Umu oku oku zuru oke maka ikpocha azu n'ihi na anu aru na - achoputa mkpuru ogwu, ma obu ihe na - adighi nma. Ma ọ bụrụ na ị na-asị na ọ ga-emerụ ọdachi na-agba mbọ ịgbanwe ya, mgbe ahụ, "salmon" salted salmon bụ uzommeputa bụ maka gị. Nri ahụ na-esi na ya akpụkpọ anụ naanị, ọkụ ahụ na-ebikwa nwayọ na-agafe site na fillet nke na-eme ka ọ dị ncha.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 kilogram salmon (ọhụrụ, anụ na)
- 1 teaspoon mmanụ ihe oriri
- nnu nụrụ ụtọ (kosher)
- oji ose na-atọ ụtọ
- 1/2 ụyọkọ chives (uncut)
- 4 sprigs tarragon
- Nhọrọ: lemon wedges
Otu esi eme ya
1. Kwadebe ọkụ na-ere ọkụ n'ọkụ ma ọ bụ na-etinye gas na-eme ka ọ bụrụ ihe dị elu.
2. Ghichaa anụ ahụ nke salmon ahụ na mmanụ. Na-etinye salmon ahụ na nnu na obere ose oji ose. Gbasaa mkpuru ahihia n'elu, ma tinye ebe a na-ekpochapu ya. Mechie mkpuchi ma esi nri na-agbanyeghị 10-15 nkeji (dabere na ọkpụrụkpụ), ma ọ bụ ruo mgbe salmon na-esiteghị na ya.
3. Akpụkpọ ahụ ga-agba ọchịchịrị kama ọ ga-ekpuchi azụ ahụ ma gbochie ihicha ma ọ gwụla ma ọ bụrụ na ejighị ya. Elu salmon nwere ike ịpụta n'ụzọ dị ntakịrị ma kwesiri ịdị nwayọọ ma kpoo aka. Wepu ma kpuchie ya; kwe ka izu ike maka nkeji ise tupu ị na-eje ozi na lemon. A na-atụfasị osisi ọgwụ, ma ọ bụ jiri ya mee ihe.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 234 |
| Ọnụba abụba | 13 g |
| Abụba buru ibu | 2 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 5 g |
| Cholesterol | 76 mg |
| Sodium | 142 mg |
| Carbohydrates | 1 g |
| Fri nri | 0 g |
| Protein | 27 g |