Gaa ụtọ nke ọma onye anaghị eri anụ na ihe oriri nri Indian nke mung dal. Mung dal, mgbe ụfọdụ a na-akpọ "moong dal", ma ọ bụ Indian-flavored yellow lentils , bụ omenala anaghị eri anụ India uzommeputa. Nke a dị mfe nke mung dhal soup simmers na dal na akwukwo nri akwukwo nri, turmeric , na cayenne maka na osere na flavorful - ma dị mfe - anaghị eri anụ Indian lentil dal efere.
Nri lentil dị ngwa ngwa ka esi nri karịa agwa - na ọbụna lentil mgbe nile - mgbe esi nri site na ncha ebe ọ bụ na ha dị ntakịrị, ma, dịka uru bara uru, ndị lentil bụ ihe dị oke ọnụ ala (ị nwere ike ịzụta ha na ngalaba nri ọtụtụ ) ma bụrụ ezigbo protein nke ndị na-eri anụ na ndị vegans . Yellow lentil dal abụghị nri zuru oke n'onwe ya, ma ọ nwere ike ịbụ nri abalị mgbe ejikọtara ya na osikapa na-acha ọcha (ma ọ bụ mkpụrụ ọka ọzọ , ọ bụrụ na ịchọrọ). Ị nwere ike ịchekwa ihe ọ bụla n'ime ihe nkedo nke onye ọ bụla na-eje ozi iji banye na ụlọ ọrụ iji kpoo maka nri ehihie, ejikọta ya na obere salad green instead of rice.
Nchegbu banyere abụba? Kwụsị mmanụ ma kpoo yabasị na ihe ndị na-esi ísì ụtọ na mpempe akwụkwọ na-ejighị aka na mmiri kama ime ka uzommebe a dị ka abụba na abụba na calorie.
Ntụziaka a bụ onye anaghị eri anụ, vegan, na enweghị gluten (lelee ihe ndị ị na-eme ka ọ bụrụ 100% n'aka, karịsịa akwụkwọ nri na ihe oriri).
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 iko mung dal
- 2 iko mmiri ma ọ bụ
- akwukwo nri
- 1 teaspoon turmeric
- Dash cayenne ose (ma ọ bụ karịa, ọ bụrụ na ịmasị ose!)
- 1/2 teaspoon nnu
- 2 margarine vegan tablespoons ma ọ bụ mmanụ olive
- 1 yabasị, diced
- 1 teaspoon
- osisi cumin
- 2 dum
- cloves
- Obere ose na-atọ ụtọ
Otu esi eme ya
- Na nnukwu efere ma ọ bụ ihe ntanye, jikọta mung dal ma ọ bụ lentil, lentil, turmeric, cayenne, na nnu. Mee ngwa ngwa simmer. Na-ekpuchi ya na mkpuchi ma kwe ka esi nri maka ọ dịkarịa ala minit 20, ma ruo 30-40 nkeji ma ọ bụrụ na ịchọrọ smoother dal. Ịnwere ike ịgbakwunye obere mmiri ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa.
- Na skillet dị iche iche, gbanye yabasị, mkpụrụ cumin, na klova na margarine ma ọ bụ mmanụ olive maka nanị nkeji ole na ole, ruo mgbe eyịm dị nro.
- Gbakwunye eyịm na ngwa nri ka mung dal ma ọ bụ lentil ma mee ka ị dị mfe maka obere minit ole na ole, na-akpali nke ọma iji jikọta. Wụsaa ncha na ose oji ma gbakwunye nnu nnu ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa. Ije ozi dị larịị, dị ka ofe, ma ọ bụ karịa osikapa.
Dal na-eme ka ọ dị ntakịrị ka ọ na-eme ka obi dị jụụ, n'ihi ya, ị nwere ike ịgbanyekwuo mmiri ma ọ bụrụ na ị na-eme atụmatụ na enwere ihe ndị ọzọ, ma enwerekwa mmasị nke onwe gị na n ' bụrụ.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 108 |
| Ọnụba abụba | 7 g |
| Abụba buru ibu | 1 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 378 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Fri nri | 2 g |
| Protein | 4 g |