Enweghị ihe dị nnọọ ka ọkụkọ na-acha osikapa na osikapa. Ma ọ bụ na ụbọchị oyi na ụbọchị mmeri, mgbe ị na-echeghị nke ọma, ma ọ bụ naanị n'ihi, ọ dị ihe dịka efere a nke na-eme ka afo na mkpụrụ obi gị nwee obi ụtọ!
N'ebe a, anyị emeela jazz n'elu omenala a, nnukwu efere nke gumbo na mkpụrụ osisi osikapa dị mma. O zuru oke maka ụmụaka ma ọ bụ gị ọbụna nwa gị n'ime!
Ị nwere ike iji ihe ọ bụla ọkụkọ sno uzommeputa nke ị na-ahọrọ ma dị nnọọ ịgbakwunye ihe ndị a sushi osikapa n'elu. Otú ọ dị, anyị etinyela ihe nchịkọta maka ọkụkọ na ọkụ ọkụ gumbo nke na-ejide onwe ya n'ụzọ zuru oke maka osikapa na nsị gị.
Ihe Ị Ga-achọ
- Chicken Gumbo:
- 1 obere ọkụ ọkụ fryer
- 5 iko mmiri
- 1/4 paụnd anụ ezi kielbasa (diced)
- 1 tablespoon mmanụ oliv
- 3 tablespoons butter
- 1 ọkara odo yabasị (diced)
- 1 nnukwu karọt (peeled na diced)
- 1 rib celery (diced)
- 1/4 iko pasili (chopped)
- 1/3 iko ntụ ọka niile
- 1 tablespoon paprika
- 1 teaspoon Ihe dị iche iche na Worcestershire
- 1 teaspoon yabasị ntụ ntụ
- 1 (16 oz.) Nwere ike iri tomato
- 2 bay doo
- Nnu (nụrụ ụtọ)
- Nhọrọ: Hot ihendori
- Osikapa:
- 1 cup sushi osikapa (esiri ya dị ka ntụziaka ntụziaka)
- 1 tablespoon osikapa mmanya
- 1 teaspoon sugar granulated.
Otu esi eme ya
- Bee anụ na apata ụkwụ anụcha nke ọkụkọ dum ma wepụ ya.
- Mmanụ oliv mmanụ n'ime nnukwu ite (ihe dị ka 16 QT) ma gbakwunye anụ ọkụkọ.
- Brown na ọkụkọ n'akụkụ niile wee jupụta ite ahụ na iko 5 nke mmiri.
- Okpomọkụ na ọkara-elu okpomọkụ, iji mee ka a obụpde, wee belata okpomọkụ iji nọgide na-simmer ka ị na-akwadebe ndị fọdụrụ nke gumbo.
- Na-ekpo ọkụ ọkụ buru ibu n'elu mmiri na-acha ọkụ ọkụ.
- Tinye kielbasa na esi nri ruo mgbe agbachara aja. Wepu kielbasa na ite ma tinye na efere ma ọ bụ nnukwu efere maka mgbe e mesịrị.
- Wepu akpụkpọ ahụ n'apata na apata ụkwụ, gbanye ma tinye ya na ite ebe ị na-esi nri kielbasa. Esi nri ruo mgbe a na-acha ya aja. Wepu ya na ite ma wepu ya na kielbasa.
- Tinye mmanụ oliv na butter na ite ahụ ma gbakwunye yabasị, carrots, pasili na celery. Esi nri ruo mgbe ejighị ya kpọrọ nkụ ma wepụ ya na ite (gbakwunye ya na efere ahụ na ndowe ya). Hapụ mmanụ n'ime ite ahụ.
- Tinye ntụ ọka ahụ na ite ma bido na whisk, na-esi nri na obere okpomọkụ, na-akpali ụfọdụ mgbe ruo mgbe roux bụ agba aja aja, ihe dịka minit 45.
- Tinye anụ, na akwụkwọ nri azụ na ite ahụ, na-edebe okpomọkụ na ọkara. Bido na Paprika, Worcestershire na yabasị ntụ.
- Gbakwunye tomato chara acha, gbajie ha n'ime ite rue mgbe ha di obere.
- Kpoo anu ahụ si na broet (choro nri ọ bụla e ji esi anụ ya ma tinye ya na broth.)
- Tinye broth na akwukwo akwukwo nye anu na akwukwo. Kuki na ọkara okpomọkụ, na-akpali ụfọdụ maka minit 30 (ma ọ bụ ogologo oge), ruo mgbe a na-agbazi efere na ọgaranya. Tinye nnu na ọkụ ihendori iji detụ ire.
- Ghichaa nnu na mmanya ya ma gbanye ọkụ, osikapa a kụrụ osi, na-agbanye uwe.
- Bee sushi nori n'ime anya na ọnụ na-eji isi aka.
- Maka efere ọ bụla nke ofe, tụgharịa abụọ bọọlụ osikapa iji mee ihu ọ bụla na obere bọọlụ anọ iji mee ụkwụ na aka. Pịa nori anya na ọnụ na nke ọ bụla buru ibu bọọlụ.
- Na-eme ka obụp ghọọ efere ma tinye bọọlụ osikapa n'elu. Ọ na-arụ ọrụ kacha mma ma ọ bụrụ na ofe adịghị ọkụ ọkụ, nke mere na osikapa anaghị agbahapụ ozugbo.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 551 |
| Ọnụba abụba | 26 g |
| Abụba buru ibu | 9 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 11 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Sodium | 410 mg |
| Carbohydrates | 46 g |
| Fri nri | 5 g |
| Protein | 33 g |