A na-eji anụ ezi anụ ezi a na-esure anụ na-eme ka ọkpụkpụ ọkpụkpụ dị (nke e sere onyinyo) ma ọ bụ n'etiti ọkpụkpụ ọkpụkpụ-n'ime anụ ọhịa anụ. Ije ozi a na-esi nri nke anụ ezi nke anụ ezi na-esi nri ma ọ bụ na-esi nri ma ọ bụ na efere ọka ma ọ bụ efere nri kachasị amasị gị. Achịcha a bụ ihe dị mma maka nri ezumike ma ọ bụ nri nri Sunday.
A na-akwadebe anụ ahụ naanị ihe atọ na-eme ka ọ bụrụ ihe oriri na nnu na ose, n'ihi ya, ọ dị mfe dịka ọ dị oke mma!
Jiri nhazi thermometer anụ ahụ, ihe nyocha nke okpomọkụ, ma ọ bụ ihe ọkụkụ na-agụ ngwa ngwa iji nwalee anụ maka onyinye . Obere kachasị mma maka anụ ezi (dị ka USDA) bụ 145 F.
Jiri ahihia ndị a tụrụ aro ma ọ bụ jiri ihe ị nwere n'aka. Ụfọdụ nhọrọ ọma maka anụ ezi gụnyere tarragon, pasili, coriander, na cumin.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 anụ anụ anụ ahụ, ọkpụkpụ-n'ime, ihe dị ka 4 ruo 5 pound
- kosher nnu na freshly ground nwa ose
- 1 ruo 2 tablespoons finely chopped ọhụrụ herbs, dị ka Nchikota thyme, sage, na rosemary
- 4 cloves garlic, minced
- 2 tablespoons
- extra virgin olive oil
Otu esi eme ya
- Weta nnukwu pan ma ọ bụ mpempe anụ na-esi na mpempe akwụkwọ tinye ebe a na-awụ. Debe anụ ahụ na ite ma fesaa nnu na ose.
- Gwakọta ahihia, galik, na mmanụ oliv ma gbanye ya nke ọma. Ghaa anụ anụ ezi. Kpuchie na refrigerate maka awa 2 ruo 4.
- Okpomọkụ oven na 450 F.
- Gaa na 450 F maka nkeji 30. Belata okpomọkụ ruo 325 F ma nọgide na-agba nri maka ihe dị ka minit 20 kwa paụnd, ma ọ bụ ruo mgbe okpomọkụ ruru na ọ dịkarịa ala 145 F. *
- Mee ka anụ ahụ na-esi nri ma hapụ ya ka o zuo ike maka minit 10 tupu e sichaa ya.
Na-eje ozi 8.
Enyemaka na-eje ozi
- Na-eje ozi na apụl ma ọ bụ applesauce , poteto ma ọ bụ poteto dị ụtọ, na spinach, squash, ma ọ bụ salad.
* Obere kachasị mma maka anụ ezi (ntụziaka USDA) bụ 145 F (62.8 C). Gọọmenti Canada na-atụ aro ka ọ bụrụ okpomọkụ nke 160 F (71 C) maka anụ ezi.
Atụmatụ ọkachamara
- Dochie mkpuru ahihia ohuru ihe dika 1 1/2 teaspoons nke ahihia ahihia.
- A na-eji akwa a na-eme ka anụ ahụ ghara ịkwọ ya ka ọ na-esi nri. Ọ bụrụ na ịnweghị eriri waya, gbasaa carrots ọhụrụ na celery na ala nke pan pan. Ma ọ bụ mee ka ọ bụrụ obere ihe ntanetị ma tinye ha na pan. Debe anụ ahụ na akwụkwọ nri ma ọ bụ akwụkwọ nsị.
Oge nchịkọta anụ
- Achịcha Sirloin, Pound-In - 4 na 5 pound - 25 ruo 40 nkeji kwa paụnd
- Achịcha Sirloin, Nkọcha - 2 pound - 26 ruo 28 nkeji kwa paụnd
- Achịcha Sirloin, nke na - adịghị ọcha - 3 ruo 4 pound - 20 ruo 25 nkeji kwa paụnd
- Top Loin (NY), Bone-In - 2 pound - 26 ruo 28 nkeji kwa paụnd
- Top Loin (NY), Boneless - 3 ruo 4 pound - 20 ruo 25 nkeji kwa paụnd
- Azu nke Ezi - 4 na 5 pound - minit 25 ruo 40 kwa paụnd
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 331 |
| Ọnụba abụba | 19 g |
| Abụba buru ibu | 6 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 9 g |
| Cholesterol | 96 mg |
| Sodium | 99 mg |
| Carbohydrates | 5 g |
| Fri nri | 1 g |
| Protein | 34 g |