Salmon abụghị naanị azụ nwere ike iji nnu na shuga gwọọ ya. Tuna na-adọrọ adọrọ ma dị egwu mgbe a gwọrọ ya n'otu ụzọ ahụ. Jiri ihe dị iche iche na mmiri rye dị ka gravlax omenala, ma ọ bụ jikọta ihe ma mee ngwa ngwa nke ihe oriri nke Mayonezi na ihe dị na horseradish ma ọ bụ wasabi (ma ọ bụ n'ala wasabi) n'ọnọdụ galik maka nnukwu ịgba.
Enwere m mmasị iji ndị agha ma ọ bụ ndị a na-emetọ emeri Pacific albacore tuna n'ihi na ọ bụ ịkụ azụ azụ na azụ ndị na-ebuteghị azụ na mercury, mana uzommebe a ga-arụ ọrụ na ntanye ọ bụla ọ bụla ị họọrọ.
Enweghi ike ịgwọ ihe karịrị otu anya iji jeere ìgwè mmadụ ozi. Naanị ịba ụba nke ihe ọ bụla ọzọ.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 loin (banyere 2 pound) Pacific albacore tuna
- 1/3 iko ezigbo nnu osimiri
- 1/3 iko edoghi shuga
- 1 teaspoon freshly ground nwa ose
- 2 Tablespoons vodka ma ọ bụ aquavit
Otu esi eme ya
- Tupu ịmee tuna ahụ, ịkwesịrị ịhazi ndozi gị. Akpa, ị ga-achọ ihe oriri na-esi nri ma ọ bụ arịa ọzọ nke nwere akụkụ dị elu nke nwere tuna nke ga-enyekwa gị ohere itinye obere efere, pan, ma ọ bụ ịcha osisi n'ime ya.
- Kpochapu tuna ma jide n'aka na enweghi ihe ozo nke aru ka adi na ya (n'adịghi ka salmon chekwaa , ogwu na-aru aru kacha mma n'enweghi akpukpo akpukpo ya). Ghicha ya nke ọma ma debe ya na efere.
- Na obere efere, jikọta nnu, sugar, na ose. Gwunye azụ ahụ na vodka ma ọ bụ mmiri na-ekpuchi ya, ma jirizie nnu nnu-ose-ose dochie ya. Ọ ga-adị ka ihe dị ukwuu, mana ọ ga-eme ka ọ dịgide na azụ dị ka o kwere mee.
- Doo otu mpempe plastik n'elu azụ a, tinye ya na pan ma wepu ya na azụ. Mee nke ahụ na ibe nke plastik mpempe akwụkwọ ma ọ bụ mpempe akwụkwọ ma tuchie ya gburugburu n'èzí nke pan. Debe efere efere, pan, ma ọ bụ ịcha osisi n'elu nke ahụ. Debe nhazi niile n'ime ngwa nju wee jiri obere obere ite ma ọ bụ ọtụtụ iko tinye ya. Nnu na shuga ga-esite azụ azụ mmiri ma gwọọ ya, ibu a ga-enyekwa aka ịdọrọ anụ ahụ, na-ekepụta ụdị ihe dị iche iche. Tinye ya n'ime ngwa nju maka ọ dịkarịa ala awa 12 na ruo 24.
- Na tuna ga-adị njikere iri nri, ọ bụ ezie na m ga-achọ ịgbanye azụ mgbe awa iri abụọ na anọ gafere, were ya na igwe dị iche iche dochie ya na efere, ma hapụ ya ka ọ nọrọ ọzọ ruo awa 12 ruo 24.
- Mgbe ị na-eri nri, wepụ tuna ahụ, gbanye ihe nnu dị nnu na nnu (ị ga-ehichapụ ya niile, ma ọ bụrụ na ịchọrọ ya, ma jide n'aka na ị ga-ehicha ya nke ọma). Jiri mma di nma igbutu mpekere di nma nke ogwucha aru maka ogwu.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 218 |
| Ọnụba abụba | 5 g |
| Abụba buru ibu | 1 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 2 g |
| Cholesterol | 52 mg |
| Sodium | 4,958 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Fri nri | 0 g |
| Protein | 30 g |