Nke a na onye anaghị eri anụ na ihe nchịkọta vegan maka ezigbo ọka bali na akwukwo nri dị mma ma na-ejuputa. Nri n'onwe ya, ị nwere ike ịgbakwunye naanị ihe ọ bụla ị chọrọ - agwa agwa, peas ma ọ bụ ọka ga-arụ ọrụ nke ọma. Ọ bụrụ na ị na-eji nsị anụ ndị ọzọ na ọka bali, na-aga n'ihu ma gbanwee ụdị anụ a na-anaghị eri anụ na cholesterol nke na-adịghị eri anụ na ọka bali - ị ga-emechu ihu ma ọlị!
Nke a dị mfe ike ofe uzommeputa na-eme ka a karịa a mmesapụ aka ego, ya mere atụmatụ na inwe ụfọdụ leftovers!
Ọ bụrụ na-amasị gị na-esi nri na ọka zuru ezu ọka bali, karịsịa na soups, ị nwekwara ike na-agbalị a isi ihe oriri bali bọta uzommeputa .
Na-achọ ihe dị mfe karị, na-edozi anụ anaghị eri anụ ma na-edozi nri vegan? Ị nwere ike ịchọgharị site na ntụziaka ndị anaghị eri anụ ebe a , ma ọ bụ ntụziaka niile nke vegan ebe a .
Ihe Ị Ga-achọ
- 1/2 nnukwu yabasị, diced
- 2-3 cloves garlic, minced
- 2 tbsp. mmanụ ma ọ bụ margarine vegan
- 2 ribs celery, diced
- 2 na-ebu ibu carrots, diced
- Akwụkwọ nri ọ bụla ọzọ, ihe dị ka 1/2 cup ọ bụla (amasị m kọlịflawa na zucini)
- 8 iko mmiri ma ọ bụ
- efere akwukwo nri (I nwekwara ike iji okara na ọkara, ma ọ bụ mmiri na onye anaghị eri anụ bouillon cube)
- 1 iko
- bred barley , emeghi ya
- 1 cup bred ma ọ bụ ọcha agwa, esie ya ma ọ bụ mkpọ
- 1/3 iko tomato mado ma ọ bụ ghee tomato
- 1/4 tsp. nnu
- 1/2 tsp. ose
- 1/4 tsp. celery nnu (nhọrọ ma na-agbakwụnye mma ekpomeekpo)
- 1/2 tsp. basil
- 1/2 tsp. oregano ma ọ bụ Italian spice mix
- 1/2 tsp. thyme
- 1 tsp. yabasị ntụ ntụ (nhọrọ)
- 2 nnukwu epupụta epupụta
- Nnu na ose nụrụ ụtọ (nhọrọ)
Otu esi eme ya
- Na nnukwu efere ma ọ bụ ite ihe oriri, sautee eyịm ye garlic ke mmanụ ma ọ bụ vegan margarine maka nkeji ma ọ bụ abụọ, wee tinye celery, carrots na akwụkwọ nri ọ bụla ị na-eji maka ihe dị ka minit 3 ruo 5.
- Ọzọ, gbakwunye na efere akwukwo nri ma ọ bụ mmiri na ihe ndị ọzọ fọdụrụnụ na-emepụta ma weta ngwakọta ahụ ka ọ dị mfe. Ozugbo ofe gị na-edozi, belata okpomọkụ na ọkara-ala ma kpuchie ite gị.
- Na-ekwe ka obụp gị mee ka ọ dị ọkụ ma ọ dịkarịa ala minit iri atọ ma ruo otu awa, na-emegharị mgbe ụfọdụ, ruo mgbe ọka bali dị nro ma dị ntakịrị.
- Jide n'aka na ị ga-ewepu akwụkwọ abọ abụọ tupu ị na-esite efere gị. Detuo, ma tinyekwuo nri ma ọ bụ ihe nnu nke nnu na ose iji detụ ire ma nwee obi ụtọ!
More onye anaghị eri anụ na Vegan ofe Ezi ntụziaka na Barley Recipes:
- Mfe Barley na akwukwo nri ohia akwukwo nri
- Barley, Lentil, na akwukwo nri akwukwo nri
- Crockpot Barley Chile
- Onye na-eri anụ anaghị eri anụ na Barley
- Barley, Rice ọhịa, na Cranberry Pilaf
- Barley Stuffed Skwọsh
- More nri ndị anaghị eri anụ
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 228 |
| Ọnụba abụba | 3 g |
| Abụba buru ibu | 1 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 962 mg |
| Carbohydrates | 41 g |
| Fri nri | 9 g |
| Protein | 12 g |