Iche iche, oriri, ịzụta, na nchekwa.
Lentils bụ obere ihe na-acha na-acha, nke nwere ọtụtụ agba na nha. Agba dị iche iche na-acha odo odo na ọbara ọbara na-acha akwụkwọ ndụ, aja aja, na ọbụna oji. Lentils adịghị ọnụ ala, nke na-edozi ahụ, ma nwee ike ịchekwa ya ruo ogologo oge na-enweghị refrigeration. Atụmatụ ndị a emewo ka lentil bụrụ nri na-edozi anya n'ọtụtụ ebe n'ụwa nile.
Uru Nri
Lentils nwere mkpụrụedemede atọ kasị elu nke protein ọ bụla legume, depụtara n'okpuru soybean na hemp.
Njirimara protein dị elu na ego dị ala emeela ha ihe oriri dị oké mkpa na ọtụtụ mba ụwa atọ na n'etiti ndị anaghị eri anụ . Ọ bụ ezie na a naghị ewere protein lentil dị ka protein zuru ezu, mgbe ejikọtara ya na ọka, dị ka osikapa ma ọ bụ ọka wit, a na-enye ihe niile amino acid dị mkpa.
Lentils, dị ka ọtụtụ mkpo, dị elu na ígwè, eriri, na folate. Na-ekpo ihe dị iche iche lentil, dịka uhie na ụfọdụ lentil ojii, na-enye obere eriri karịa ụdị dị iche iche na-ejigide (green and brown).
Ọdịdị dị iche iche
Ọ bụ ezie na e nwere ọtụtụ lentil ndị toro eto n'ụwa nile, ihe ndị na-esonụ dịkarịsịrị karịa ma nwee ike ịchọta na ụlọ ahịa nri ma ọ bụ dịka ihe nchịkọta ihe.
Lentils Brown - Nke a bụ ihe dị iche iche nke lentil ma nwee ike ịchọta ya na ụlọ ahịa ndị ahịa Amerịka. Ndị lentil ndị a dị nro na-eme ka ọdịdị ha dị mma mgbe ha na-esi nri, ma ha nwere ike ịghọ mushy ma ọ bụrụ na ha ejiri ya.
Nri dịgasị iche iche na-esi nri ngwa ngwa (ihe dị ka nkeji iri abụọ) ma na-achọ ka ọ dị ka ọtụtụ agwa ndị ọzọ . Site na ekpomoko ahihia na ahihia, ihe di iche iche di nma maka ogwu, swi, salads, pilafs, na ndi ozo.
Green Lentils - Mkpụrụ ọkụ ndị a na-acha ọbara ọbara dị na lentil dị nnọọ ukwuu (ihe dị ka sentimita asatọ nke anụ ọhịa na dayameta) ma nwee ike ịdị nwayọọ karịa ihe ndị ọzọ.
Nri lentil dị ezigbo ụtọ, nọgide na-eguzosi ike, na-ejigide ihe ha na-esi nri. Nke a na-eme ka ha dị mma maka salads na pilafs n'ihi na ọ gaghị adị mfe ịkụkọ ma ọ bụ edemede.
Lentils French Green - French green lentils, ma ọ bụ Puy lentil , dị ntakịrị ma na-agba ọchịchịrị karịa na-acha lentil na-acha akwụkwọ ndụ ma na-apụta ntakịrị speckled n'elu. Nke a dịgasị iche iche lentil na-anọgide na-eguzosi ike ma na-achọ oge isi nri oge dịka nkeji iri anọ.
Mmiri Yellow - Yellow lentil dị ụtọ na nutty ma nwee anụ ahụ ọbara ọbara. Ndị lentil ndị a gbadaa ngwa ngwa na nri ma ya mere ha ka mma maka efere ndị na-achọ ka ndị na-esi ísì. Yellow lentils na-ewu ewu na ntụziaka India " dal " ebe a na-esite na lentil dị ọcha.
Red Lentils - Ezịlị lentil bụ edo edo lentil ndị a na-agbazi ma kewaa. Ha na-acha uhie uhie na agba odo, obere obere, ma mee ezigbo puree mgbe a na-esi ya. Ebe ọ bụ na ha na-agagharị na nkewa, ndị lentil snoo bụ ụdị nri dị ọkụ.
Black lentils - Black lentil bụ obere ma dị mma na udi. A na-akpọkarị ha lentils n'ihi na ha yiri beluga caviar mgbe esiri ya. Ọ bụ ezie na akpụkpọ ahụ bụ oji gbara ọchịchịrị na agba, anụ ahụ bụ ìhè na creamy.
Ezinyere lentil dị, dum, ma ọ bụ nke a na-agbarịta.
Ịzụta na ịchekwa Lent
A na-azụtakarị lentils nke ọma ma nwee ndụ dị ogologo. Ekwesịrị ịchekwa lentil na-ekpo ọkụ na-ekpuchi ọkụ na mmiri. Ihe nchekwa nke ikuku na-eme ka ọ ghara ịdọrọ mmiri kama ọ bụ ụmụ ahụhụ, nke na-eme ka ọka na ụrọ gwakọtara nke ọma.
Enwere ike ịzụta Lentils na akpa dị ka mkpụrụ osisi ndị ọzọ a mịrị amị, mana ha bụkwa onyinye a na-ewu ewu na nnukwu ụlọ. Ebe ọ bụ na lentil bụ nri na-eri nri na ọtụtụ n'ime Middle East, India, na Asia, lelee ahịa agbụrụ maka nhọrọ ka ukwuu na ọnụ ala.