A ghaghị ịkwụ ụgwọ ụgwọ maka mgbụsị akwụkwọ nke okpomọkụ na anwụ, na otu dị otú ahụ bụ ụba nke mkpụrụ osisi mgbụsị akwụkwọ mara mma, akwụkwọ nri na tomato nke na-arụ ezigbo ọrụ. Site na September ruo na ọ ga - ekwe omume ịhọrọ mkpụrụ osisi gụnyere osisi, ahịhịa, plums, pumpkins, na anụ ọhịa ọhịa na abụba mkpụrụ osisi.
Blackberries bụ ndị zuru oke maka ịme ụda jelii blackberry, jelii na-atọ ụtọ iji jee ozi n'ehihie Tea ma ọ bụ dịka ihe na-akwado ihe oriri na egwuregwu.
Ntụziaka dị n'okpuru na-eji apụl nri na ndị a tinye ọ bụghị naanị ekpomeekpo, ha na-ewepụta pectin hefty, nke bụ starch (a heteropolysaccharide), nke a na-eji ya na acid na sugar emepụta gel, ya mere ọ na-eji jam na jelii eme ihe.
Ihe Ị Ga-achọ
- Bọlikeri 3 pacha (asa)
- 2 Mkpụrụ osisi Bramley (ma ọ bụ esi nri apụl, saa, cored na diced)
- 1 mmiri mmiri
- 1 lemon
- 1 paụnd sugar (karịa ma ọ bụ obere; lee nzọụkwụ 5 nke uzommeputa)
Otu esi eme ya
- Were akwa tiiji ma ọ bụ jelii akpa ma saa na mmiri na-esi na mmiri (a ga-eji akwa akwa towuru na-eri nri ma ọ bụ ihe na-esi ísì ụtọ ma ndị a nwere ike ịkwata jelii). Hapụ ịkụ. Jigide akwa towel ma ọ bụ jelii jigide na akwa stool nke nwere elu na nnukwu nnukwu efere n'okpuru ebe a ka ihe ọṅụṅụ ahụ ghara ịnwụ ma ọ gwụla ma ị na-enwe obi ụtọ iji guzoro jelii.
- Tinye mkpụrụ osisi blakberị, apụl, mmiri na lemon ihe ọṅụṅụ na-echekwa ma ọ bụ buru ibu, nke na-adabere na saucepan, buru ibu iji jide mkpụrụ osisi na shuga.
- Weta mkpụrụ ahụ na obụpde ma kpochaa maka minit 20 ma ọ bụ ruo mgbe mkpụrụ osisi ahụ dị nro. Kwụsị ịkpalite dị ka nke a ga-esi na-amị mkpụrụ ahụ.
- Jiri nlezianya tinye mkpụrụ osisi ahụ na ihe ọṅụṅụ n'ime akpa jelii ma ọ bụ towel tii ma na-ahapụ ka ị na-arahụ n'abalị. Achọla ka ịpịba akpa, n'oge ọ bụla, nke a ga-eme ka igwe ojii jụọ oyi.
- Hụ ihe ọṅụṅụ; n'ihi na 600ml (2 1/2 iko) nke ihe ọṅụṅụ ju 450g (1lb) shuga.
- Tinye ihe ọṅụṅụ na sugar n'ime ihe nchekwa na nwuo ruo mgbe shuga nile agbazewo. Weta na obụpde ma mee ka ọ dịkwuo 10 - 15 mins ma ọ bụ ruo mgbe etinyere ọnọdụ (lee ọkwa n'okpuru ebe a). Ghichapụ ihe ọ bụla ọ bụla site n'oge ruo n'oge.
- Jichaa mmiri dị ọcha, ite sterilized na mmiri na-ekpo ọkụ, kpuchie, mechie ma chekwaa na mbara igwe, ọchịchịrị, ebe.
Iji nwalee maka ịtọ ntọala: Debe obere efere ma ọ bụ saucer na ngwa nju maka 15 mins. Wunye spoelful nke jelii na-ekpo ọkụ na efere ma laghachi na ngwa nju oyi maka 5 mins. Push the sides of the jelly with your index finger, ọ na-edozi mgbe ya niile wrinkly na crinkly.