Ị na-eche echiche nke ịta ezé gị n'ime anụ dị nro, nke na-atọ ụtọ, na nke na-acha osere nke bụ n'ezie anụghị? Mgbe ahụ, usoro a na-ewu ewu Turkey nke a na-eme na lentil na-acha ọbara ọbara na bulgur zuru oke maka gị, karịsịa ma ọ bụrụ na ị bụ onye na-eri anụ ma ọ bụ onye anaghị eri anụ.
Na Turkey, a na-akpọ obi ụtọ ndị a 'Mercimek köftesi' (mare-juh-MEK 'kuf-tay-SEE'). A na-efe ha oyi dị ka ihe na-agụ anụ, ma ọ bụ 'meze,' ma ọ bụ dị ka nri mkpịsị aka na nnọkọ ntụrụndụ. Ha dị mma maka nnọkọ, dị mfe ma dị ọnụ ala iji kwadebe ma hụ mmadụ nile n'anya.
I nwedịrị ike ime ha otu ụbọchị ma ọ bụ abụọ tupu oge eruo ka ha na-echekwa nke ọma na refrjiraeto ruo ọtụtụ ụbọchị. N'ezie, ogologo oge anụ ahụ na-ezu ike, ha na-aghọ tastier.
Ihe Nri Nri zuru oke
Maka nnọkọ ọzọ ị ga-esote, nchịkọta ọtụtụ n'ime ndị a ogologo oge, gburugburu meatballs na efere dị ka ị nwere ike ịgbakwunye ụda agba na tebụl nri gị. Ị ga-ekiri ihe ntanetị nke meatballs ngwa ngwa ka ndị ọbịa gị gafere.
Mee ya nchịkọta mmekọrịta
Iji mee mkparịta ụka ahụ, ị nwere ike ịgbakwunye ụyọkọ letus Romanine na ụfọdụ lemon wedges na n'akụkụ maka na-atọ ọchị ọchị. Mee ka ndị ọbịa gị na-etinye anụ ụyọkọ n'ime akwukwo letus, tinye ya na ihe ọṅụṅụ mmiri lemon ma buru ya n'ọnụ ha. Ozugbo ha nwara otu, ha agaghị enwe ike ịkwụsị.
Akụkụ kachasị mma banyere nri mkpịsị aka a bụ na ọ dị mma maka gị. Nri anụ ahụ bụ abụba, ị nweta protein na eriri site na lentil, carbs sitere na bulgur, na ihe na-esi ísì ụtọ sitere na akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na-acha uhie uhie iji mee ka efere a bụrụ nri zuru okè ma ọ bụ nri.
Ị nwere ike idebe ụfọdụ 'Mercimek köftesi' na friji maka oge ọrụ. Ọ dị mfe ịpịa mmadụ ole na ole n'ọnụ gị mgbe ị na-agba ọsọ. Nri anụ abụọ ma ọ bụ atọ zuru ezu iji jupụta na afọ ojuju n'etiti nri.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 cup cup cup lentils
- 5 iko mmiri
- 1 1/2 iko ezi bulgur
- 2 tablespoons tomato mado
- 2 tablespoons sweet red pepper paste
- 3 teaspoons nnu
- 1/2 teaspoon ose oji
- Nri shuga
- 1 teaspoon ọkụ na-acha uhie uhie flakes, ọzọ ma ọ bụ na-erughị nụrụ ụtọ
- 1 ụyọkọ eyịm eyịm, kpochara na chopped
- 1 nnukwu ụyọkọ nke pasili ịtali, na-ahapụ naanị, a na-ewepụ ya, ị ga-egbutu ya
- 1 tablespoon mmanụ oliv
- 1 teaspoon ihe ọṅụṅụ lemon
Otu esi eme ya
- Akpa, saa lentil ndị na-acha uhie uhie na eriri igwe ruo mgbe mmiri ahụ gachara. Nyefee lentil na nnukwu saucepan ma gbakwunye mmiri ahụ. Mee ka okpomọkụ ahụ dị elu ma mee ka obụpde.
- Ozugbo mmiri na-agbapụ, kpuchie pan nke na-ahapụ mkpuchi mkpuchi, belata okpomọkụ ma hapụ lentil obụpde ruo mgbe ha dị nro ma daa. Tinyekwu mmiri, ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa ka ha na-esi nri. Ozugbo esiri ya na lentil, ọ ga-abụ ihe dị ka 1/2 inch ma ọ bụ 1 1/2 sentimita mmiri fọdụrụ n'elu lentil. Ọ bụrụ na ọ dị oke, jiri nwayọọ dichapụ mmiri. Ọ bụrụ na mmiri dị ntakịrị, sie mmiri ụfọdụ iche ma gbakwunye ya iji weta ya na ọkwa ziri ezi.
- Mgbe lentil ka na-ekpo ọkụ, gbasaa na tomato na ose na mgbochi. Mgbe ahụ gbakwunye ezigbo ọka ahụ ma bikọta ọnụ ruo mgbe ejikọtara ya na ngaji osisi. Na-ekpuchi pan ahụ ma hapụ ya ka ọ dị jụụ.
- Ka ngwakọta ahụ na-eme ka obi dị jụụ, bulgur ga-amịnye mmiri mmiri na-eme ka ọ dị nro. Mgbe ọ dị mma iji mee ihe, gwakọta ya na mmanụ olive, ihe ọṅụṅụ lemon, eyịm green na chopped pasili ruo mgbe e kesara ha kpam kpam site na ngwakọta. N'ikpeazụ, detụ ihe ngwakọta ahụ ma gbakwunye nnu na ose na-esi ísì ụtọ.
- Rụọ gị na-eje ozi na-egosi banyere Kraịst na letus epupụta, mgbe ahụ na-amalite na-eme ka gị meatballs. N'iji otu mpempe ihe dị ka ọnụ nke nnukwu wolị, mee ya n'ogologo cylinder na ngwongwo ya ma tinye ya na efere. Tinyegharịa ruo mgbe agwakọta ngwakọta a.
- Ị nwere ike ịchọta ihe ị na-achọ, na-eme ọtụtụ ọkwa. Ghichaa elu nke nchịkọta gị na akwukwo pasili ndị ọzọ ka eji edozi, ma ọ bụrụ na achọrọ.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 159 |
| Ọnụba abụba | 2 g |
| Abụba buru ibu | 0 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 710 mg |
| Carbohydrates | 30 g |
| Fri nri | 5 g |
| Protein | 8 g |