Ngwurugwu Chicken-e ghere eghe bụ kpofuru akuku Southern nke a na-ejikarị steak gburugburu. A na-etinye steak na akwa batter ma ghee ya ka o zuo oke nchara nchara. Achịcha na-eghe na chicken nwere àgwà yiri Wiener Schnitzel, nke na-emekarị na anụ ezi ma ọ bụ ezi.
Nke a na-atọ ụtọ steak na-eme ka a fabulous kwa ụbọchị ezinụlọ nri. Na-efe steaks na gravy na pothed poteto , agwa agwa ma ọ bụ ọka, na salad.
N'ebe ndịda Southern, a na-eji ude ma ọ bụ mmiri ara ehi na-eme ka ụfọdụ n'ime ọkwọ ụgbọala ndị fọdụrụ na pan.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 paụnd gburugburu steak ma ọ bụ sirloin n'ọnụ steak
- 1/2 iko
- ntụ ọka niile
- 1/2 teaspoon ụtọ paprika
- 1/4 teaspoon ose
- 1/3 iko mmiri ara ehi
- 1 nnukwu akwa
- 2 iko mmanụ canola (maka frying)
- Maka Milk Gravy:
- 3 tablespoons niile-nzube ntụ ọka
- 1 iko
- mmiri ara ehi ma ọ bụ ude mmiri
- 1/2 iko
- efere ọkụkọ
- Nnu (nụrụ ụtọ)
- Ose (nụrụ ụtọ)
Otu esi eme ya
- Buru abụba na anụ ma bee n'ime mkpụrụ ego anọ na-eje ozi. Mee ka plastic kechie akụkụ ọ bụla na paụnd na anụ tenderizer ruo mgbe thinned na ihe dị ka 1/4-anụ ọhịa ahụ.
- Na akwa skillet dị arọ ma ọ bụ okpukpu ahụ, gbanye ihe dị ka sentimita 1/4 nke mmanụ Canola na-ajụ-okpomọkụ dị elu.
- Na nnukwu efere, whisk 1/3 iko mmiri ara ehi na akwa.
- Na nnukwu efere nke na-emighị emi jikọtara 1/2 iko ntụ ọka, paprika, 1/2 teaspoon nnu, na ose 1/4 teaspoon.
- Nye anụ anụ na akwa na mmiri ara ehi. Mee ka ihe na-abawanye n'ime nnukwu efere ahụ tinye mmanụ ahụ n'ime ntụ ọka. Debe na efere ma na-emeghachi ihe fọdụrụ na anụ.
- Mgbe mmanụ dị na skillet ruru 350 F ruo 365 F, jiri nlezianya tinye anụ ahụ. Mmanụ ahụ ga-agbapụ, ya mere jiri nkịsị ogologo ma ọ bụ ndụdụ.
- Brown anụ anụ ahụ n'akụkụ abụọ, ihe dị ka 2 ruo 3 nkeji n'akụkụ ọ bụla. Gbanyụọ okpomọkụ na ala-ala, kpuchie skillet, ma kwe ka igodo ighe dị ka ọkụkọ maka ihe dị ka minit 10 ruo 12.
- Wepu mkpuchi ka steak crisp maka 2 nkeji oge. Were steaks si pan ma wepụta ka igbapu.
- Hapụ ihe dị ka okpukpu abụọ nke ọkwọ ụgbọala na ihe ọ bụla na-acha ọcha na nchara. Gwunye ntụ ọka n'ime nkwọcha na esi nri, edemede, maka ihe dị ka nkeji 2, ma ọ bụ ruo mgbe ntụ ọka ahụ dị ọcha.
- Jiri nwayọ tinye mmiri ara ehi na efere; esi nri, na-akpali ịgwakọta. Gaa n'ihu nri, edemede, maka ihe dị ka minit 3 ruo 5, ma ọ bụ ruo mgbe bubbly na thickened.
- Detụ ma tinye nnu na ose, dịka ọ dị mkpa.
- Na-arụ ọrụ ndị na-eme ka e nwee ntụ ọka ndị e ghere eghe nakwa na poteto ndị a na-amị mkpụrụ na nri ndị ọkacha mmasị nke ezinụlọ gị.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 1684 |
| Ọnụba abụba | 152 g |
| Abụba buru ibu | 29 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 84 g |
| Cholesterol | 386 mg |
| Sodium | 1,052 mg |
| Carbohydrates | 36 g |
| Fri nri | 4 g |
| Protein | 47 g |