Haggis bụ efere Scottish nke obi, umeji na ngụgụ nke atụrụ ma ọ bụ nwa atụrụ , tinyere oats, suet na herbs ndị ọzọ na ngwa nri , wee sie ya na omenala anụ ahụ. N'ihi ya, haggis bụ ụdị nsị so.
Na nke ahụ kwuru, charcuterie , ma ọ bụ nkà omenala nke nkedo, weere dị ka ụzọ isi jiri akụkụ oriri niile nke ezi ahụ, nakwa iji chebe ya.
N'ihe banyere haggis, ọ na-eji ihe ụfọdụ ndị na-eme nri na-eji obi ụtọ akpọ "mkpirisi ọjọọ."
Ma n'adịghị ka soseji, ọ dịghị eche na ịchekwa haggis ozugbo ọ na-etinye ya n'ọgba. Na haggis, mmetụta a bụ otu n'ime "gịnị mere ichere ruo izu na-abịa maọbụ ọnwa na-esote iji nweta ihe ị nwere ike ije ozi taa?"
N'ihe n ' uz o ozo , a na-esi ya esi nri haggis , tinyere ihe ndi ozo, wee kpochapu ha, mechie ya ma mechie ya n'ime afo ajuju, nke a na-ejikota ya na ejine. A na-etinyezi haggis ahụ n'oge ahụ ruo ọtụtụ awa.
A gha-etinye afo n'ime mmiri salted tupu ha akwadebe haggis, na ụfọdụ preparations ọ na-agbanye n'ime tupu ejuputa. A gha aghaghi ime afo a ugboro ole na ole tupu ha esi nri haggis ka steam wee gbapuo, ma o nwere ike igbasa.
A na-eji Haggis eme ihe na omenala ndị na-emepụta ihe na poteto na-acha ọcha, nke a na-akpọ "tatties na neeps." Ngwurugwu ndị e ji mee ihe na ha na-etinyekarị ha na ose cayenne , allspice na mgbe ụfọdụ nutmeg.
Na-eburu n'uche na maka onye nkịtị nke narị afọ nke 17, igbu atụrụ abụghị ihe mere kwa ụbọchị. Ebe ọ bụ na atụrụ nke ọ bụla nwere otu afọ, otu obi, otu akpa ume, ọ bụ ihe ezi uche dị na ọ bụ na a na-ewere haggis dị ka oge pụrụ iche.
Maka oge a na-eme, ha ga-esite na ha na-eme ka haggis na-esi nri.
Ma ọ bụ akụkụ nke haggis nwere ike na-scooped na-eje ozi na efere onye ọ bụla.
Nchịkọta haggis nke oge a nwere ike ịgụnye ịkwadebe ihe oriri haggis na ihe eji emepụta ihe, ma ọ bụ ghee ya n'efere n'efere n'enweghị ihe ọ bụla.
Haggis bụ isi ihe omimi nke omenala Scottish Burns Supper, nke bụ ememme a na-eme n'ụbọchị ma ọ bụ gburugburu ụbọchị ọmụmụ nke onye poopu Scottish bụ Robert Burns. Burns dere uri nke a na-akpọ "Adreesị na Haggis" nke ọ na-eto nri dị ka "nnukwu onyeisi nke" agbụrụ puddin'. "
A na-ebu haggis n'ime ụlọ iri nri dịka ndị ọbịa na-eguzo ma na-egwuri egwu. Ka oge na-aga, onye ọbịa ahụ ga-agụghachi Adres na Haggis, bụ nke na-esite na toast nke Scotch whiskey, bụ ebe nri nke haggis na tatties na neeps amalite.