Anụ anụ ahụ na-acha anụ ọhịa, nke a makwaara dị ka New York warara mpempe ma ọ bụ warara anụ anụ ahụ, na-esi ike, na-adọrọ adụ, nke dị nro na mkpụmkpụ. Ọ bụ ezigbo nhọrọ maka ihe a na-akpọ oven ma ọ ga-abụ nke dị nro ma dị ụtọ nke a na-emekarị ka ọ bụrụ onye na-ajụ. Nri na obi ọmịiko nke anụ ehi ahụ bara uru nke ahụ.
N'ihe nhazi a, a na-ehicha ya n'ọkụ dị iche iche na garlic, mgbe ahụ, a na-agba ya ọkụ. Ejiri ihe ndị a na-etinye na pan bụ ngwa ngwa ma dị mfe ime, ya na pan dripping, beef broth, na ntụ ọka.
Na-eri nri a na-atọ ụtọ na mmiri ma ọ bụ poteto na-acha ọkụ na akụkụ nri gị ma ọ bụ salads. Ghọta ihe ndị na-eri na sandwiches ma ọ bụ jiri ya na salads ma ọ bụ, ọ bụrụ na ị nwere ọtụtụ, daa ya ma jiri ya na-eme ezigbo ụlọ .
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 4 na 5 lbs. elu loin anụ (bee)
- 1 tablespoon
- extra virgin olive oil
- 1 tablespoon garlic (minced)
- 1 1/2 teaspoons akwukwo thyme (akpọnwụ)
- 1 1/2 teaspoons sage akwukwo (akpọnwụ)
- 1/2 teaspoon rosemary (nke a mịrị amị, crumbled)
- 2 teaspoons nnu nnu
- 1 teaspoon oji oji (ala)
- Maka Pan Gravy
- Ịgba ọsọ Pan
- 4 tablespoons
- ntụ ọka (nzube nile)
- Iko 2 ruo 3
- bọta nke a na-amị mkpụrụ (ma ọ bụ ngwaahịa, sodium dị ala ma ọ bụ nke a na-ejighị n'aka)
- Garnish: nnu na ose, nụrụ ụtọ
Otu esi eme ya
- Ọkụ ọkụ na 450 Celsius.
- Mee ka anụ ahụ, abụba n'akụkụ, n'elu ite na teepu.
- Gwakọta mmanụ olive, garlic, thyme, sage, rosemary, salt sea, and pepper; kpalite ka ngwakọta. Gụkọta anụ ahụ niile.
- Ghaa anu ehi ahụ maka minit 15.
- Mee ka okpukpo kpoo ọkụ ruo 350 Celsius ma kpoo ihe dị ka minit 35 ruo 45 ma ọ bụ 130 ° ruo 140 Celsius (maka ọkara dị obere) na ọkụ ọkụ na-agụ ma ọ bụ nyocha ihu igwe nke etinyere n'ime etiti nke akụkụ anụ ahụ. Hụ n'okpuru ebe a maka ntụziaka ndị na-edozi ahụ.
- Kwe ka anụ ahụ zuru ike maka nkeji iri na ise tupu ị gụchaa ya.
Debe anu ehi na efere ihe ma jiri pan pan.
Pan Gravy
- Mee ka ihe ndị ahụ na-agbanye n'ọkụ na nwuo na 4 tablespoons ntụ ọka.
- Esi nri karịa okpomọkụ, na-akpali mgbe niile, maka 1 nkeji.
- Gbakwunye efere amịrị ma nọgide na-esi nri, na-akpali akpali, ruo mgbe ị ga-agba. Nri na oge ya na nnu na ose ka achọrọ.
Achịcha Nri anụ
- 125 Celsius = Obere
- 130 ° ruo 140 Celsius = Ọkara Ọkara
- 145 ° ruo 150 Celsius = Ọkara
- 155 ° ruo 160 Celsius = Ọfọn Emeela
Ejiri anụ na-eri anụ
Achịcha Achịcha Achịcha ma ọ bụ Spoon Roast, Slow Rasted
Nri anu ocha na Pinot Noir ihe
Ọchịchị Rib Rib na mmanya vine
Achịcha na-abaghị uru na Herbs
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 688 |
| Ọnụba abụba | 33 g |
| Abụba buru ibu | 12 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 16 g |
| Cholesterol | 254 mg |
| Sodium | 1,198 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Fri nri | 1 g |
| Protein | 85 g |