Selịl ndị a gbakọrọ egbụ nwere ndụ ndụ ebighi ebi
Lentils bụ mkpụrụ osisi ma ọ bụ legume nwere ike ịchekwa ruo mgbe ebighị ebi. A chọpụtala ha n'ili ndị Ijipt na-agbaso ihe karịrị afọ 5,000 gara aga. Ka oge na-aga, ihe ụtọ ekpenta lentil nwere ike jiri nwayọ nwayọọ nwayọọ. Ya mere, gbalịa iri nri gị echekwara n'ime afọ ị ga - enweta ha.
Otu esi họrọ Lentils
Lentils na-adị na ya. Mgbe ha kwụsịrị, ndị lentil snoo yie ka ha na ụmụ nwanne nna ha. Lentils bụ n'ezie osisi na-eto eto abụọ na a pod ma na-akpọnwụ mgbe owuwe ihe ubi.
A naghị eji ha dị ọhụrụ. Họrọ lentil ndị kpọrọ nkụ, guzosie ike, dị ọcha, na-adịghị edozi. Agba nke lentil ị na-ahọrọ ga-adabere na ojiji gị, mana n'ozuzu, agba kwesịrị ịdị mma.
Ngwakọta lentil dị, ma lentil dị nnọọ mfe ịkụ onwe gị. Osisi chọrọ oge nri nke minit 10 ruo 40, dabere na ụdị dị iche iche. A na-achọ oge nri nri dị iche iche maka ụdị dị iche iche na-ewepụsị ya, dịka lentil na-acha uhie uhie.
Ụdị Lentil
Ọtụtụ ụdị nwere ụdị ekpomeekpo dị iche iche. A na-eji lentils mee ihe n'ụwa nile iji sie ọtụtụ efere dị iche iche. Nri Lentil kachasị ebe niile na Asia, mpaghara Mediterranean, na n'Ebe Ọdịda Anyanwụ Eshia.
Ọ bụrụ na uzommeputa gị na- akpọ maka lentil nke ga-ejigide ọdịdị ya mgbe emechara ya, ihe ndị na-acha ọcha lentil bụ ihe ị na-ahọrọ. Brown lentil ka na-enwe uwe ikuku ha ma agbawabeghị.
Ọtụtụ lentil na-acha uhie uhie, odo, na oroma na-achọ ịkụcha nri ogologo oge n'ihi na e wepụrụ ihe ndị ahụ.
N'ihe na-atọ ụtọ na ekpomeekpo, ihe ndị a kachasị mma maka efere dị ọcha ma ọ bụ ndị na-ekpuchi ákwà.
Nhọrọ ndị ọzọ na-agụnye lentil ndị dị na France bụ osisi olive na-acha akwụkwọ ndụ na-acha uhie uhie. French lentil ga-abụ ihe kacha sie ike mgbe esiri ya. Ndị lentil na-acha akwụkwọ ndụ Peasia ga-agba aja aja ka ha na-esi nri ma na-adị nro ka ha ka na-enwe ụdị ha.
Nri lentil (kachasị ọnụ) ndị lentil bụ French Puy lentils, nke na-ejidekwa ọdịdị ha.
Ị ga-enwe ike ịchọta ntụ ọka lentil na ahịa ụfọdụ pụrụ iche. A na-eji ntụ ọka Lentil eme ihe na India iji mee achịcha na-eko achịcha maka ime achịcha.
Nchekwa Lentil
Ị ga-achọ ịchekwa lentil na ngwugwu a kara akara ma ọ bụ igbe ikuku na-ekpo ọkụ, nke kpọrọ nkụ, ebe gbara ọchịchịrị. Ezịlị lentil bụ nri na-eri nri gburugburu ụwa n'ihi nnukwu akụkụ ya na ndụ ya na-adịgide adịgide, ezigbo oriri bara uru, na n'ihi na ọ dịtụghị ụkọ mmiri ozuzo-dị ka ọnọdụ na-eto eto. A na-enweta ihe ka ọtụtụ n'ime lentil ndị dị n'ụwa na Canada, India, na Australia.
Ka oge na-aga, ụcha bean ahụ a na-echekwa nwere ike ịda ntakịrị, mana ihe ọkụkọ ahụ agaghị adị njọ. Ndị ọkachamara na-eri nri na-atụ aro ka ọ bụrụ ihe kacha mma na ihe ngosi, jiri lentil siere n'ime otu afọ. Wepu ihe ọ bụla lentil nke a na-ekpuchi ma ọ bụ ọrụ ahụhụ.
Dị ka osikapa, lentil abanye mmiri na okpukpu abụọ mgbe a na-esi ya .
A na-eme ka lentil sie ya sie ike ruo otu izu na akpa akara. E nwere ike ịmịnye lentil sie ya ruo ọnwa isii. Ọ bụrụ na ejighị nlezianya edozi ya, ndị lentil nwere ike daa mgbe a gụgharịrị. Nke a ekwesịghị imetụta uto ahụ, naanị ọdịdị ahụ.