Anaghị m eme ihe nzuzo ọ bụla m hụrụ banyere ihe niile Grik yogurt. Ọ bụ nri nri ehihie m kwa ụbọchị, a makwaara m na m ga-enweta obere ihe mgbochi ọ bụrụ na enweghị m ya maọbụ ọ bụrụ na ụlọ ahịa ahụ si na akara m kachasị mma. Na ee, ọ bụ ndụ ogologo oge ịhụnanya. Mgbe m na-etolite, nne m na-azụta otu ụdị ọkụgọ nke yogurt, nke a na-akpọ laban na ezinụlọ m dum.
Kemgbe afọ ole na ole gara aga, enwere m nsogbu ịnweta ya n'ebe ọ bụla ma e wezụga ahịa agbụrụ na Brooklyn. Mana afọ gara aga, na Fancy Food Show, ezutere m onye ọkpụkpọ ọhụrụ na ahịa yogurt nke na-eme ụdị uto dị otú a. Agwara m ya na yogurt ya chetara m laban na ọ maara kpọmkwem ihe m na-ekwu. Ya mere, ọchị!
Ma laghachi azụ na yogurt Gris m. M na-esi nri ya, na-eme ya na ya (ọ na-eme ka ntụpọ ahụ na nhicha) wee mee ya ka ọ bụrụ ya. My mmasị yogot m kacha mma bụ ụdị tzatziki na cucumbers ma m nọ na ọnọdụ maka thicker, ndị ọzọ cheese dabeere na appetizer. N'ihi ya, m na-eji usoro ọkacha mmasị m na-eme usoro nke ịmalite yogọt site na cheesecloth ruo mgbe ọ na-eto. Ejiri mkpuru ahihia ma jiri ya tinye ogwu ogwu, o mere ka mmadu tinye ogwu.
Ihe Ị Ga-achọ
- 2 iko iko mmanya Gris (abụba zuru oke)
- 1 Nnu teaspoon
- 1/2 Teaspoon dried oregano
- 1 Tablespoon chopped pasili ọhụrụ
- 1 Tebụl mmanụ olive
- 1 Okpokoro red, peeled na sliced
Otu esi eme ya
- Iji mee ka ị na-arụ ọrụ ahụ, gbalịa jikọta ya na yogot nke Gris, nnu, akpịrị oregano na chopped pasili. Jide n'aka na a na-etinye ngwakọta nke ọma iji zere itinye akpa nnu.
- Wunye ngwakọta ahụ n'ime otu cheesecloth, tie ya n'elu ma tinye ebe a na-edozi ya n'elu nnukwu efere. Jide n'aka na nnukwu efere ahụ buru ibu na ala nke onye na-agbanyeghị mmiri adịghị emetụ mmiri mmiri ọ bụla. Hapụ ngwakọta ahụ na mgbochi, na ime ụlọ okpomọkụ, maka otu awa ka ikwe ka nnukwu mmiri ahụ kwụsị.
- Dichaa efere ahụ ma debe ihe niile n'ime friji maka ihe dịka ụbọchị abụọ. Na-agbanye mmiri ọ bụla mmiri na-eme n'oge ọ bụla.
- Mgbe labneh dị njikere ma guzosie ike, wepụ ya na cheesecloth ma debe efere efere. Gbakwunye mmanụ oliv na skillet ma ọ bụ mbadamba pan ma gbakwunye yabasị sliced. Na-agbanye n'ọgba ọkụ, na-akpali akpali mgbe mgbe, maka ihe dị ka nkeji iri 15 ma ọ bụ ruo mgbe aghara agwakọta ya.
- Wunye eyịm sauteed n'elu cheese cheese na-arụ ọrụ dị ka ntanye na crackers ma ọ bụ mpekere achịcha pita.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 76 |
| Ọnụba abụba | 4 g |
| Abụba buru ibu | 1 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 3 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sodium | 12 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Fri nri | 1 g |
| Protein | 3 g |