Eziokwu Rhubarb
Rhubarb bụ ihe oriri mara mma - ee rhubarb bụ ihe oriri, ọ bụghị mkpụrụ ọ bụ ezie na a na-akpọkarị ya otu. Ihe na-adọrọ adọrọ, nke dị mkpịsị ala nke rhubarb mbụ bụ ndị a maara dị ka Forced Rhubarb, na ịbata n'ime ụlọ ahịa na-eme ka ememme na oge iji nweta rhubarb recipes . Rhubarb siri ike na-eme ka mbelata nke ọnwa oyi na nkwa nke mmiri dị n'akụkụ nkuku. Kedu otu esi agba agba agba odo nke rhubarb na-acha na-acha oji ma na-atọ ụtọ.
Ntughari rhubarb bụ nanị gburugburu March ruo oge kachasị ọhụrụ, mgbe ahụ, naanị maka obere oge ka ọ gafere, ọ dị ihe dị ka otu izu na izu isii tupu enwere rhubarb n'èzí.
Ma ịzụrụ ọmarịcha rhubarb n'oge ochie, ma ọ bụ ihe ndị ọzọ dịpụrụ adịpụ, enwere ihe ole na ole iji chọpụta ihe ị na-azụ bụ ihe kasị mma.
Kedu ihe bụ Rhubarb?
- Rhubarb (genus Rheum) sitere na Polygonaceae ezinụlọ. N'adịghị ka nkwenkwe ndị a ma ama, Rhubarb bụ ihe oriri, ọ bụghị mkpụrụ osisi, ịbụ ezigbo onye ikwu nke ubi Sorrel.
- Ọkụ nke rhubarb ọ bụ ezie na eri na-eri nri, akwụkwọ ndị ahụ na-egbu egbu ma ghara iri ya.
- Rhubarb bụ 95% mmiri. Ọ nweghị abụba, sodium ma ọ bụ cholesterol.
- Rhubarb nwere ihe dị mma nke potassium. Ogwu ahụ, ndị na-egbu nri na-aba ụba na vitamin C, eriri nri na calcium.
- Calcium dị na rhubarb na-ejikọta ya na oxalic acid na-eme ka ọ sie ike n'ahụ ahụ.
Ịhọrọ na Iji Rhubarb
- Ihe ngbaba ama nke rhubarb ohuru abughi nani ocha ya; rhubarb stalks kwesịrị guzosie ike ma kwụ ọtọ, ọ na-acha odo odo ma ghara oji.
- Dị ka mpaghara niile, nri oge, rhubarb kacha mma eri ọhụrụ.
- Nakwa, zere ịchekwa rhubarb ogologo oge. Ọ bụrụ na ọ gaghị ekwe omume rie rhubarb ozugbo, naanị n'elu na ọdụ ndị stalks, belata rhubarb stalks n'ime obere iberibe ma na-eji nwayọọ, minit atọ ma ọ bụ anọ, na obere mmiri sugared. Jụụ na ifriizi. Enwere ike iji rhubarb compote a mee ihe na pies na crumbles, gbanye ya na nchịkọta ma ọ bụ n'ọtụtụ ntụziaka ndị ọzọ.
- Ná mmalite oge opupu ihe ubi, rhubarb adịghị mkpa peeling, naanị iwepụ ma saa.
- Rhubarb dịpụrụ adịpụ kwesịrị naanị ihichapụ maka nhicha, Otú ọ dị, ma ọ bụrụ na ọ bụ agadi ma ọ bụ buru ibu, ọ pụrụ ịdị mkpa ka ọ daa mbà site n'iweghachi azụ akwa ahụ.
- Na efere dị ụtọ, rhubarb oge mbụ agaghị achọ nnukwu shuga ka ọ bụrụ ihe dị ụtọ. Otú ọ dị, n'èzí nwere ike ịba ụba ma chọọ ihe ndị ọzọ. Dochie shuga na mmanụ aṅụ na-arụ ọrụ nke ọma.
Rhubarb Recipes
- Ụfọdụ n'ime ntụziaka kachasị mma maka rhubarb bụ "nri ntanetị" rhubarb pies, puddings, crumbles, na N'ezie, na nchekwa. Otú ọ dị, n'afọ ndị na-adịbeghị anya, rhubarb enwewo ọkwá dị elu nke na-egosi na menus na ụlọ nri ndị dị n'akụkụ egwuregwu, nwa atụrụ, beef na azụ. Ụdị rhubarb dị nkọ, dị ka acidic na-eme ka ọ bụrụ ihe dị egwu na-eri mmanụ na azụ.
Nke a bụ 10 n'ime ihe ụtọ kachasị mma na ntụziaka nri maka rhubarb. Nwee obi ụtọ.