Achịcha a ghere eghe - nke a makwaara na mpaghara ụfọdụ dị ka steak eghe eghe - bụ achịcha, e ghere eghe, ma jiri mmiri ara ehi na-egbu egbu.
A na-akụda elu steak n'elu ka ọ na-eme ka ọ bụrụ na ọ na-etinye ya na buttermilk na achịcha na ntụ ọka. Azụ ndị a na-atọ ụtọ na àkwá, ihe nchịkọ anụ, na biscuits n'ụtụtụ ma ọ bụ na poteto ndị a na-amị mkpụrụ na ihe oriri na-esi na steamed na mgbede.
Achịcha ahụ na-ewu ewu na Southern states, ma e ghere eghe dị ka anụ ọkụkọ e ghere eghe. Achịcha ahụ dịkwa ka nri German nke wiener schnitzel, nke a na-eji anụ ahụ dị nro.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 steeti ogwu (n'elu gburugburu, ihe dị ka 1/2 nke anụ ọhịa, bee n'ime akụkụ anọ)
- 1/4 iko mmanụ ihe oriri (ma ọ bụ mkpụmkpụ maka frying, karịa ma ọ bụ obere ka ọ dị mkpa)
- 1 cup buttermilk
- 1 teaspoon Tabasco ihendori
- 1 iko ntụ ọka niile
- 1 teaspoon nnu (gbakwunyere ọzọ iji detụ ire)
- 1/2 teaspoon oji oji (gbakwunyere ọzọ iji detụ ire)
- 1 1/2 2 iko mmiri ara ehi
- Nhọrọ: 1 na-esi nri cayenne (ma ọ bụ na-atọ ụtọ)
Otu esi eme ya
Kpoo oven ruo 200 F ma ọ bụ "na-ekpo ọkụ" ọnọdụ.
Iji akụkụ a kapịrị ọnụ nke anụ mallet, mechie steaks iji mee ka ha maa mma, mgbe ahụ jiri akụkụ dị n'akụkụ mallet na-eme ka ha dị ka 1/4-anụ ọhịa buru ibu.
Wunye obere oge ma ọ bụ ihe oriri n'ime mmanụ dị omimi, nke dị arọ 1/2-anụ ọhịa ruo 1 nke anụ ọhịa. Kpoo mmanụ na 370 F.
N'ime efere na-emighị ọkụ, jikọta mmanụ aṅụ na ose na ose.
Na efere ọzọ ma ọ bụ efere efere, jikọta ntụ ọka ahụ, 1 teaspoon nnu, na ose na mix ọma.
Diputa otu steak na buttermilk, mgbe ahụ ntụ ọka ntụ ọka.
Debe 1 1/2 tablespoons nke ntụ ọka ntụ ọka ma wepụta.
Abụọ n'otu oge, na-amanye ikuku, na-atụgharị otu ugboro, ruo mgbe a na-acha aja aja n'akụkụ abụọ, ihe dịka 3 ruo 4 nkeji. Nyefee akwa akwa akwa akwa iji dichaa ma tinyezie n'elu ite na pan. Tinye ha na oven 200 gara aga mgbe ị na-akwadebe aji.
Wepu ihe niile ma 1 1/2 tablespoons nke abụba si skillet.
Na skillet n'elu obere okpomọkụ, whisk na debere 1 1/2 tablespoons ntụ ọka ngwakọta. Mee ka ọ bụrụ na ị dị nro ma na-atụgharị anya, na-ehichapụsị bits bọọlụ na ala nke skillet. Kuki, edemede, maka nkeji 2 iji esi nri. Whisk na mmiri ara ehi na ala cayenne, ọ bụrụ na-eji. Weta ngwakọta a na-eme ka ọ dị mfe ma nọgide na-esi nri maka ihe dị ka nkeji 2. Oge na nnu na ose nụrụ ụtọ.
Na-efe steak na gravy.
Atụmatụ na Ụdị
- Dochie steak steak na steepụ jupụtara na ntaneti.
- Maka mkpuchi ka mma, hichaa àkwá n'ime ngwakọta mmanụ bọmbụ tupu ị gụchaa steaks.
- Mgbe ị na-eme ka a na-atụgharị anya, dochie ọkara nke mmiri ara ehi na broth ọkụkọ.
I nwekwara ike
Mba a gwọrọ Steak na Gravy Gravy
Mba a gwọrọ Steak na ọka bali Onyinye