Nri Azụ Azụ Na-eweta Ọṅụ na Ogwu
Japan nwere ọdịbendị nke na-echeta oriri oriri na akụkọ ndị metụtara nri n'oge ọ bụla, dịka ihe atụ nke toshikoshi-soba (afọ buckwheat noodle) gosipụtara na New Year's Eve n'afọ ọ bụla, na-agbaso ryori, ihe nnọkọ pụrụ iche nke nri ọdịnala maka Afọ Ọhụrụ.
February 3 bụ ụbọchị tupu mmalite oge opupu ihe ubi na Japan, nke a na-akpọ Rishhun. A na - akpọ February 3 bụ Setsubun, nke a makwaara dị ka ememe mamemaki na - agba agba na Japan.
Ndị mmadụ na-atụnye soybean a ṅara n'ọkụ gburugburu ụlọ na n'èzí, na n'ụlọ arụsị na ebe a na-arụ ọrụ iji kpochapụ ihe ọjọọ ma mee ka obi dị ha ụtọ. Ọ bụ omenala iri otu ọnụ ọgụgụ nke agwa dị ka afọ, na-enwe olileanya maka ezi ahụ ike na obi ụtọ.
Eho-Maki - Ogo nke Setsubun Joy
Eho-maki (futu-maki) bu futo-maki. Ehou-maki bụ ihe na-atọ ụtọ nke Setsubun, ọ bụ omenala nke e kwuru na ọ dịla anya e nyefere ya na mpaghara Kansai. N'ime afọ ndị na-adịbeghị anya, akwụkwọ mpịakọta sushi a na-ewu ewu ọ bụghị nanị na Kansai mana na Japan dum na ọnụ ọgụgụ ndị mmadụ na-eme ihe ha onwe ha nụ site na ntụziaka ha kacha amasị.
7 Efrata maka 7 Chineke nke Fortune
A na-ekwukwa na ọ bụ ọgaranya iji ihe asaa dị iche iche iji kwadebe ihe ọ bụla, na-ejikọta ya na chi asaa nke akụ na ụba akụkọ Japan.
O doro anya na ọdịda ga-abịa site na ịpịgharị ihe ndị ahụ na sushi. A na-enyekwa ya ọrụ dum, na-enweghị ike ịbịcha ya, nke mere na "agaghị ebipụ mmekọrịta."
Iji nwee ihe jikọrọ ya na Eziokwu asaa nke Ezi Fortune nke a na-akpọ Shichifukujin, a na-agbanye ihe asaa juru na mpịakọta sushi.
Dịka ọmụmaatụ, simmered mushrooms na kanpyo (gourd dried), kukumba, omelet na-akpọkọta ( tamagoyaki ), eels, sakura denbu, na koyadofu a na-eji ya eme ihe. Ihe ndị a na-anọchi anya ezi ahụike, obi ụtọ, na ọganihu, na ịkwagharị ihe ndị ahụ na-eme ka ọ bụrụ ezigbo ego.
Ihe ndi ozo ndi ozo gunyere anu ohia, omelet, ihe ndi ocha (ose Japanese), ihe ndi anwuru anwuru, ugbo uzo uzo, choro cod roe, na esi ya shita.
Nkwụsị
A na-ejikarị sliced mee ihe na-egbu egbu. Ma enweghi ugbua na-esighi esi sliced ebe obu na slicing na egosiputa oke ego. Mgbe ị na-eri nri, ndị mmadụ na-eche ihu ọma nke afọ (eho) ma mee ọchịchọ. Akwukwo ndu uzo a bu maka kwa afo dika uzo na ugwo, ihe ndi ozo nke esoteric based on the philosophy of ancient Chinese, ebe ihe oma na ihe ojoo maka afo ahu ka akowara site n'ile ihe omuma.
Omenala na-ekwu na ị ga-eri nri sushi na-agagharị, na-aga n'ihu na-agbachi nkịtị. Ọ na - enye gị ohere ịtụgharị uche n'echiche gị, ma ọ bụ na ọ dịghị ihe ọzọ, jụụ mkpọtụ nke ndụ oge a. Nanị ụda ị ga-anụ bụ ihe ọchị obich, munch, nke sushi na-apụta - oge ole na ole nke udo na-atụgharị uche.