Ọ bụghị mgbe ị na-ahụ ihe oriri nke kwesiri ịdị ka, dị mma, apịtị. Ma charoset - ngwakọta nke mkpụrụ, mkpụrụ, ngwa nri, na mmanya - pụtara iji mee nke ahụ. Ọ bụ ihe atụ nke ụrọ ndị Izrel na-eje ozi na-ewu ụlọ nkwakọba ihe maka Pada nke dị n'Ijipt. Charoset bụ ihe dị mkpa nke Seder na Ememe Ngabiga , ọ bụ ezie na a na-eri ya naanị otu ugboro n'afọ na Seders, na nke ọ bụla n'ime ọtụtụ ọdịiche , ọ na-atọ ụtọ.
Ọ Bụ Ọhụụ?
Ma obu ma obu na-eri ihe ot 'u ah u na-emezu iwu (ihe e nyere n'iwu) bu isi ihe na-ese okwu. Gemara na-ekwu na ụfọdụ ndị rabaị na-arụrịta ụka ya bụ inye onyinye dị ụtọ dịka akụkụ nke Seder), mgbe eliezer ben Zadok nọ na-eche echiche na-eri ya n'ezie a mitzvah. N'ọnọdụ ọ bụla, na-atọ ụtọ ọ bụ Seder na-egosipụta, ọ bụghị dịghị ihe ọzọ n'ihi na ọ bụ otu n'ime ihe oriri ndị mbụ anyị na-enweta ohere ịnweta n'oge ụtụtụ!
Kedu ihe bụ aha?
Okwu okwu charoset na-esite n'aka okwu Hibru "chereset," nke pụtara ụrọ. Dị ka Rambam (Maimonides) si kwuo, bụ onye dekọrọ otu n'ime ntụziaka ndị a maara nke ọma maka charoset, a na-eme ka ngwakọta a dị ka ụrọ a gwakọtara na ahịhịa. (Akwụkwọ nke Oge 7:11).
Ntụziaka
Otu n'ime ihe ndị na-adọrọ mmasị banyere charoset bụ na ntụziaka dị iche iche dịgasị iche iche, ma na-enyekarị nghọta banyere ihe ndị dị mkpa na nri ndị Juu na mpaghara niile.
Ndị Juu Sephardic na-achọ iji mkpụrụ osisi mịrị amị na charoset, si otú ahụ na-anọchi anya nkọwa ndị Maimonides banyere efere ahụ. Mkpụrụ osisi, oge, mịrị, plums, apricots, apị, na oranges (dịka marmalade) so ná mkpụrụ osisi ndị dị mma dị iche iche na ntụziaka Sephardi na Mizrachi.
A na-emekarị ntụziaka ndị a, n'adịghị ka akwụkwọ ntụziaka Askenazi, nke na-abụkarị ngwakọta nke mkpụrụ osisi na mkpụrụ osisi raw.
Usoro ntụziaka Sephardi na Mizrachi na-enwekwa mmesapụ aka n'inye ha nri, gụnyere cardamom, ginger, ose, coriander, na cinnamon. N'ụzọ dị iche, ebe ọ bụ na Ashkenazim na- atụle ọtụtụ ngwa nri ka ọ bụrụ kitniyot , ha nwere nhọrọ ole na ole iji rụọ ọrụ na nhazi oge na-esi nri ma na-arapara na cinnamon.
Ndị Ashkenazi ndị Juu na-ejikarị apụl dị iche iche na charoset. Ụfọdụ na-ekwu na a na-eji apụl mee ihe ncheta nke osisi apụl nke ụmụ nwanyị Juu mụrụ na nzuzo (Abụ nke Abụ 8: 5), ma eziokwu ahụ bụ na apụl dị ngwa ngwa ma bụrụ ọnụ na Eastern Europe nwere ike inwe ihe jikọrọ ya na arụ ọrụ kpakpando ha na-egwu n'Ashkenazi charoset recipes.
N'otu aka ahụ, ụfọdụ na-ekwu na Ashkenazim jiri mmanya ọbara ọbara na -echegharị na ncheta nkewa nke Oké Osimiri Uhie; ndị ọzọ na-ekwu na ọ bụ ihe ncheta nke ọrịa ọbara. O doro anya na mmanya bụ ihe ngwọta maka Ememe Ngabiga nke jupụtara na mkpụrụ osisi ma mee ka ọ bụrụ ihe nchebe nke ọma n'oge ọ bụla tupu mmiri agbanyeghị - ihe ndị na-emeghị ka ndị na-eke ntụziaka charoset funahụ.
Charoset Recipes
- Charoset Recipes from around the World : Nke a na-agbanwe agbanwe nchịkọta nke charoset Ezi ntụziaka na-agụnye njikọ niile si Ashkenazi apụl na ukpa charoset, na syrup na ukpa version si Iraq, site na Israel charoset na-agwakọta ihe nke Ashkenazi na Sephardi Ezi ntụziaka, ruo ugbu a na-ewere na omenala Sephardi charosets si akwụkwọ nri na-ede akwụkwọ Ronnie Fein.
- Mee N'onwe Gị Charoset: N'ezie, ọ dịghị mkpa ịgbaso usoro ntụziaka - ị nwere ike ịnwe ụtọ ịmepụta onwe gị charoset pụrụ iche! Ihe mgbaru ọsọ bụ nanị mkpụrụ osisi na-atọ ụtọ nke na-eleba anya dị ka apịtị. Gwuo na nchikota aka ma obu nri apple, pears, nkpuru a mikpocha, ngwa nri, na / ma obu mkpuru. Jiri ihe ọṅụṅụ na / ma ọ bụ mmanya mee ka ọ dị ọcha. Ọ bụrụ na ịchọrọ ịmepụta charoset, shuga, mmanụ aṅụ, ọcha maple dị ọcha, jam, ma ọ bụ syrup si ụbọchị (nhọrọ) niile bụ oke nhọrọ. Nyocha nke Charoset bụ ụzọ dị iche iche ị ga-esi mee ka ụmụ gị na-arụsi ọrụ ike mgbe ị na-etinye ya maka Seder. Ọzọkwa, ọ bụrụ na ha ada na ezigbo ngwakọta, na-ejere ya ozi na Sed ọbịa na-enye ha nwere mmasị na ihe omume!
E wezụga Seder Table
Ọ bụrụ na ịchọrọ na charoset bụ ihe ọ ga-eri na nri na-egbu ilu mgbe ị na-echere nri nri Seder, chee echiche ọzọ.
Ihe ndị ahụ na-eme ka egwu dị egwu na Pesach. Ọ bụrụ na ị nwetala, gbalịa ya ma ọ bụ dị ka onye na-edozi nri maka nri ụtụtụ ma ọ bụ nri. Ma egbula ebe ahụ - ọ dị oke ọkụ na ọkụ ọkụ ma ọ bụ azụ, jere ozi dị ka ihe na-eme cheese, kpaliri n'ime yogọt, ma ọ bụ dolloped na quinoa.