Nlekọta Chicken

Ọkụ dị n'ọkụ dị nnọọ mfe ime, ihe ụtọ ahụ ga-adịkwa mma karịa ịzụrụ ihe ma ọ bụ ngwaahịa .

Jiri okwute ọkụkọ a na soups, sauces, stews, ma ọ bụ ntụziaka ndị ọzọ na-eji eriri ọkụkọ ma ọ bụ anụ ọkụkọ.

Ihe Ị Ga-achọ

• 6 na pound chicken (ma ọ bụ akụkụ ọkụkọ ndị ọzọ dịka neck, azụ, ụkwụ wdg.)
• 1 ọkara yabasị (ebe)
• 1 karọt (bee n'ime mkpịsị abụọ nke anụ ọhịa)
• 2 ribs celery (bee n'ime mkpirisi 2-anụ ọhịa)
• Mmiri oyi mmiri anọ
• Maka Bouquet Garni:
• 5 pasili pasta
• 5 dum peppercorns
• 3 sprigs thyme
• 1 Osisi akwukwo
• 1 nnu nnu (ma ọ bụ ka o rie /

Otu esi eme ya

1. Tinye anụ ọkụkọ na akwa akwa ma ọ bụ oven nke Dutch na yabasị, karọt, na celery. Tinye mmiri oyi na ite.
2. Na ngwongwo bouquet garni jikọta pasili, peppercorns, thyme leaves, na akwukwo akwukwo. Jide ala ma gbakwunye na ite ahụ.
3. Weta ngwakọta ọkụkọ na obụpde zuru ezu. Kpochapụ ihe ọ bụla nke na-arịgo n'elu. Belata okpomọkụ ka ọ dị ala, na-ekpuchi ite ahụ, tinyekwa ihe dị ka awa 2. Debe ya na mpekere ma ọ bụ dị nwayọọ. Ọ bụrụ na a sie ya, ngwaahịa ahụ ga-esi ísì. Rịba ama : A ga-esikwa ihe ọkụkụ sie, kpuchie, na oven 200 ° F maka awa 6. Nke a bụ ezigbo nhọrọ ma ọ bụrụ na ndị ọkụ ọkụ gị agaghị arụkọ ọrụ na obere simmer. Onye na-agba ọkụ na-emepụta ihe bụ ezigbo nhọrọ.

1. A ghaghị ibelata ngwaahịa ahụ ma belata.
2. Dụpụta ngwaahịa ahụ, na-agbanye ọtụtụ mmiri mmiri site na solids dị ka o kwere mee. Wepụ abụba ma ọ bụ tinye ya na onye na-atụgharị anya. Ma ọ bụ refrigerate ruo ọtụtụ awa. Anụ ahụ ga-ebili n'elu ma gbasie ike, mee ka ọ dị mfe iwepu. Wepụ abụba na oge na ngwaahịa na nnu, nụrụ ụtọ.
3. Enwere ike sie ihe a na ebe a ma ọ bụrụ na achọrọ ihe ndị ọzọ.
4. Ladle ngwaahịa n'ime 1 ma ọ bụ 2-cup wide-mouth canning pots or containers congeszer, na-ahapụ dịkarịa ala 1 anụ ọhịa nke headpace. * Aha na ụbọchị. Refrigerate maka 3 ruo 4 ụbọchị ma ọ bụ ifriizi maka ọnwa 3 ruo 4.

* Ahịa ahụ ga-abawanye ka ọ na-efu, yabụ ọ bụrụ na ọ na-eji iko iko ọ dị mkpa ka ọ hapụ ọtụtụ isi. Jiri otu nnukwu ite ma hapụ ihe dịka sentimita 1 maka isi ihe. Iji nọrọ n'udo, hapụ n'elu n'elu ụrọ ahụ ruo mgbe a na-agbazi ngwaahịa ahụ, ma tụgharịa ha, ma ọ gaghị esi ike.

Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi)
Calories	878
Ọnụba abụba	49 g
Abụba buru ibu	14 g
Abụba na-enweghị ntụpọ	19 g
Cholesterol	308 mg
Sodium	336 mg
Carbohydrates	5 g
Fri nri	1 g
Protein	98 g

(A na-agbakwụnye ihe ọmụma na-edozi ahụ na ntụziaka anyị site na iji nchekwa data na-arụ ọrụ ma bụrụ nke a ga-atụle atụmatụ.