na nnwale na mkpụrụ osisi na anụ nri anụ iji hụ nke ị na-enwekarị.
Ihe Ị Ga-achọ
- 2 tablespoons butter (
- amaghi aha )
- 1 shallot (peeled na minced)
- 2 iko mkpụrụ (dum tomato ma ọ bụ ibu mkpụrụ peeled na bee n'ime 1/2-anụ ọhịa iberibe)
- 2 ruo 3 pasent sugar (dabere na mkpụrụ ahọrọ na otú ọ na-atọ ụtọ)
- 3 wine tablespoons (ma ọ bụ cognac)
- 3 tablespoons mmanya
Otu esi eme ya
- Ghichaa bọta ahụ na obere ihe ọṅụṅụ na-adịghị arọ-obere okpomọkụ.
- Gbakwunye ballots na-esi nri ruo mgbe ha translucent (ihe dị ka nkeji 5).
- Tinye mkpụrụ, sugar, mmanya ma ọ bụ cognac, na mmanya na pan.
- N'elu ọkara-ọkụ dị elu, weta ya n'ọkụ dị ọkụ, wee belata okpomọkụ na ala.
- Ghichaa ruo mgbe mkpụrụ osisi ahụ dị ezigbo nro (minit 10 ruo 20) ma wepụ ya na okpomọkụ.
- Ọ bụrụ na ị na-eji tomato mee ihe, belata ngwakọta ahụ site na iji sie sie iji wepụ mkpụrụ ọ bụla. Ma ọ bụghị ya, kpochasị ya na batnder.
- Kpoo ma gbanwee oge ị ga-esi na-esi nri na tartness dị ka ọ dị mkpa.
NDỤMỌDỤ: A pụkwara ịgbanye mmanya, cognac, na mmanya na flairted brandies, mmanya nri, vermouth, apụl cider mmanya, ma ọ bụ ihe kacha amasị gị nke ọ bụla n'ime ihe ndị a. I nwere ike iju ya anya na ihe si na ya.