Nke a bụ ụzọ dị mfe iji mee ka chi gị ghọọ ihendori. Nri chaasted chiles dị mma, ọ bụ ezie na ị nwere ike dochie anya chi frozen.
Jiri green chiles maka ọkụkọ na ezi anụ na-acha ọbara ọbara chiles maka beef. Chile ihe dị mma na enchiladas ma ọ bụ n'elu burritos maka "mmiri" burrito.
Ihe Ị Ga-achọ
- 2 lbs acha ọbara ọbara ma ọ bụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ chiles, ṅara n'ọkụ na akpụkpọ wepụrụ (Lee n'okpuru n'ihi na chile nhọrọ)
- 2-3 garlic cloves, peeled
- 1/2 teaspoon cumin
- 1 teaspoon nnu
- ihe ọṅụṅụ 1/4 wayo
- 2 tablespoons mmanụ
- 1-2 jalapenos seeded (nhọrọ maka spiciness)
- 2 iko mmiri ọṅụṅụ
Otu esi eme ya
- Mgbe chiles na-agba ya ma kpochapu , gbutuo ebe a na-esi na ya, ma gbutuo akụkụ nke chile. Mepee ya, ma kpochapu osisi ya na ngaji.
- Blend chiles na nri processor ruo mgbe chunky.
- Tinye na ihe ndi ozo na usoro ruo mgbe o di ire.
- Jiri nchikota mechie ozugbo, kpoo ya maka 2 ruo 3 ụbọchị, ma ọ bụ ghaa ya maka ọnwa isii ka achọrọ ya.
Rịba ama: Maka ihe oriri na-acha uhie uhie na-acha uhie uhie, lee otú ị ga-esi rehydrate chiles ebe a.
Chile Nhọrọ
Ugboro, ịchọrọ ịhọrọ ụmụ chi dị arọ bụ ndị dị nwayọọ na-ajụ na okpomọkụ. Enweghi otutu ndi ozo di iche iche, ndi na-acha uhie uhie ndi kwesiri ka ha rie nri, ma Chile Colorado chiles na-ahọrọ nke oma.
Enwere ọtụtụ nhọrọ dị mma maka green chiles. Onye kasị dị nwayọọ bụ Anaheim ma ọ bụ California. Onye na-esote ga-abụ Poblano, onye na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na-acha akwụkwọ ndụ nke dị nro na okpukpu ọkụ. Maka obere okpomọkụ, jiri Pasilla chiles (nke a makwaara Chilaca.)
Dabere na mpaghara gị, ị nwere ike ịnwe nhọrọ ndị ọzọ dị na chile, ma ọ bụ ha nwere ike ịnwe aha dị iche iche. Naanị cheta na ha ga-ebu ibu na ịdị nwayọọ na-ajụ okpomọkụ (ihe ị chọrọ.) Jalapenos, Serranos na Habaneros adịghị adaba dịka isi maka ihe oriri a dị ka ọ dị ike.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 33 |
| Ọnụba abụba | 0 g |
| Abụba buru ibu | 0 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 72 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Fri nri | 1 g |
| Protein | 1 g |