Ọ bụrụ na ị bụ onye ofufe nke Middle Eastern tabbouleh na ndị ọzọ na efere mere na bulgur, ị ga-n'anya a kpochapụwo Turkey uzommeputa maka oyi bulgur na akwukwo nri salad a na-akpọ kısır (kus-UHR ').
Bulgur, mgbe ụfọdụ a na-ezo aka dịka ọka wit, bụ ihe na-eme ka okpukpu Turkish ma ọ bụ otu n'ime ihe ndị kachasị mma na nri ndị Turkey . A na-eji ya eme efere dị ka bulgur pilaf, gbakwunye ya na mikpu, tinye ya n'ime anụ na, ọ bụ otu n'ime ndị ọkacha mmasị m, gụnyere na nri oyi dị ka bulgur na salad salad na kısır.
Otu n'ime efere kachasị mma
Salad kısır bụ otu n'ime nri ndị kacha ewu ewu na Turkish cuisine. Nri ulo ọ bụla na - eme mgbanwe nke kısır na ị ga - ahụkwa ya n'ọtụtụ ụlọ oriri na ọṅụṅụ ndị na - emekarị ego Turkish. Kedu ihe na-eme kısır na-ewu ewu? Maka otu, o nwere ihe ndị dị ọhụrụ, na-edozi ahụ ma dị ọnụ ala. Ọ dịkwa mfe ime ihe na obere oge dị ogologo. Kısır dị mma maka ihe ụtọ - ekpokpo ọkụ ya na-akawanye mma ka salad dị, ya mere i nwere ike ime ya nke ọma tupu mgbe ahụ. Ọ ga-eme nke ọma na refrjiraeto ruo ọtụtụ ụbọchị.
Ị ga-amata kısır ozugbo ị hụrụ ya. Ihe mgbochi ose na-enye bulgur a mara mma oroma hue na akwụkwọ nri na mkpụrụ osisi ọhụrụ na-etinye agba agba. Kısır na-arụkarị ọrụ, kwere ya maọbụ na ọ bụghị, n'oge oge tii na ihe ndị ọzọ na-atọ ụtọ. Ma ebe ọ bụ na ọ na-agwakọta ihe oriri na ọkụkọ, ọ bụkwa zuru oke dị ka akụkụ nke menu menu mmanya .
Iji akwukwo akwukwo nri na ahihia
Ụlọ Turkish ọ bụla na-eme ka kısır dị iche iche nke akwụkwọ nri na akwukwo nri. Ụfọdụ na-amasị ya oseose na ụfọdụ dị ka eyịm na garlic. Ihe kachasị mma ime bụ ịmepụta ihe dị iche iche dị ka akwụkwọ edere, eyịm green, mkpụrụ e ghere eghe, ọbụna chopped beets na pickles. Ihe ọ bụla na-aga ọ bụrụhaala na ọ dị ọhụrụ, na-acha ọchị ma na-egbuke egbuke.
Ị nwere ike ịchọta ntụ na ose na ọtụtụ Middle Eastern, Grik ma ọ bụ Turkish grocers ma ọ bụ na ebe nrụọrụ weebụ na-ere Turkish mmebara. Ihe ọzọ ị ga-eme bụ iji nweta ihe ndị na-acha uhie uhie na-acha uhie uhie nke ịhọrọ ma mee ka mmiri ghara ịmị ihe ọṅụṅụ. Ntụziaka a na-akpọ maka ihe ọṅụṅụ lemon ma ọ bụ pọmigranet utoojoo, nke bụ oké sirop mere nke mkpụrụ pọmigranet nke dị ka pasent 85 na-enye ya ihe dị nnọọ ụtọ. Ọ bụrụ na ịchọrọ itinye ihe a pụrụ iche pụrụ iche, chọọ ya ebe a na-ere ihe oriri Turkey.
Ihe Ị Ga-achọ
- 2 iko ezigbo bulgur
- 2 iko esi mmiri
- 1 ọkara yabasị
- 1 garlic garlic
- 1 kpokọtara. ụtọ ose na-acha uhie uhie
- 2 ọkara tomato
- 2 ọkara cucumbers
- 6 ruo 8 eyịm green
- Ntughari akwukwo ogugu nke ndi Italy
- 3 ma ọ bụ 4 sprigs nke mint ọhụrụ
- 1/4 iko ihe ọṅụṅụ lemon ma ọ bụ pọmigranet uto
- 1/3 iko mmanụ olive na-esiteghị na ya
- 1 tsp. nnu, ihe ma ọ bụ obere ka o sie ụtọ
- 1/2 tsp. oji oji
- 1/2 tsp. ọkụ flakes na-acha uhie uhie, karịa ma ọ bụ obere ka o sie ụtọ
Otu esi eme ya
- Tinye bulgur na nnukwu nnukwu efere. Wunye mmiri esi mmiri n'elu ya. Mmiri ga-ekpuchi bulgur kpamkpam site n'ihe dịka sentimita 1/4 (tinyekwuo mmiri na-esi esi mmiri ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa). Na-ekpuchi efere ahụ na mkpuchi ma ọ bụ mkpuchi plastic, wee kechie ya na akwa nhicha. Debe ya maka ihe dị ka nkeji iri na ise ka ikwe ka bulgur belata.
- Ka bulgur dị nro, dozie akwụkwọ nri gị. Malite site na ị na-akwagharị yabasị na galik ma kpochapụ ha dịka i nwere ike. Gwakọta chopped yabasị na galik na ose na-etinye ya ma wepụ ya.
- Iberibe tomato, cucumber, eyịm green, pasili, na mint n'otu ụzọ ahụ ma tinye ha na tebụl dị iche. Onye kachasị mma ị na-egbu ha, otú ahụ ka mma nke salad gị ga-adị mma.
- Wepu ákwà ma kpuchie ya na iko nke bulgur. Ị na-eyi uwe mkpanaka, na-eme ka mkpịsị aka gị dị elu. Mmiri lemon ihe ọṅụṅụ ma ọ bụ pọmigranet uto na mmanụ n'elu ya ma jiri mkpịsị aka gị rụọ ya. Na-esote, gbakwunye ngwakọta nke ose na-arụ ọrụ ya site na bulgur.
- Gbakwunye akwụkwọ nri na herbs ma na-agagharị na mkpịsị aka gị ruo mgbe a chụsasịrị ihe niile. Gbakwunye nnu na ose oji na uto maka ịsacha.
- Ị nwere ike ijere salad kısır ozugbo, ma ọ bụ ị nwere ike ịche ma kpogharịa ya ruo ọtụtụ awa. Jide n'aka na ị ga-eji mkpịsị aka gị wụnye ya ọzọ tupu ị na-eje ozi.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 331 |
| Ọnụba abụba | 13 g |
| Abụba buru ibu | 2 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 9 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 409 mg |
| Carbohydrates | 50 g |
| Fri nri | 8 g |
| Protein | 8 g |