Dịka, ụlọ ahịa na-azụta ihe oriri na-esi ísì ụtọ na-esi ísì ụtọ, ọ dịkwa ntakịrị ụtọ, ụfọdụ na-aṅụbiga ọkụ ókè ma ọ bụ na ọ dịghị ma ọlị, ma ha anaghị enwekarị ose. Ọbụna nri ndị na-azọrọ na ha bụ oseose na-enwekarị ụkọ na ọkụ. E nwere naanị otu ihe ị ga - eme: ose nri ahụ na - egbu achịcha! (Ị nwekwara ike ịmalite site na nsị nke ihe oriri na-esi n'ụlọ ma si ya na-esi ísì ụtọ.)
Ndenye Ndenye
Ihe ngwọta dị mfe ma dị mfe maka nsogbu ahụ na-adịghị mma bụ iru maka karama nke ihe oriri na-ekpo ọkụ kachasị amasị gị.
Iji jide n'aka na ọkụ ihendori ga-eme ka ihe oriri na-egbuke egbuke dịkwuo ụtọ, ọ dị mkpa ka ị gbakọọ obere nke abụọ ahụ ọnụ na uto. Ọ bụrụ na ịchọrọ nchọta ahụ, wụsa karama mmanya na-egbu nri n'ime nnukwu efere ma jikọta ya na ọkụ. Ihe dị mkpa bụ na a ga-eme ya nwayọ, iji zere iwebi ihe ọkụkụ ahụ.
Ihe ngwọta ọzọ dị mma na-agbakwunye ala ma ọ bụ ntụ ntụ. Akwụkwọ ndị a na-edekarị dị ka cayenne, habaero , ma ọ bụ ntụ ọka chile na-acha uhie uhie nwere ike ịrụ ọrụ ebube na nri ndị na-agwụ ike. Ọ bụrụ na ị nwere ike ịnweta ala ndị ọzọ dị na chile, dị ka Aleppo na Urfa Biber, ị nwere ike ịmepụta ụfọdụ ihe ngosi pụrụ iche pụrụ iche. Ọzọ, dị nnọọ nwayọọ na-agwakọta na flakes na ose ma ọ bụ n'ala elu chilis n'ime BBQ sauce.
Na-agbakwụnye Ụdị Anwụrụ ọkụ
Ọ bụrụ na ihe oriri gị na-adịghị mma ma ọ bụ na-ese anwụrụ na-agba mbọ na- ede akwụkwọ chipotle . Ị nwere ike ịzụta ala chiles a dị ka ntụ, ntụ, ma ọ bụ mkpọ. Otutu ihe odide a na-abanye n'ime ihe a na-akpọ ihe ndozi adobo , nke bu nani ihe ndi ozo di iche iche.
Iji jiri ntụ ntụ mee ihe ọ bụla ị chọrọ ime, jikọta ya n'ime ihe oriri na-egbuke egbuke. Ọ ga-ebu ụzọ tinye mmiri ọkụ na mmiri ọkụ ruo mgbe ha rehydrated, mgbe ahụ, igbapu ma gbasaa n'ime ihe oriri na-egbu nri. Banyere chipotles mbadamba, ha ga-achọkwa ka ejikọta ha na ihe oriri.
Mkpụrụ ala mọstad bụ ihe dị egwu na ihe na-edozi ahụ nwere ike ịgbakwunye na ihe oriri. Ọ bụ ezie na ị gaghị enweta otu ụdị okpomọkụ ahụ (mọstad adịghị etinye capsaicin ) dịka ose na-ekpo ọkụ, ọ ka bụ ihe na-atọ ụtọ maka ọtụtụ nri.
Atụmatụ ndị ọzọ na oseose
Ozugbo i kpebiri ihe ị ga-eji na-esi ísì ụtọ ihe oriri gị, ị nwere ike ịnọgide na-arụ ọrụ iji meziwanye uto ahụ. Ọ bụrụ na ntanetị zụrụ ahịa gị na-atọ ụtọ, tinye okpomọkụ ma ọ bụ obere mmanya ka ị gbalịsie ike ma dozie ihe ndị ahụ. Malite site na ịgbakwunye teaspoon n'otu oge, na-agwakọta ruo mgbe ejikọta ya, uto, ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa ka ị gụgharịa ruo mgbe ị rụpụtara uto dị gị mkpa.
Maka aka anwụrụ ọkụ na-enweghị okpomọkụ na ekpomeekpo nke chipotles gbalịa ịgbakwunye ntụtụ ma ọ bụ abụọ n'ime ala ọka cumin . Ndị ọzọ na-esi ísì ụtọ dị ka garlic ntụ ntụ, yabasị ntụ ntụ, nnu, na ose ọhụrụ na-acha oji oji nwekwara ike ịbịaru aka. Naanị jide n'aka na ị na-agwakọta ha n'ime ihendori ruo mgbe ha jikọtara ha ọnụ, detụ ire ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa ka ha na-edozi ego na ihe ndị dị na ya.
Mgbe i tinyela ihe ọ bụla ọzọ na-enye ihe oriri na-egbu achịcha, hapụ concoction ka ọ nọdụ ala ma ọ dịkarịa ala minit 30. Mgbe oge a gasịrị, ihe oriri ahụ ga-abata ọnụ. N'ikpeazụ, ọmarịcha oge ịmalite ịmalite oge bụ isi, nke na-enye ohere ntanetị anụ ahụ ịbanye n'ime anụ (ma ọ bụ akwụkwọ nri) na ị na-esi nri.
A na-atụ aro minit 30 nke nkedo na-atụ aro, ma ọkara kachasị mma ka ọ kacha mma.