Machaca con Huevos Ntụziaka

Machaca , (muh CHA kuh) na ọdịdị ọdịnala ya, bụ anụ ehi nke e kpochapụrụ, esi ya, shredded, wee kpoo-ụdị ụdị anụ ọhịa Mexico. O mepụtara na Northern Mexico na n'ebe ndịda ọdịda anyanwụ United States ma nọgide na-ewu ewu n'ógbè ahụ

Ọ na-abụ na ndị na-esi nri nwere rehydrate machaca tupu ha eji ya, ma nzọụkwụ ahụ adịkwaghị mkpa; dị ka refrigeration aghọwo ebe nile, machaca adịkarịghị enwetacha nke ọma.

Otu n'ime ụzọ kachasị mfe ị ga-eri machaca bụ nke a na-akpọ machaca con huevos. Chọọ maka anụ ahụ a na-eri anụ na mpaghara ndị Latin nri nke nnukwu ụlọ ahịa ma ọ bụ ụlọ ahịa ahịa Mexico ma tie nri ụtụtụ, brunch, ma ọ bụ nri abalị. Ọ bụrụ na ịnweghị ike ịchọta ezigbo Mexican machaca, jiri nsị anụ a na-eji esiji, ma ọ bụ mee uzommeputa na nsị anụ ma ọ bụ anụ ezi shredded.

Ebe ọ bụ na machaca con huevos sitere n'ebe ugwu Mexico, ntụ ọka ntụ ọka na -ekpo ọkụ na-esochi ya.

Ihe Ị Ga-achọ

• 1 teaspoon ezi mmanu abuba ma obu akwukwo nri
• 1/4 iko yabasị (coarsely chopped)
• 1 teaspoon
• ohuru ohuru ma ọ bụ jalapeño chili (ezigbo diced)
• 1/4 cup machaca (finely shredded)
• 1 obere tomato (seeded na diced)
• Nkọ nke cumin
• Nri nke nnu
• 3 àkwá (amia)
• 2 tortilla (ntụ ọka)
• Garnish: tomato sliced, kpochapụrụ ube oyibo
• Nhọrọ: kụrụ agwa n'akụkụ

Otu esi eme ya

1. Kpoo mmanu abuba ma o bu mmanu n'ime ihe ndi ozo na-acho onu ozo. Saree yabasị na serrano chili maka ihe dị ka sekọnd 20. Tinye machaca na esi nri maka ihe dị ka nkeji 1.

2. Gwakọta na tomato na oge. Wepu ngwakọta nke pan ma wepụ ya, na-edebe ya ọkụ.

3. N'otu pan ahụ, na-agbaze àkwá ruo mgbe ha na-esetịbeghị. Wepu pan site na okpomọkụ na n'ogige atụrụ na tomato na machaca ngwakọta. Kwe ka àkwá na-anọdụ n'ime ite ọkụ ahụ maka oge ọzọ iji mechaa nri.

1. Ijere machaca con huevos na -acha ọkụ ntụ ọka tortillas na reeds agwa ma ọ bụrụ na-amasị gị. Na-eme ka ọ bụrụ na ị na-amịpụta ntụ ọka uhie na tomato.

Ọdịiche na Machaca con Huevos:

• Kwụsị chika na uzommeputa (ma ọ bụ dochie ose ose ndụ maka chili) ma na-eje ozi machaca na egg scramble na oseose guacamole ma ọ bụ Mexico okpokoro ihendori .

• Wepụ yabasị, tomato, na chili site na uzommeputa, wee jee ozi magburu onwe ya machaca con huevos na ohuru pico de gallo salsa (otu ihe ahụ, ihe ngosi dị iche).

• Jiri machaca con huevos dị ka ndozi maka burritos ma ọ bụ tortas.

• Fry na machaca na ihe ndị ọzọ, na-ahapụkwa àkwá. Kụkọta àkwá ndị ahụ n'otu n'otu (ma ọ bụ na-eme ka ọ dị mfe) ma jeere ha ozi n'akụkụ anụ ahụ a kwadebere.