Ulo Ocha Akwukwo Igbo - French Foundation

Ọchịchị n'ozuzu mgbe ị na-eje ozi na-ekpo ọkụ bụ iji mee ka efere na-acha na ose. Ihe mara mma nke nchikota a bu na o na-enye ndi mmadu ohere imeputa ihe dika nri nke onwe ha. N'aka nke ọzọ, enweghi iwu siri ike na ngwa ngwa. Enweghi ike imeghari nhazi uzari nke ozo.

Akpado Akụkụ ndị a na-atụ aro (ka a na-enweta ya ma ọ bụ sie ya na efere ma ọ bụrụ na ọchọrọ):

• ọka nwa
• ọhụrụ mushrooms
• eri noodles ogwu (esi nri ha na broth na njedebe nri)
• letus
• Mango Chutney
• Ọ bụghị ọdịnala, mana ị nwekwara ike ijere achịcha dị nro na-eri nri na broth ma ọ bụ buns steamed

Echiche Na-atụ :
Soy sauce, Soy na Ginger Dressing , Pasame Paste , ihe echere echere, Nri Agwa , Chili Oil , Peanut Sauce, ma ọ bụ ihe kachasị amasị gị

Ihe Ị Ga-achọ

• 1 - 1 1/2 pound flank steak
• 6 iko mmiri
• 2 nchịkọta beef bouillon
• 2 tablespoons mmanya ọcha
• 2 tablespoons soy ihendori
• 1 green onions
• 2 mpekere ginger
• Nhọrọ: Achịcha ọcha na-atọ ụtọ

Otu esi eme ya

1. Bee anu ahu n'ime akwukwo akwukwo di nkpa. (Ghaapu anụ ehi ahụ maka awa 1 -2 iji mee ka ịcha belata, ma ọ bụ jụọ onye na-egbu achịcha ka ọ bepụ ya maka gị).
2. Kwadebe efere n'akụkụ (lee ndepụta ndị e depụtara n'okpuru ebe a), ịsa na ịmị akwụkwọ nri. Ọ bụrụ na ị na-eji na fondue, belata mushrooms ka ị na-eri. Ghaaa letus ma ọ bụ gbanye dị ka achọrọ.
3. Dina nnu ehi na efere ndi di iche iche na teepu di iche iche. Tinye ebe ị na-eri nri na tebụl n'ime obere ọkwá.

1. Jide n'aka na onye ọ bụla ọbịa nwere ọnọdụ zuru ezu, tinyere ntanye ntanye (edekọ agba ma ọ bụrụ na ọ ga-ekwe mee) na obere efere maka itinye ihe oriri a na-esi nri.
2. Ikpokota mmiri na beef bouillon ma weta obụpde. Gbanyụọ ka ọ dị mfe ma tinye mmanya na-acha ọcha, soy sauce, yabasị na-acha akwụkwọ ndụ, na ginger. Nyefee efere ka ọ bụrụ ihe dị ka 2/3 - 3/4 zuru. (Nri broth ị chọrọ ga-adabere n'ụdị ite mmiri ).
3. Tinye ebe a na-esite n'ite ọkụ, ma mee ya ka ọ na-eri nri n'oge nri. Jide okpukpu nke okpukpu ozo n'elu stovetop.
4. Jiri nko di iche iche na-esi nri nri na efere na-ekpo ọkụ, wee tinye ya na nri dị ka achọrọ.

Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi)
Calories	242
Ọnụba abụba	10 g
Abụba buru ibu	4 g
Abụba na-enweghị ntụpọ	4 g
Cholesterol	90 mg
Sodium	725 mg
Carbohydrates	4 g
Fri nri	0 g
Protein	32 g

(A na-agbakwụnye ihe ọmụma na-edozi ahụ na ntụziaka anyị site na iji nchekwa data na-arụ ọrụ ma bụrụ nke a ga-atụle atụmatụ.