Otu Sanwichi 'po-boy' ọhụrụ nke New Orleans bụ ihe dịka aha ọzọ, ọ bụ naanị sankịta, grinder, ma ọ bụ okpuru mmiri. Ọ bụ mmekorita na-arụkọ ọrụ ọnụ nke ihe ndị dị na njedebe. Ọ bụrụ na nke ahụ dị ka asụsụ dị elu iji kọwaa sandwichi, ọ dị mma, chere ruo mgbe ị nwara otu.
Ụmụ mmiri na-eri nri na New Orleans - ahịhịa, oysters, crawfish, na azụ e ghere eghe bụ ihe magburu onwe ya. Ntụziaka a na-eji oké osimiri ekpuchi ihe oriri na-edozi ahụ ma tinye ya na Cajun mayo, tomato, na ose ndị na-esi ísì ụtọ.
Ebe ọ bụ na ntọala ndị na-esi nri nke New Orleans bụ French na Ịtali, ọ bụghị ihe ijuanya na achicha na-arụ ọrụ dị mkpa, na- arụ ọrụ , na nwata nwoke. Ịchọrọ otu ogbe achịcha dị ogologo (ihe dị ka sentimita 24) ma dịtụ ala, nke nwere ezigbo ntụpọ na nke dị nro, n'ime ime ụlọ. Ọ bụrụ na ịnweghị ike ịchọta ogbe achịcha French nke kwesịrị nkọwa ahụ, ogbe achịcha Sanwichi Cuban nwere ike ịbụ nhọrọ dị mma, ma ọ bụ nke dị nro, nnukwu ụlọ ahịa. I nwekwara ike iji ogbe abuo abuo abuo abuo di nma.
(Lee foto zuru oke nke Cajun Perch Po Boy Sandwich)
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 uzommeputa Ose Ose Ocha Slaw
- 1/4 iko Mayonezi
- 1 tablespoon Louisiana na-ekpo ọkụ ose ihendori (dị ka Crystal)
- 1/2 teaspoon ose oji
- 1/2 teaspoon garlic ntụ ntụ
- 1 cup chara acha
- 1/2 iko niile-nzube ntụ ọka
- 2 teaspoon nnu
- 1 teaspoon ose oji
- 1 teaspoon garlic ntụ ntụ
- 1/2 na 1 teaspoon
- ose talugwu
- 1/2 teaspoon thyme
- 3 akwa buru ibu
- 3 tablespoon mmiri ara ehi
- 3 ma ọ bụ 4 iko mmanụ maka frying (n'ihi na 1/2 sentimita omimi)
- 1 1/4 pound skinless oké osimiri perch fillets
- 1 nnukwu ogbe achịcha (ihe dị ka sentimita 24) achịcha achịcha French (ma ọ bụ
- Achịcha Cuban ma ọ bụ baguette), ma ọ bụ 2 12 "achịcha
- 1 nnukwu mfri eke tomato (thinly sliced)
Otu esi eme ya
- Kwadebe ihe oseose ụtọ ose na Slaw na refrigerate. Na nnukwu efere, jikọta ike, ose ose na ose, 1/2 tsp ose oji, na 1/2 tsp garlic ntụ ntụ. Mix ọma na refrigerate.
- N'ime efere na-emighị ọkụ, jikọta ọka, ntụ ọka, nnu, 1 teasp oji, 1 tsp garlic ntụ ntụ, ose cayenne, na thyme. N'okpuru dị iche iche, tụọ akwa ahụ nke ọma na mmiri ara ehi.
- Akara 1/2 elekere anụ nke mmanụ na okpukpu ala ma ọ bụ nnukwu nkume dị ogo 360. Ghichaa ya ma kpoo ha na ntụ ọka ahụ, na-amapụ ihe ahụ. Tinye ha na akwa; ka ụfe drip, mgbe ahụ dredge na ntụ ọka.
- Maka ihe mkpuchi ọzọ na-adọrọ adọrọ, tinye anụ ahụ na akwa na ntụ ọka nke ugboro abụọ tupu etinye ya na mmanụ. Ghee azụ na bat ma kwe ka drain na akwa ma ọ bụ na akwa akwa akwa.
- Na-esi azụ ọkụ na-ekpo ọkụ na oven e mere ka ọ dị ogo 200. Ọ bụrụ na achọrọ gị, tinye nri ahụ n'ekwú ka ị kpochapụ ya.
- Bee obere ogbe na ọkara n'ogologo ma gbasaa akụkụ abụọ ahụ na ngwakọta mayo. Tinye iyak fillets na otu oyi akwa, n'elu na tomato slices na oseose Sweet Pepper Slaw.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 929 |
| Ọnụba abụba | 32 g |
| Abụba buru ibu | 6 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 13 g |
| Cholesterol | 233 mg |
| Sodium | 785 mg |
| Carbohydrates | 113 g |
| Fri nri | 45 g |
| Protein | 73 g |