Igwe na-ekpo ọkụ

Iri nri nke chile ọhụrụ nwere ike ghara iduga onye na-eri ihe na-eche na chiles nọ n'otu ezinụlọ ndị ahụ na-eto botanical dị ka poteto, eggplants, na tomato. Chiles nwere capsaicin, mmanụ nke na-aghọgbu ụbụrụ na-enwe ihe mgbu, nke na-eduga na ntọhapụ nke endorphins-na-eme ka ndị na-akpọ Chile na-akpọ "onye dị elu." Iji belata okpukpo ọkụ na chiles, wepụ ihe ndị na-acha ọcha-ish, ebe capsaicin kasị elekwasị anya, na osisi, ebe nke abụọ nke capsaicin.

Chọta maka ndị a dị ọhụrụ na ọpụrụiche ahịa na ụfọdụ ndị ọrụ ugbo na-ere ahịa na ebe okpomọkụ. Hot chiles chọrọ ikpo ọkụ ka ha too ma mepụta okpomọkụ ha.

• 01 nke 08

  Jalapeño Chiles

  Jalapeños nwere ike ịbụ chiles kachasị amara na US. Ha dị mma, akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, na-egbuke egbuke, ma na-ele anya. Ha bụbu ndị a ma ama maka okpomọkụ ha, ọ bụ ezie na ọchịchọ dị elu maka azụmahịa na-eme salsas (na jalapeño poppers!) Emeela ka ndị jalapeños rie nri, na-ejighị ihe oriri. Otutu nke jalapeños ka na-agbanye aka, ndi nke nwere obi abua nwere ike ichogharia maka ndi ozo, ebe obu na ha nwere udi ndu ndu dika ahihia.

  Jalapeños chara acha na-acha uhie uhie na uhie jalapeños nwere ike ịchọta ụfọdụ maka ire ere. Ọtụtụ chiles kpọrọ "red jalapeños" bụ, n'ezie, Fresno chiles.

  Mgbe a na-ekwe ka chaa chaa uhie, a na-akpọkarị jalapeños ma na-ese anwụrụ, n'oge a ka a na-akpọ ha ikpo.

• 02 nke 08

  Fresno Chiles

  Fresno chiles dị ka hà dị ka jalapeños, mana ha na-agbanye mgbịrịgba ma na-acha uhie uhie. Dị ka ndị dị otú ahụ, a na-erekarị ha dịka "uhie jalapeños" ebe ọ bụ na ha nwere profaịlụ yiri nke ahụ. Fresno chiles dị oke mma iji agba chaa chaa dị ka ihe ụtọ ha, karịsịa ma ọ bụrụ na e jikọtara ha na agba aja aja.

• 03 nke 08

  Serrano Chiles

  Serrano chiles bụ nke na-egbuke egbuke, agbaala, ma warara. Dịka jalapeños, ha na-ahụ ya, ọbụna ụtọ anụ ọkụ; ha na-abụkarị ihe dị ọkụ karịa jalapeños, Otú ọ dị. Ha na-arụ ọrụ mara mma na salsas na guacamoles maka ndị na-achọ ihe na-ekpo ọkụ.

• 04 nke 08

  Habanero Chiles

  A na-akpọ Habaneros dị ka ụmụ chiles kachasị mma n'ebe ahụ, ọ bụ ezie na Scotch Bonnet chiles, nke yiri ihe yiri nke ahụ, nye ha ego maka ego ha. Ha abụọ amalite na-acha akwụkwọ ndụ na-acha edo edo, mgbe ahụ, na-egbuke egbuke na-egbuke egbuke oroma, na-acha uhie uhie mgbe mfri. A na-etolite Habaneros n'ọtụtụ mmiri Yucatan dị na Mexico, bụ ebe a na-eji ha eme ihe.

  Ndị hụrụ okpomọkụ na-awụ akpata oyi n'ahụ nwere ike iji habaneros na chiles na marinades; ọtụtụ ndị isi ga-achọta ọbụna obere ego nke ikuku na-ekpo ọkụ. Ha bara uru ịchọpụta ma na-agbalị, n'ihi na ha nwere uto na-esi ísì ụtọ nke dị mgbagwoju anya karịa ndị ọzọ chiles.

• 05 nke 08

  New Mexico ma ọ bụ Anaheim Chiles

  A na-akpọ ogologo chiles ndị a, ma ọ bụ Anaheim chiles ma ọ bụ, karịsịa mgbe si na steeti, New Mexico chiles. Ọdịdị okpomọkụ ha dịgasị iche iche, site na ịdị nwayọọ na-ekpo ọkụ. Ha dị ọhụrụ na akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ma ọ bụ nke a mịrị amị ma na-acha ọbara ọbara

• 06 nke 08

  Poblano Chiles

  Poblano chiles buru ibu (ihe dị ka nwatakịrị), mgbịrịgba ma ọ bụ ọbụna obi, na mgbe ụfọdụ. Ha na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na-egbuke egbuke. Ha nwere ike na-ekpo ọkụ, ma ha na-adịkarị nro ma dị mma maka nri (dịka ndị Beef Stuffed Chiles ). Egwu na-agba ilu mgbe raw, ma gbanwee nke ọma mgbe a ṅara n'ọkụ.

  Mgbe a na-ekwe ka chara acha na-acha uhie uhie na nke a mịrị amị, poblano chiles ghọrọ arịlịka ch .

• 07 nke 08

  Anya Chiles anya

  Ndị na-acha uhie uhie na-acha uhie uhie bụ ndị na-esi nri n'Ebe Ndịda Ebe Ọwụwa Anyanwụ Eshia ma na-ebute okpomoku dị ukwuu na chile size.

• 08 nke 08

  Aji Amarillo

  Ndị a ma ama odo chiles dị mkpa maka nri Peruvian. E wezụga agba agba odo odo ha, ha na-ewetara ihe oriri nri dị egwu. A naghị enwekarị ụbụrụ amarillos ọhụrụ na US, ma a pụrụ ịchọta nsụgharị mkpọ na Latin American na South America ahịa.